Радебергер пиво и његове карактеристике

Богат свет пенастих пића такође има своје признате класике. А ако говоримо о немачким сортама, Радебергер пиво се може безбедно навести као пример. Кува се од 1972. године и извози у скоро све земље света, годишња производња је 2.000.000 хексолитара.

Већ генерацијама један од десет најпопуларнијих брендова у Немачкој. Због тога се морате упознати са њим: размотрити његове органолептичке особине, снагу, компатибилност са грицкалицама и друге карактеристике. То је оно што ћемо урадити да бисте сами одлучили да ли да пробате или не.

Радебергер дегустационе белешке

Почнимо са чињеницом да је ово бледи немачки лагер, тачније, пилснер доњег врења. Има густу и дуготрајну пену. Па, сада пређимо на разматрање три класична органолептичка индикатора – укус, боја, мирис.

Непосредно пре тога, посебно треба напоменути да Радебергер пиво има типичне показатеље густине за светло лагер (10%) и повећану киселину (4,8%). Прави класик са елементом оригиналности постаје водич за дегустацију.

Укус

Уравнотежен и освежавајући, има следеће карактеристике:

• Отвара се сладном слаткоћом коју обезбеђује одабрани јечмени слад.
• Наставља се са карактеристичном горчином (на позадини лаганих воћних тонова), дају је посебно одабраном комбинацијом сорти хмеља, задржава се у ретроукусу.
• Детаљи са зељасто-цитрусним нијансама са задимљеним силом.

Као резултат, сваки гутљај даје читаво море сензација. Као и сваки култни пилснер (на пример, исти премијум Старопрамен), Радебергер пиво се може похвалити богатим укусом, и сопственим, односно оригиналним, незаборавним, препознатљивим.

Боја

Постоје 2 тачке које заслужују пажњу одједном. Прво, само пиће: светло је златне боје, жарко игра на сунцу. Боја није само топла и позитивна, већ је и потпуно провидна, како и приличи пилснеру, тако да можете видети буквално сваки ваздушни мехур који се диже.

Друго, пена: није само бујна и густа, већ и снежно бела. Најчистија боја „капе“ је иста карактеристична карактеристика сорте као и блага горчина у укусу. Па, у супротности са златном бојом самог пића, изгледа прелепо, посебно у брендираној чаши (па, на ово ћемо доћи касније).

Да ли сте знали? Прави Дрезденери могу разликовати оригинални Радебергер од било које друге марке пива по белини шешира. Да, само на око, а да још нисте пробали лагер.

Мирис

Мирис је креиран од читаве гомиле светлих акцената. Истанчани познаваоци у њему могу ухватити и киселост и горчину, што се објашњава комбинацијом хмеља. Ту су и карамелне нијансе, и сладна слаткоћа, па чак и нијансе свеже посеченог сена. Ову сорту не треба само пити, већ и уживати, удишући јединствени мирис пре сваког гутљаја, који траје и након флаширања пилснера у стаклене флаше.

Технологија производње

Од 1872. године пиво се производи у фабрици у граду Радеберг, близу Дрездена, и више од 140 година кувају једну сорту, задржавајући рецептуру непромењеном. У исто време, следеће производне карактеристике се стриктно поштују:

• Употреба две врсте хмеља у исто време - горког и ароматичног - што даје укусну ноту трпкости на непцу и богату арому.
• Вода се узима само из сопственог бунара, посебно је мека и то је тајна деликатеса пенастог напитка.
• У сладовину се ставља мало више хмеља него што би требало да буде према немачкој технологији варења бледог лагера, отуда јачина од 4,8%.

Како разликовати Радебергера од лажног

Нема питања о избору, јер овај бренд представља једна сорта. И прилично је лако проверити оригиналност - потребно вам је само:

• Прочитајте етикету - Радебергер Екпортбиербрауереи ГмбХ мора бити наведен као произвођач. Ако га је неко други снимио, у рукама имате лажњак.
• Проверите лого - остаје непромењен и већ је веома препознатљив.
• Сијте у чашу и погледајте пену - требало би да буде савршено бела, то је карактеристична карактеристика сорте (као што смо већ поменули) и мора да траје најмање 5 минута. Ако је боја погрешна или нема дуготрајне трајности, купили сте лажњак.

Важно! Пена је генерално универзални "индикатор". Може се користити за проверу Леффе Блонде, Царлсберг, Амстел и других нефилтрираних и филтрираних сорти. У скоро свим случајевима, требало би да буде стабилан (са изузетком неких пива и занатских пена).

Како правилно послужити Радебергер пиво

Постоје две опције:

• Универзално - сипајте у обичну пилснер чашу. Узак облик и високи зидови помоћи ће да се открије богат укус хмеља.
• Аутентичан - сипајте у брендирану чашу дизајнирану посебно за Радебергер пиво. Његов облик је исти као код универзалног, али ће угравирани лого и други атрибути бренда појачати естетски утисак, приближити вам идеју да дегустирате пиво негде у Дрезденском пабу.

Узгред, у варијетету треба уживати, а не само пити, јер је ово класик лагера. Трудите се да осетите сваки гутљај, да ухватите и сласт и горчину карамеле. Обавезно удахните мирис и уживајте у нијансама хмеља, слада, сена - узмите све од пића што може да пружи, и гарантовано ћете уживати у свакој чаши.

Које грицкалице иду уз Радебергер пиво

Због освежавајућег укуса, ово је одличан -аперитив-, па га можете пити без ичега. Иако се може комбиновати и са разним грицкалицама. И пре свега, намеће се нешто традиционално за Немачку: кобасице, переци, крокети. Универзални класик, односно тврди сиреви, такође је савршен. Када желите нешто више задовољавајуће, можете да кувате комаде живине.

Постоје егзотичније опције. На пример, покушајте да попијете јапанска јела са њим, и бићете пријатно изненађени искусним гурманским сензацијама.Осим тога, ово је пиво које одлично иде уз рибу (као Амстел или уобичајено -Жигулевское-), а ово је увек добро за нашег човека.

Историја Радебергер пива

Током века и по постојања бренда догодило се толико тога да не можете у потпуности да кажете. Стога ћемо се фокусирати на кључне догађаје по годинама:

• 1872. – Група ентузијаста Радеберга, предвођена земљопоседником Густавом Филипом, отвара пивару у његовом родном граду за производњу пилснера у чешком стилу. Извор одговарајуће воде налази се одмах иу близини - на удаљености од 7 км, у Карлсвалду, где се полаже цевовод.
• 1885 - Пиво Радебергер, које је стекло локалну популарност, почиње да се испоручује ван Немачке.
• 1897 – Густав Филип умире, Херр Конрад Брун постаје управник фабрике.

Да ли сте знали? Негде на прелазу 80-их и 90-их година 19. века, Ото фон Бизмарк се заљубио у ново немачко пиво. Чак је и назвао сорту на одговарајући начин - ништа више од "Канцеларовог пива".

• 1905 – Пивара Бруна сада постаје званични снабдевач пеном на двору краља Саксоније. Од 1907. године на етикети (а касније и на полеђини лименки) Радебергера не пише да је ово пиће Његовог Величанства Фридриха Августа ИИИ.
• 1910 - Чеси су судским путем тражили да произвођачи који нису из Плзена немају право да своја пића називају пилснерима. Али, пошто су размотрили случај, Саксонци их одбијају.
• 1914 - фабрика је опремљена напредном пећи за слад, уводи се иновативна технологија за коришћење нагомиланих остатака, која омогућава производњу до 230.000 хектолитара пића годишње.

У будућности, пивара се систематски развија.Чак ни Други светски рат не омета напредак, након чега је бренд национализован. Фабрика достиже нови ниво производних капацитета уједињењем СРГ и ДДР: тада га откупљује концерн Биндинг-Группе, који модернизује опрему.

Да ли сте знали? Паралелно, пилснер осваја срца све више и више нових фанова. Редове поштовалаца сорте сваке генерације попуњавали су многи познати Немци и не само. На пример, Путиново омиљено пиво је Радебергер, а историја њиховог познанства је веома занимљива. Слажем се, Владимир Владимирович прави достојно друштво за Бизмарка и Фридриха Августа ИИИ.

Поред славне прошлости, овај лагер има и прилично успешну садашњост. Докази су гвоздени: није узалуд у 10 најбољих сорти у Немачкој, и није узалуд што Путин и даље преферира Радебергер од свих врста пива. Дакле, само треба да пробате и створите своје мишљење. Позивамо вас да пробате и поделите своје утиске!