Вотка од грожђа и њене карактеристике

Препустите се новим живописним утисцима када конзумирате јак алкохол са изузетним органолептичким карактеристикама. Вотка од грожђа је алкохол који не треба представљати.

Ово жестоко пиће припрема се у многим земљама света, а скоро свуда има своје јединствено име. Даље у чланку ћете сазнати шта је тако популаран алкохолни производ, на чему се заснива, чиме се пије и које популарне врсте већ данас можете купити у продавници.

Белешке о дегустацији

Вотка од грожђа је производ који се прави у многим земљама света по јединственом принципу, користећи чисту воду, шећер и разне врсте грожђа.

У исто време, јачина фабричких производа је често 40-45 степени, док домаћи алкохол, ако је правилно дестилован, може да разгали потрошача са већим степеном мере од 54%.

Боја

Визуелни учинак алкохола може варирати од савршено чистог и провидног до бледозлатног. Све зависи од рецептуре и степена старења у храстовим бурадима.

Мирис

Ароматични трагови су засновани на стилизованим воћним тоновима који могу бити украшени нотама зачина и зачина.

Укус

Гастрономска основа је препуна разних слатких воћних тонова са благом киселошћу.

Да ли сте знали? Најпознатија вотка на бази чистог грожђа је с правом коњак. Производ је добио име захваљујући истоименој регији у којој је први пут направљен.

Технологија за прављење вотке од грожђа

Припрема квалитетног производа на бази грожђа не захтева посебне вештине потрошача. Довољно је придржавати се једноставних правила кувања и бити опрезни.

Даље, на примеру прављења грузијске чаче код куће, размотрићемо основне принципе стварања популарног алкохола. За припрему пића биће вам потребно незрело грожђе, вода, шећер и квасац. Сам процес производње укључује следеће кораке:

1. Грожђе сипајте у припремљену посуду за ферментацију.
2. У главну компоненту додајте воду, квасац и шећер у односу 1:3.
3. Добијени састав добро промешати и оставити да се кува 1-2 дана.
4. Чим сладовина почне да игра, додајте јој шећер у количини од 0,5 кг слаткоће на 1 кг колача.
5. Пажљиво промешати и оставити да ферментира на собној температури 15-20 дана. Мешајте свака 2-3 дана.
6. По истеку рока, урадите 2 дестилације. Први треба да буде нормалан, а други треба да се подели на разломке.

Како купити оригинално пиће

Будите опрезни када бирате добру бугарску, италијанску, француску и друге врсте вотке. Фалсификатори нашег времена су научили да лажирају чак и врхунску вотку од грожђа Јерменије, а да не помињемо производе приступачног сегмента цена. Да не бисте погрешили и у будућности купили заиста квалитетно пиће, препоручујемо да обратите пажњу на следеће нијансе:

• Облик контејнера. Сваки произвођач настоји да задовољи свог потрошача оригиналним препознатљивим стилом. Зато, пре куповине пића, обавезно посетите сајт званичног произвођача и упознајте се како изгледа оригинална посуда са пићем.
• Акцизна маркица. Дајући предност јаком страном алкохолу, обратите пажњу на акцизу. Одсуство овог елемента заштите би требало да вас наведе да сумњате у аутентичност алкохола.
• Квалитет дизајна. Пажљиво прегледајте боце да ли има оштећења. Произвођачке компаније снабдевају тржиште производима беспрекорног квалитета, и сходно томе, на брендираној амбалажи никада неће бити стакла, огреботина, замазаних шавова, капања лепка и других знакова фабричких дефеката.
• Доследност. Структура брендираног алкохола треба да буде савршено чиста без талога и замућења. Све неоплазме говоре о неквалитетној основи или неусаглашености са основним принципима производње. Боље је избегавати такав алкохол.

Како правилно служити

Да бисте добили што живописније искуство дегустације алкохола, немојте занемарити основне принципе његовог послуживања. Пиће можете сипати иу класичне чаше за вотку и у чаше за коњак. Истовремено, пре дегустације, обавезно охладите пиће на 8-12 степени. Тако ће добити природније и заокруженије органолептичке боје.

Са којим се производима слажу

Правилно одабране грицкалице ће такође помоћи да се створи потпуна слика око пића. За ракију, кизљарку или било ког другог представника овог сегмента одлична су јела европске кухиње, дивљач, месо и сиреви, чоколада, воће. Сваки потрошач може самостално да изабере савршен пар за купљени производ.

Да ли сте знали? У стара времена, вотка од грожђа је створена искључиво за кућну потрошњу. Тек крајем 17. века почиње да се појављује на рафовима продавница као роба.

Друге употребе

За врхунску разноликост укуса, погледајте популарне коктеле као што су Крвава Мери, Хавајска јабука, Лади Гоод и Моонлигхт. У сваком од њих ће се алкохол који сте купили дефинитивно показати са најбоље стране и дати пуно живих емоција од дегустације.

Које су врсте овог пића

У жељи да окусите разноврсне органолептичке боје којима брендирана жестока пића могу да окруже савременог потрошача, обратите пажњу на производе који су већ успели да се покажу на међународној арени. Ова пића укључују:

Грожђе Јерменије. Јерменска вотка од грожђа златне боје са најделикатнијим слатким укусом и пријатним дуготрајним укусом. Ароматични индикатори алкохола су засновани на светлим нијансама грожђа.

• Схабо Грапе водка. Вотка од грожђа са беспрекорно чистом, кристалном базом. Ароматичност пића је изражена нотама свежег грожђа и светлим нијансама меда, док се у укусу лако уочавају елегантна слаткоћа и блага киселост.
• Гугули Цхацха Золотаиа. Вотка од грожђа или чача са кристално чистом природом. Арома алкохола базира се на благо горким алкохолним нијансама, комбинованим са нијансама младог грожђа. Непце мази масном структуром са пикантним послеукусом и препознатљивим зрнцима дрвета

Граппа ди Гиусто ди Нотри. Италијанска вотка од грожђа светло јантарне боје, у чијој се ароми јасно чују обриси ваниле и воћа. Гастрономска основа је заснована на меким, благо слатким воћним укусима.

Историјска позадина

Прве верзије вотке на бази грожђа почеле су да се праве још у 9.-10. веку. У то време то није била вотка у својој уобичајеној модерној манифестацији, већ месечина. Арапски лекари постали су оснивачи у области дестилације вина од грожђа. Дали су све од себе да створе пиће које би могло да помогне у лечењу разних болести.

Рецепт производа је чуван у најстрожијој тајности до 14. века. Током овог периода, рецепт за оригинални алкохол почео је да се активно шири широм света. Рецепт је био посебно популаран у Европи, где се у то време активно развијало виноградарство.

Како се другачије може назвати вотка од грожђа? Удубивши се у питање како се овај производ назива на територији разних земаља света, сазнаћете да га Грузијци зову чача, јужни Словени - ракија, у Италији је уобичајено да се говори о грапи, у Француској , Немачкој и Холандији - ракија, у Шпанији - агуардиенте , ау Перуу - писцо.

Нови светли утисци

Различитост јаких алкохолних пића од грожђа даје савременом потрошачу јединствену прилику да се препусти разноврсним ароматичним и укусним отелотворењима.

Данас постоје представници ових пића у скоро свакој земљи. Истовремено, посебну пажњу заслужује јединствени карактер пића, који може постати врхунац сваког догађаја. Такав алкохол је пријатно пити на индивидуалним дегустацијама, у тренуцима сусрета са старим пријатељима, на бучним забавама, корпоративним забавама и годишњицама.

Посетите најближи супермаркет алкохола данас и купите неколико боца јаког јаког алкохола са изузетним карактеристикама у свом личном бару.