Најбољи рецепти за дуга пића

Лонг дринкс су група алкохолних пића која се служе у прилично великој запремини, од 120 мл до 400 мл, а јачина им варира од 7 до 18 окретаја. Лонг дринк у преводу на руски значи „дуго пиће“.

Овакви коктели су добили име због начина на који се користе - ови миксеви се праве са великом количином леда, што вам омогућава да их дуго уживате и пијуцкате кроз сламку као што је лед. коцке се топе.

Невероватно популарна и омиљена дуга пића укључују Гин Тониц, Мојито, Цаипиринха, Цуба Либре, Пина Цолада, Московску мазгу и многа друга.

Рецепти коктела за дуга пића

Многи су упознати са рецептом најпознатијих коктела, а ја некако не желим да се понављам. Стога сам одлучио да вам за преглед представим ТОП 10 занимљивих дугих пића, од којих су нека узалуд заборављена, док су друга непозната широј јавности.

Буббле Гум Физ

Најзанимљивија сорта чувеног Буббле Гум Америцано коктела, који је своје обожаваоце пронашао међу љубитељима пића слатког и киселог, благог укуса и менто-воћне ароме. Буббле Гум Физз има одличан тоник и освежавајући ефекат.

Обавезни састојци

<табле Буббле Гум 20 мл златни рум 45мл Гренадин сируп 10мл сируп од крушке или свеж сок 15мл лимун пола свежа нана 1 грана минерална газирана вода 100мл шећер у праху (за декорацију) 1 прстохват бруснице (за декорацију) 4-5 бобица дробљени лед 200-250г

Технологија кувања

1. Прво у шејкер сипајте златни рум, затим чувени сируп од жвакаће гуме, после свеже цеђеног сока или сирупа од крушке, а затим додајте Гренадин.
2. Одвојено исцедите сок од пола лимуна помоћу пресе за цитрусе - требало би да добијете најмање 25 мл.
3. Оцеђени сок пошаљите на остале састојке и све добро промућкајте.
4. Напуните чашу до врха дробљеним ледом.
5. Припремљену мешавину прелијте преко леда, процедите кроз цедиљку или фину цедиљку.
6. Додајте још леда ако је потребно, а затим украсите брусницом и гранчицом свеже нане.
7. Поспите врх коктела са мало шећера у праху.
8. Послужите топло са сламчицом и уживајте у вечери са пријатељима.

Схангхаи Екпресс

Ово дуго пиће добило је име по класичном филму из 1930-их година награђеном Оскаром са истим називом "Шангајски експрес". Букет укуса коктела савршено комбинује киселе, зачинске и трпке ноте, а савршено је употпуњен и софистицираним, комплексним аромама, које ће тек морати да се разраде да би се препознале.

Обавезни састојци

<табле мл трешња 100г јагода 100г лимун пола свежи корен ђумбира 10г ђумбир лимунада 50 мл свежа нана (за декорацију) 1 грана гарнет (за декорацију) 10-15 зрна бамбусов лист (за декорацију) 1 комад дробљени лед 300-350г

Технологија кувања

1. Уклоните коштице са трешања, а затим самељите пулпу у пире.
2. Урадите исто са свежим јагодама.
3. Прво ставите пире од вишања и јагода у шејкер.
4. Ставите мало здробљеног леда на пулпу воћа и додајте здробљени корен ђумбира.
5. Одвојено исцедите сок од пола лимуна помоћу пресе за цитрусе, па га сипајте у шејкер са остатком састојака.
6. У то сипајте џин и све добро промућкајте док се не добије што хомогенија конзистенција.
7. Слинг чашу до врха напунити уситњеним ледом, преко којег прелијемо припремљену мешавину, филтрирајући кроз цедиљку или фину цедиљку.
8. Напунити мрвљеним ледом, правећи од њега неку врсту чиније у коју стављамо семенке нара.
9. Да би коктел дао посебну драж, додатно га украсите листом бамбуса и гранчицом свеже нане.

Цхерри Бомб

Највеличанственији освежавајући коктел невероватног укуса трешње и суптилне цитрусне киселости несумњиво ће импресионирати познаваоце висококвалитетних дугих алкохолних пића.

Обавезни састојци

<столна вотка- 50 мл ликер од трешања 20 мл лимунов сок 15мл сода 80-120 мл дробљени лед 200-250г лимета (за декорацију) 1 комад коктел трешња (за декорацију) 1 комад шећерни песак 1 прстохват

Технологија кувања

1. У шејкер сипати вотку, ликер од вишања и свеже цеђени лимунов сок.
2. Све добро протресите 20-30 секунди.
3. Ивице чаше за припремљену мешавину обришите кришком лимуна, а затим их спустите у гранулирани шећер. Шећерна ивица не само да ће дугом пићу дати свечани изглед, већ ће и савршено употпунити укус коктела.
4. У припремљену чашу ставите уситњени лед и сипајте припремљено пиће, пролазећи кроз фино сито или цедиљку.
5. Попуните преостали слободни простор претходно охлађеном содом.
6. На ивицу чаше причврстимо кришку свежег лимете, а унутра ставимо коктел трешњу.

мохито од ванилије

Позивам вас да се упознате са задивљујућом варијацијом класичног мохита, коју је искусан бармен представио на ауторском такмичењу импровизације 2013. године. Принцип прављења класичног пића је очуван, али се и даље може рачунати неколико одступања од традиционалног рецепта.

Ово дуго пиће нашло је своје обожаваоце захваљујући правој комбинацији састојака, где је прекомерна киселост лимете савршено освежена хладом менте и пригушена водком од ваниле.

Обавезни састојци

<столна вотка 100мл сок од лимете 20 мл шећерни песак 10г свежа нана 6-8 листова сода 80-120 мл сок од ананаса (опционо) 10мл дробљени лед 200-350г свежа лимета 4-6 клинова

Технологија кувања

1. Употребом тучка самељите свеже листове нане и кришке лимете са гранулираним шећером.
2. Резултујућу масу ставите у шејкер и додајте измрвљени лед.
3. Измерите праву количину вотке од ваниле и прелијте је преко леда.
4. Последње додајемо сок од ананаса, који ће ароми алкохола дати пријатне егзотичне ноте.
5. Активно мућкајте садржај шејкера ​​20-30 секунди, а затим сипајте смешу у високу чашу.
6. По жељи додајте још леда и сипајте соду до самог руба чаше.
7. Ганчица свеже нане или кришка свежег лимете савршени су за украшавање дугог пића.

Први мраз

Одличан коктел који ће бити достојан украс сваког празничног стола. Поред лепог, укусног изгледа, алкохол има ненадмашан укус, који се добија успешном комбинацијом два азијска жестока пића, а одушевљава и елегантном аромом која сваког потрошача урања у пријатељску атмосферу. Овај дуги напитак ће се свидети и женама и мушкарцима, јер нема ону љупку слаткоћу као што се на први поглед може чинити када проучите списак састојака.

Обавезни састојци

<табле мл соју 50 мл ликер од беле чоколаде 20 мл сируп од ваниле без шећера 10мл дробљени лед 200-250г корица поморанџе (за декорацију) 1 комад маслине (за декорацију) 3-4 ком

Технологија кувања

1. Соју, саке, као и ликер од беле чоколаде и ванилин сируп без шећера, наизменично сипајте у шејкер.
2. Тамо ставите 40-60 г уситњеног леда и интензивно протресите састојке док се зидови шејкера ​​не поквасе.
3. Процедите пиће кроз фино сито или цедиљку.
4. Напуните чашу за пиће до врха уситњеним ледом, а на њу сипајте филтриран алкохол.
5. Маслине избоцкајте чачкалицом и "умотајте" их у корицу поморанџе.
6. Уроните готову декорацију у чашу и полако, са дугим паузама, уживајте у припремљеном дугом напитку.

Тики Тахити

Представљени коктел је веома тражен на Тахитију и омогућава вам да скоро тренутно заборавите на врућину, жеђ или лоше расположење.

Обавезни састојци

<табле рум 60 мл личи сируп 20 мл сок од поморанџе 60 мл пире од брескве 30мл лиме пола ангостура битерс 20 мл цимет (за декорацију) 1 штап смеђи шећер (за декорацију) 1 умри апсинт 5 мл коцке леда 8-10 ком

Технологија кувања

1. У шејкер сипати зачињен рум, затим сок од поморанџе и личи сируп.
2. Преживљавање сока од пола лимете са пресом за цитрусе.
3. Настали сок се филтрира кроз цедиљку директно у шејкер, преко течних састојака.
4. Додајте пире од брескве и биттер Ангостура.
5. На крају стављамо неколико коцкица леда, након чега активно и континуирано протресемо компоненте.
6. Напуните Хуррицане чашу до врха ледом, а затим сипајте припремљену мешавину.
7. На ивици чаше закачимо кришку свежег лимете, поред ње штапић цимета, на који стављамо коцку смеђег шећера натопљену апсинтом.
8. Пре директног сервирања дугог пића, запалимо шећер и уживамо у прелепом погледу на мешавину, а затим га пијуцкамо кроз дебелу сламку у малим гутљајима.

Чудо од ананаса

Овај рецепт олакшава прављење дугог напитка који освежава и расхлађује.Одлична комбинација алкохола, сока и јаја омогућава вам да откријете нови тропски укус. Алкохол се користи веома природно и лако, а такође брзо развесељује и даје огроман подстицај енергије.

Обавезни састојци

<столни сок 150мл добра вотка 70мл јаје 2 ком ликер од поморанџе 100мл коцке леда 8-10 ком пенушава вода 50-100мл ананас (за декорацију) 1 комад свежа нана (за декорацију) 1 грана лимета или лимун 4-6 кругова лимун пола

Технологија кувања

1. Прво сипајте сок од ананаса, ликер од поморанџе и вотку у шејкер.
2. Употребите пресу за цитрусе да исцедите сок од пола лимуна или лимете.
3. Додајте добијену течност у остале компоненте.
4. Пажљиво одвојите жуманце од протеина и пошаљите бели део у шејкер.
5. Додајте 3-4 коцке леда и интензивно протресите компоненте док смеса не буде што је могуће хомогенија.
6. У охлађену чашу ставите неколико танких кругова свежег лимете или лимуна и коцкице леда.
7. Резултујућу мешавину сипајте у чашу, пропуштајући топли напитак кроз цедиљку или цедиљку.
8. Попуните преостали слободни простор газираном водом.
9. Да украсите дуго пиће, користите гранчицу свеже нане и парче ананаса.

Црни петак

У Америци, Црни петак је последњи дан пре Божића. Овај коктел је измишљен за оне који нису имали времена да купе поклоне и покушавају да реше овај проблем у последњем тренутку. Готови дуги напитак је „жила за спасавање“ која ће прво опустити, потом окрепити, а затим вас напунити снагом која недостаје и помоћи вам да пронађете брзо и исправно решење.

Обавезни састојци

<табле мл гингер але 40 мл цола 100-150мл сок од лимете 40 мл наранџаста (за декорацију) 1 комад коцке леда 200г

Технологија кувања

1. Налијте бурбон и ђумбир пиво у високу чашу, а затим промешајте смешу.
2. Одвојено исцедите сок од лимете помоћу пресе за цитрусе, а затим га филтрирајте кроз цедиљку.
3. Настали сок се шаље у чашу, промеша и напуните посуду до врха коцкама леда.
4. Попуните слободан простор колом и по потреби додајте још леда.
5. Да украсите дуго пиће, можете користити кришку наранџе, лимуна, лимете или било које друго воће или бобице.

Гингер Беер

Родно место коктела Гингер Беер је енглески округ Весекс. Рецепт за ово дуго пиће измишљен је још у 18. веку и, као што је уобичајено у Енглеској, остао је непромењен до данас. Ова мешавина ће бити одличан додатак пријатељском друштву или топлом ћебету по кишном или прохладном дану, којих има доста на магловитом Албиону. Најбоље је да се почастите пивом од ђумбира уз чипс - незаборавна комбинација.

Обавезни састојци

<табле мл ђумбир 20г лимун 1 комад шећер од трске 50г флаширана вода 50 мл коцке леда 10-15 ком

Технологија кувања

1. Корен ђумбира се огули, па добро опере и наренда.
2. Оперим и лимун, па рендем уклоним корицу, трудећи се да не додирнем бело месо.
3. Исцедите сок из ољуштеног лимуна на било који начин који вам је прикладан и познат.
4. У малој шерпи помешајте рендани ђумбир, лимунов сок и корицу.
5. Додавање шећера од трске и флаширане воде.
6. Масу кувајте 10-15 минута, а затим процедите чорбу од ђумбира и охладите на собној температури.
7. У стаклени бокал сипајте пиво, затим чорбу и све добро промешајте.
8. Пре него што сипате дуго пиће у чаше, умочите неколико коцкица леда у њих.

Сладолед страст

Одлично, искључиво женско дуго пиће! Ова племенита мешавина сладоледа улепшаће сваки свечани догађај. Ако стриктно поштујете пропорције и не одступате од технологије кувања, онда ћете остати на ногама цело вече, а ујутру нећете морати да трчите у фрижидер по окрепљујући слани раствор.

Обавезни састојци

<табела г наранџаста 1 комад крем 150мл -виски- 50 мл свежа нана (за декорацију) 1 грана

Технологија кувања

1. Употребом ренде пажљиво уклоните корицу поморанџе, а затим исцедите сок из поморанџе помоћу цитруса.
2. Сладолед сипајте у посуду и држите мало на собној температури док мало не омекша.
3. Сладолед масу пребацимо у чинију блендера, након чега додамо кајмак, сок од поморанџе и корицу.
4. Улијте виски и умутите састојке док не постану лепи. Уместо вискија, можете користити одлежали коњак или ликер Цоинтреау.
5. Готов лонг дринк сипајте у чашу и украсите коктел гранчицом свеже нане.

Дуга пића са рецептом за коктеле

Јако препоручујем да посматрате професионалце на послу и истражите друге препознатљиве коктеле који спадају у групу дугих пића.

• Видео 1. За почетак, упознајте се са веома једноставним и брзим за припрему дугог пића, који се зове Добро јутро чај. Овај коктел у великој мери окрепљује, хлади и побољшава расположење.

хттпс://ввв.иоутубе.цом/ватцх?в=231КСНВ46изо

• Видео 2. У овом видеу, професионални бармен ће вам представити два дуга коктела. "Хусх, хусх, цовбои" - коктел који има карактер Дивљег запада. Реднецк је дуго пиће за младе за праве мушкарце.

хттпс://ввв.иоутубе.цом/ватцх?в=СЛНКСЕм8вТ9М Обавезно ми реците које од дугих пића које сам вам представио највише се допало и зашто. Такође, ако желите, онда у коментарима опишите принцип припреме ваших омиљених дугих напитака. Срећно у стварању!