Све о наочарима за њушкање
Преглед садржаја:
Племенита пића попут ракије и коњака добра су не само због одличног укуса, већ и због неупоредиве, богате и вишеструке ароме. И стога, за најбољу перцепцију њихових органопетских својстава, створено је посебно стакло - њушкало.
Његов јединствени облик, који захтева високу занатску вештину у изради, као и квалитетан материјал од којег је направљен, најбоље откривају све ноте и нијансе ароме и укуса племенитог алкохола.
А да бисте сазнали шта је њушкало, које су то врсте, каква је историја његовог настанка, који су критеријуми за одабир таквих јела, као и како их правилно користити, требало би да прочитате питање у детаљније.
Шта је ово
Снифтер је чаша на танкој дршци са специфичним обликом који се сужава према врху. Назив потиче од енглеске речи „шмркати“ и повезује се са једном од главних намена ове врсте посуђа за бар – да осети мирис алкохола. Главна пића за пиће која су измишљена су коњак и ракија (због тога се зове „чаша за ракију“), као и виски. Други називи „балон“ и „балон за коњак“ везују се за заобљен облик централног дела чаше.
Спољна површина производа је често украшена разним позлаћеним орнаментима, уметцима и драгим камењем, али то не утиче на функционалне квалитете посуђа, већ само на естетику.Поред тога, стакло у боји се може користити за његову израду, али се то сматра „неканонским“, и не би требало да користите такво посуђе на званичном догађају.
Када и како је настао
Први спомени датирају још из антике, а посебно је о овој врсти наочара писао римски државник Плиније Старији. Тада су посуде прављене углавном од злата и сребра, коришћено је и стакло, али по цени једнакој племенитим металима, иако до 1. века. н. е. постао приступачнији. Ближе нашем времену, референце на њушкаре датирају из 16. века, посебно се могу видети на слици Леонарда да Винчија „Последња вечера“.
Које врсте постоје
Цлассиц
Позната чаша са малом дршком, широким дном, шири се према средини, од које се почиње сужавати према врху. Контејнер изгледа као скраћена крушка, а њена геометрија се сматра једном од најбољих за откривање органолептике племенитог духа.
Вобл
Елегантно решење за оне који воле да загреју алкохол у руци пре пијења. Уместо ноге, ту је стаклени шиљак који помаже да се колебање држи уз максималну удобност.
Са цевчицом
Екстравагантно решење, које представља хибрид наргиле и шмркача. Оригинални производ уноси иновације у класичну процедуру дегустације вашег омиљеног пића, уз задржавање могућности које су постојале раније.
Како изабрати право
Постоји неколико савета које можете пратити да бисте повећали своје шансе да добијете производ правог квалитета.
- Место продаје. У идеалном случају, боље је купити њушке у специјализованим продавницама које су повезане са врхунским коњаком или стакленим производима.
- Бренд. Постоји много произвођача чији је квалитет производа несумњиво. То укључује: Спиегелау, Гленфарцлас, Вилсон & Морган, Гленцаирн, Фриендс оф Лапхроаиг, Гленливет и Ардбег. Ако велики супермаркет продаје чаше ове врсте од непознате компаније, боље је прво да проверите информације и рецензије о томе на Интернету.
- Интегритет производа. Чак и производ угледне фирме може бити неликвидан. Пре куповине, потребно је да пажљиво прегледате сваки производ на чипове, пукотине и пруге. Све мора бити у савршеном стању.
- Звук. Висококвалитетно стакло, о кристалу не вреди ни говорити, требало би да произведе звонки „кристални звук“ када се удари тупим металним предметом. Ако је звук пригушен, материјал је лошег квалитета.
- Форм. Свака рука има своју чашу. Пре куповине треба да проверите да ли је удобно држати, принети носу ради удисања и да ли је згодно пити из њега.
Како га правилно користити
Традиционално, њушкало се користи за испијање ракије и коњака, барем из категорије „Кс.О.“, пошто се арома племенитог алкохола током година побољшава, међутим, мање елитни брендови попут В.С. и В.С.О.П. боље је користити из истог јела.
За најбоље откривање органолептике племенитог пића, чаша се пуни око четвртине, што треба да одговара најширој тачки посуде. Тако се постиже највећа површина контакта течности са ваздухом. С једне стране, ово помаже да алкохол боље „дише“, а са друге стране, повећава испаравање алкохола, што појачава његову арому.
Пре него што попијете, потребно је да у руци држите чашу алкохола - загрејте алкохол, тада се појављују његова најбоља својства.Истовремено, у почетку се коњак или ракија служе на нормалној собној температури, није уобичајено да се ова пића пију охлађена, то омета откривање квалитета укуса.
Столу сервирају шмркачи или истовремено са алкохолом или унапред. На званичним пријемима обичај је да се сваком госту послужи чаша за свако алкохолно пиће које се нађе на столу. Ово је једно од основних правила етикета. Наравно, на кућној гозби можете се ограничити на постављање шмркача само за оне који ће пити ракију или коњак.
Након сваке употребе, чаше треба добро опрати и обрисати. Ако се то не уради, појавиће се развод. Осушите их наопако тако да преостала влага слободно тече доле. Ако на зидовима постоје мрље, можете користити соду, главна ствар је да не трљате превише, пошто је стакло веома танко.
