Бибер на месечини: најбољи домаћи рецепти
Преглед садржаја:
- Користи и штете од зрна бибера
- Моонсхине бибер у зрну: рецепти код куће
- Видео рецепти
- Шта је на распродаји
Пепперцорн направљен код куће је један од оних напитака који ће вам увек помоћи да се загрејете, развеселите и повећате апетит. Врућа тинктура је увек корисна као средство за борбу против сезонских болести. Како направити бибер у зрну од месечине код куће? Која корисна својства има?
Користи и штете од зрна бибера
Због разноврсности рецепата за кување, тинктура се може пити као обичан алкохол или користити у медицинске сврхе. Има следећа корисна својства:
- Махуне црвене паприке познате су по својим бактерицидним својствима од давнина. Стимулишу стомак и метаболизам, разређују крв.
- Тинктура помаже у суочавању са разним сезонским болестима, тачније делује као средство превенције.
- У козметологији, инфузија се користи за побољшање стања косе.
- 50 г топлог алкохола попијеног ноћу помоћи ће код хипотермије.
Такође не знам да ово алкохолно пиће има своје недостатке.
- Пре свега, бибер је алкохол, а прекомерна конзумација алкохола изазива зависност и озбиљне проблеме у телу.
- Код чира на желуцу, болести бубрега и јетре не треба пити тинктуру. Она може да погорша ствари.
- Ако имате кардиоваскуларне болести и висок крвни притисак, овај алкохол се не препоручује.
Важно! Не загревајте готову тинктуру ако желите да сачувате њену лековитост. Најбоље је чувати бибер у зрну у тамној просторији недоступној светлости. Уклоните зачине из тинктуре за дуготрајно складиштење.
Моонсхине бибер у зрну: рецепти код куће
Како кувати бибер у зрну? Рецепти за ово алкохолно пиће одликују се лакоћом припреме, опорим укусом и способношћу експериментисања да бисте добили свој јединствени укус. Пиће Крамбамбул није тако зачињено, али је веома укусно.
Бибер у зрну на зеленој паприци
Као резултат припреме рецепта за тинктуру, добија се зачињено и лепо пиће. Захваљујући зеленим махунама, алкохол добија лепу боју, а зачини дају јаку арому. Тинктура од ђумбира, иако не тако зачињена, биће пријатно откриће за љубитеље јаких зачинских укуса.
Састојци
| Добро очишћена зрна моонсхина, 50° | 1 л |
| Средње зелена љута паприка | 1 комад |
| Лишће рибизле | 5 комада |
| Црни бибер | 2 комада |
| Бели бибер | 2 комада |
| Алим зачин | 2 комада |
| кардамон | 2 комада |
| Коријандер | 2 комада |
| Јунипер | 1 бобица |
| Цимет | 1 штап |
| Кора лимете | 2цм |
| Душо | 3 кашичице |
Процеси кувања
- Пре свега, уклоните стабљику, језгро и семе из махуне.
- Све зачине, сецкане махуне сипајте у посуду и напуните месечином.
- Пошаљите зачињену мешавину да се натопи у топлу просторију где нема приступа сунчевој светлости.
- Пиће треба кушати сваки дан док зачињеност не буде довољна.
- Уклоните махуне и оставите остатак 10 дана.
- Након тога филтрирајте течност и додајте загрејани мед. Све добро промешате и поново инсистирате, али већ 7 дана.
- Поново филтрирајте и пробајте.
Осушена љута паприка у зрну
И мед и махуне паприке саме дају замућење приликом прављења рецепта. Најбоље решење је поновљено филтрирање или употреба осушених састојака и инвертног сирупа. Ако желите нешто зачињено, али мање љуто, можете направити -тинктуру од боровница-.
Састојци
| Добро очишћена зрна моонсхина, 50° | 1 л |
| Цели сушени чили | 3 комада |
| Сушена паприка, велики комади | 1 ул. л. |
| Црни бибер | 2 грашка |
| Бели бибер | 2 грашка |
| Алим зачин | 2 грашка |
| Цимет | 1 штап |
| Каранфил | 1 пупољак |
| Инверт сируп | 3 кашичице |
Процеси кувања
- Огулите чили: изрежите стабљику, мембране, уклоните семенке. Исеците их по дужини.
- Мјесец сипајте у припремљену посуду, убаците све састојке осим сирупа.
- Требало би да почнете да испробавате зачињену течност од трећег дана, пошто сушени састојак спорије открива своја својства.
- У зависности од ваших преференција, пиће можете да пијете 10 до 14 дана. Вреди издвојити главни састојак када љутина достигне максимум који вам је потребан.
- Затим филтрирајте течност кроз вишеслојну газу.
- Скувајте инвертни сируп. Помешајте шећер са врелом водом, прокувајте и додајте лимунску киселину. Кувајте на лаганој ватри пола сата. Затим охладите готов сируп и додајте у тинктуру.
- Инсистирајте још 14 дана. Тек након тога можете пробати.
Да ли сте знали? Махуне треба да буду дугачке између 6 и 10 цм, пречника око 2 цм. Дозвољена је употреба главног састојка у сушеном облику, само запамтите да је много зачињенији .
Бибер на месечини са медом: домаћи рецепт
Рецепт је занимљив јер се користи прополис, а најбоље је изабрати цветни мед. По укусу, пиће би требало да буде мекано, а арома би требало да буде светла, али истовремено лагана. Ово је један од најбржих рецепата за тинктуре-.
Састојци
| Добро очишћена зрна моонсхина, 50° | 1 л |
| Ред цапсицум | 2 комада |
| Црни бибер | 5 грашка |
| паприка | 1 ул. л. |
| Цветни мед | 2 ст. л. |
| Кедовани цимет | 1 г |
| Ванилин шећер | 1 г |
| Прополис | 1 г |
Процеси кувања
- Паприку оперите, направите уздужни рез и очистите је изнутра.
- Умрвите црни грашак оклагијом.
- Зачини, махуне, мед и месечина ставите у посуду и добро промешајте да се мед раствори без остатка.
- Смеша се инфундира само недељу дана. Да се пиће не испостави превише снажно, трећег дана је потребно тестирати течност. Ако осетите јако пецкање, боље је да уклоните главни састојак.
- На крају рока оцедити пиће од талога и оставити још пар дана да се разбистри. Затим поново процедите кроз памучни филтер и можете пробати.
Важно! Ако рецепт захтева топли или топли мед, запамтите да се не може загревати изнад 45 °Ц. У овом случају губи корисна својства.
Тинктура чили паприке
Рецепт за овај домаћи бибер у зрну је посебно ароматичан. Укус је горак, гори, али у исто време обавијајући.
Састојци
| Добро очишћена зрна моонсхина, 50° | 1 л |
| Чиле | 2 махуне |
| Алим зачин | 4 грашка |
| Ким | ½ кашичице |
| Каранфил | 2 пупољка |
| Црни бибер | 3 грашка |
| млевени цимет | ½ кашичице |
| Мушкатни орашчић | ½ кашичице |
| Душо | 2 ст. л. |
Процеси кувања
- Ставите чили и зачине у шерпу и напуните месечином.
- Смешу загрејте на лаганој ватри до 60°Ц и знојите се 10 минута.
- Склоните лонац са ватре, оставите да се мало охлади и додајте мед. Поставите пажљиво.
- Течност се мора потпуно охладити.
- Извадите чили из њега, сипајте у посуду, добро затворите и пошаљите на топло место недељу дана.
- На крају периода инфузије, процедити, сипати у стерилне боце и оставити да одстоји још неколико дана. После тога можете пити алкохол.
Важно! Ако користите посебне сорте црвене паприке, обавезно их прокувајте у кључалој води и уклоните семенке. Ово ће помоћи да се избегне прекомерна горчина приликом припреме рецепта за тинктуру.
Видео рецепти
Сасвим једноставан начин за припрему рецепта за укусне и здраве бибер у зрну са додатком млевене паприке.
хттпс://иоуту.бе/ЦИуцР0оОУЗгОригинални рецепт за здраву тинктуру бибера од кантариона. Бићете задовољни не само укусом и аромом, већ и бојом пића.
хттпс://иоуту.бе/реВфИх_РфдоШта је на распродаји
Бибер се често налази на полицама продавница и може се купити и на мрежи.
- "Вилд Меадов" - алкохол горког бибера јачине 35° од белоруског произвођача. Припрема се на алкохолу највеће чистоће, најчистијој води и мирисном меду. Укус је гори, зачињен, а арома испуњена тоновима шуме.
- Первак бибер са медом– јак алкохол 40°. У припреми се користе целе махуне бибера, сок од јабуке и инфузија слатке детелине. Захваљујући ароматичном алкохолу, алкохол има мекан и хармоничан укус.
- Немирофф “Украјински мед са бибером” има јачину од 40°. Садржи прави чили и степско биље. Укус и арома су лагани и мекани. Пиће такође има дуг хармоничан укус.
