Како направити тинктуру нара код куће

Апетизирајућа тинктура нара задивљује машту не само наглашеним својствима укуса, већ и дивном, заиста привлачном бојом. Данас ћу са вама поделити најпоузданије, брзе и најзанимљивије рецепте за ово невероватно опојно средство.

Рецепт за тинктуру нара и вотке

Тинктура нара на бази висококвалитетне вотке је веома тражена и поштована међу припадницама лепог пола, јер њен укус подсећа на скупо елитно пиће. Овај ликер се може пити и разблажен и чист.

Одлично иде уз сок од бруснице или вишње, а за љубитеље префињенијих и софистициранијих укуса препоручујем мешање са шампањцем - резултат је класичан укус Беллини коктела. Такође, овај рецепт омогућава замену вотке ракијом или коњаком, тада ће ликер добити изузетнији мирис и јединствен укус.

Обавезни састојци

<табле пцс гранулирани шећер 300г лимун 1 комад флаширана вода 150мл -добра вотка- 750мл цимет 1 штап

Технологија производње

1. Нар исећи на два једнака дела и ставити у емајлирану чинију.
2. Окрените једну половину воћа са пресеченом страном надоле и притискајући прстима централни део окрените зрна ка споља, а затим их огулите у чинију.
3. Ставите зрна у фино метално сито и исцедите сок, згњечите их кашиком или малом оклагијом.
4. Ицеђени сок заједно са семенкама пребацује се у стаклену флашу запремине 2-3 литра.
5. Цтрусе добро оперите, а затим обришите и пажљиво исеците корицу.
6. Додајте штапић цимета и лимунову корицу у теглу семенки нара.
7. Тамо сипајте висококвалитетну вотку.
8. Затворите посуду чврстим поклопцем и добро протресите њен садржај.
9. Ликер сипамо у мрачној просторији без ветра на температури од 23-28°Ц три недеље. Без грешке протресите инфузију 2-3 пута дневно.
10. Налијте флаширану воду у шерпу или другу посуду са дебелим дном, а затим у њој растворите гранулирани шећер
11. Ставити шећерну течност на шпорет и ставити да проври, па смањити ватру на најмању и кувати сируп још 10-15 минута.
12. Готов сируп пошаљите на хладно место да се охлади на собну температуру.
13. Одлежана инфузија се филтрира кроз трослојну газу, пажљиво истискујући тврди део из зрна.
14. Помешати пречишћену инфузију и охлађени сируп, па флаширавати.
15. Овог пута шаљемо флаше у хладну, тамну просторију са температуром од 6-12°Ц.
16. Оставите топли напитак да дозријева месец дана и тек онда узмите први узорак.

Рецепт за тинктуру са наром и алкохолом

Тинктура нара на алкохолу импресионира својом неупоредивом, израженом аромом и хармоничним, магичним укусом.

Међутим, ова верзија јаког пића има један недостатак - након што се направи, мора се пити у року од три месеца, у супротном, након наведеног времена, карактеристичан мирис и укус алкохола ће почети да се снажно осећају, због чега ће пиће изгубити сав свој магични шарм.

Обавезни састојци

<стони алкохол 500мл минерална вода 500мл гарнет 2 ком црвено десертно вино (опционо) 100мл

Технологија производње

1. Исцедите сок од свежег нара на било који начин који вам одговара, а затим га филтрирајте кроз филтер од газе.
2. Прочишћени сок сипајте у стаклену посуду за инфузију.
3. У посебној дубокој посуди помешајте минералну воду и алкохол за храну. Да бисте уједначили укус припремљеног ликера и учинили га префињенијим, препоручујем да додате домаће или куповно десертно вино.
4. Резултујућу смесу сипајте у флашу сока од нара.
5. Херметички затварамо посуду и преносимо је у хладну просторију са температуром од 5 до 12°Ц.
6. После три недеље вршимо темељну филтрацију, прво пропуштајући течност кроз газу, а затим вату.
7. Пречишћено алкохолно пиће сипајте у чисте стаклене флаше и држите још недељу дана на хладном месту.

Рецепт за тинктуру од коре нара

О корисним својствима тинктуре коре нара можете причати сатима. Није тајна да кора нара садржи много корисних супстанци и витамина. Многи кувају чај на основу њега и пију га да би спречили и ојачали имунитет.

Ликер припремљен по овом рецепту веома је ефикасан против паразита и глиста, а добар је и код дијареје и неопходан је код јаког кашља или упале грла. Укус и арома готовог алкохола могу се упоредити са младим коњаком.

Обавезни састојци

<табле пцс мјесец јачине 40-45% 2 л гранулирани шећер по укусу

Технологија производње

1. Пажљиво скините кору са једног нара, а пажљиво је огулите од беле пулпе, што може у великој мери нарушити укус припремљеног алкохолног пића.
2. Исеците кору на мале комаде, а затим је распоредите на суви плех.
3. Пошаљите плех у рерну загрејану на 150-160°Ц.
4. Остављајући врата мало одшкринута, осушите коре док се не осуше.
5. Извадите плех и оставите да се коре охладе на собној температури.
6. Охлађени састојак ставите у стаклену посуду и тамо сипајте месечину.
7. Улијте пиће у мраку и топло 20 дана.
8. Филтрирајте инфузију кроз трослојну газу и можемо узети први узорак.

Рецепт за тинктуру нара и месечине

По овом рецепту можете припремити веома меку и необично укусну тинктуру нара, која ће бити одлична опција за аперитив, а умерено ће вам помоћи да заборавите на проблеме са варењем. Као алкохолну базу, потребно је користити само врло добро пречишћени месечев сјај, који је прошао двоструку дестилацију и нема оштар специфичан мирис.

А ако у оквиру овог рецепта употребите месечину направљену на бази каше од нара, добићете ремек-дело које ће својим укусом засјенити сваку опојницу од нара.

Обавезни састојци

<табле пцс декстроза 100г минерална вода 200мл лимун 1 комад мјесец јачине 45-50% 400мл

Технологија производње

1. Зрели и сочни нар добро оперите, а затим извадите све семенке.
2. Одабрана зрна ставите у дубоку чинију и прелијте их кључалом водом, након чега исцедите сок на било који погодан начин.
3. У посебној шерпи помешати минералну воду и декстрозу, растворећи што је више могуће.
4. У добијену смесу сипајте сок од нара, претходно процеђен кроз трослојну газу.
5. Загрејте добијену смешу на средњој ватри до 70°Ц.
6. Умочите корицу једног лимуна у врући сируп. Приликом гуљења пазите да не додирнете белу пулпу, која има веома горак укус који може да поквари свако пиће.
7. Чорбу кувајте на тихој ватри још 10-13 минута, али ни у ком случају не прокувајте.
8. Готов сируп мало охладите и сипајте у флашу за инфузију.
9. Тамо сипајте месечину двоструком дестилацијом.
10. Затварамо посуду и стављамо је на тамно, топло место без промаје, као што је кухињски ормарић или остава.
11. Пиће стојимо тачно 30 дана. Препоручљиво је да не заборавите добро промућкати инфузију најмање једном у 3-5 дана.
12. Готово жестоко пиће филтрирајте и сипајте у чисте флаше, а затим га ставите на сто.

Видео рецепти за тинктуру нара

Погледајте друге образовне видео записе који приказују детаљне рецепте за тинктуру нара које су кроз покушаје и грешке развили професионални дестилатори.

Видео 1. Пре свега, упознајте се са брзим и лаким рецептом за ликер од нара на бази доброг месечина. Мајстор свог заната ће представити упутства за кување корак по корак, а затим дегустирати готов производ и дати своје мишљење о његовом укусу.

хттпс://ввв.иоутубе.цом/ватцх?в=к3ФВв_ЕРПеУ

Видео 2. Овај видео ће представити занимљиву технологију за прављење жестоких алкохолних пића на бази свежег нара и алкохола јачине 96%.

хттпс://ввв.иоутубе.цом/ватцх?в=иЕ3ИцдИКСк9ц

Видео 3. У овом видеу, амбициозни произвођач вина нуди сопствену верзију домаће тинктуре на бази сока од нара купљеног у продавници и јестивог алкохола.

хттпс://ввв.иоутубе.цом/ватцх?в=ГИ8увКсјдДЕ

Корисне информације

• За производњу готово сваке домаће алкохолне посластице, веома квалитетне и чврсте -мјесец на сувим кајсијама-.
• Ништа мање укусна и здрава није ни месечина од сувих шљива, која има неке нијансе и суптилности кувања код куће.
• -Моонсхине од шипка- биће одлично самостално пиће које се лако пије у чистом, неразређеном облику.
• Али - месечина на глогу - може се користити по жељи - као невероватна посластица или средство за лечење.

Као што видите, прављење ликера од нара код куће није веома тежак и дуготрајан задатак. Све што се од вас тражи је да пажљиво пратите упутства рецепта. Ако желите да поделите своју омиљену верзију овог јаког пића, добродошли сте да у коментарима укратко опишете технологију кувања.Срећно и срећно у стварању нових домаћих алкохолних пића!.