Рецепти за пунч од јабуке

Мирисни пунч од јабуке с правом се сматра једним од најукуснијих и најздравијих воћних напитака. Зато ми је данас велико задовољство да са вама поделим најзанимљивије и најједноставније рецепте за домаћи алкохолни и безалкохолни пунч од јабука.

Рецепт за врући пунч од јабука без алкохола

Ова варијанта пунча од јабуке се служи искључиво врућа како би се загрејала током прохладног летњег дана или хладне зимске вечери. Опојна мирисна арома и неупоредиво пикантни укус готовог пића одушевљавају сваког дегустатора својом способношћу да се брзо опусти, загреје и умири, стварајући угодну и топлу атмосферу.

Поред тога, ова безалкохолна верзија се често пије да би се спречиле разне прехладе, посебно када је ухвати киша или се смрзава напољу.

Обавезни састојци

<табле аппле 2 кг флаширана вода 1 л гранулирани шећер 200г лимун 1 комад амирски грашак 6 ком цимет 2 штапа каранфил 13 пупољака мушкатни орах 1 прстохват

Технологија производње

1. Сочне зреле јабуке темељно исперите топлом текућом водом, а затим их осушите папирним убрусима.
2. Исеците воће на четвртине и одрежите оштећена места, а такође уклоните језгро и семенке. Ако желите да будућем безалкохолном напитку дате благи наговештај горчине, онда можете оставити неколико семенки и користити их са јабукама.
3. Исцедите сок од јабуке соковником или било којим другим кухињским апаратом.
4. Испајте цеђени сок у емајл тигањ, а затим загрејте течност на лаганој ватри до температуре од 70°Ц.
5. У врући сок сипајте флаширану воду и темељно промешајте течне компоненте, а затим процедите смешу кроз филтер од газе.
6. Не дозвољавајући да се филтрирани сок потпуно охлади, сипајте га у чисту чинију и вратите на шпорет.
7. Смешу од јабука загрејте на лаганој ватри скоро до кључања, па сипајте шећер и скувајте сируп.
8. Нежно уклоните корицу лимуна, покушавајући да не додирнете белу пулпу, чије присуство може значајно покварити укус припремљеног пића.
9. Осечену корицу исеците на танке траке и пошаљите у тигањ са воћним и шећерним сирупом.
10. Преостали цитруси се растављају на кришке, а затим их пажљиво чистимо од беле пулпе и уклањамо семенке.
11. Умочите огуљене кришке лимуна у сируп, додајте грашак алеве паприке, штапиће цимета, пупољке каранфилића и мушкатни орашчић.
12. Покријте тигањ поклопцем и кувајте смесу на тихој ватри 5-7 минута, пазећи да пиће не прокључа.
13. Одмах сипајте врућ пунч у шоље или високе чаше и цените пикантан укус и мирисну арому напитка од јабуке.

Рецепт за безалкохолни хладни пунч од јабуке

Ова верзија пунча безалкохолног сока од јабуке служи се искључиво хладна и позната је по својој способности да брзо охлади, окрепи и утажи жеђ. Предложени односи састојака су за четири порције.

Обавезни састојци

<столни сок 800мл наранџаста 1 комад млевени цимет 10г каранфил 5 пупољака млевени мушкатни орах 1 прстохват цимет (за декорацију) 4 штапа коцке леда 200г

Технологија производње

1. Прво добро оперите поморанџу, затим је обришите и пажљиво уклоните корицу.
2. Такну од газе савијамо у 5-6 слојева, након чега од ње формирамо импровизовану кесу, у коју заузврат стављамо кору од поморанџе.
3. Тамо ставите млевени мушкатни орашчић, пупољке каранфилића и млевени цимет.
4. Врећу чврсто везујемо тако да се током кувања никада не би олабавила и да се зачини не би просули.
5. Спуштамо кесу на дно тигања и на њу сипамо сок од јабуке. Ако је сок од јабуке превише концентрован, онда га разблажите флашираном водом. Такође га пробајте. Ако у њему нема довољно слаткоће, онда у њему растворите мед или гранулирани шећер.
6. Загрејте течност до кључања, а затим подесите минималну топлоту и кувајте пиће 20-25 минута.
7. Пажљиво извадите кесицу зачина и баците је, а топли напитак оставите да се охлади на собну температуру, након чега га стављамо у фрижидер на најмање пола сата.
8. У сваку високу чашу ставите 50 г коцкица леда, сипајте хладан пунч на врх, а затим умочите штапић цимета у њега.

Алкохолни рецепт за врући пунч од јабуке

Овај рецепт се може користити за прављење необично укусног и богатог алкохолног пића. Магична комбинација јабука и цитруса даје пићу посебну драж, а присуство зачина у алкохолу чини га фантастичним мирисом. Слична посластица се сервира као топли десерт након обилне вечере.

Обавезни састојци

<столна велика јабука 2 ком мандарина 1 комад лимун 1 комад смеђи шећер 20г млевени цимет 1 прстохват каранфил 3 пупољка флаширана вода 50 мл -виски- 200мл вотка од јабуке (опционо) 40 мл

Технологија производње

1. Јабуке огулите, исеците језгро и уклоните семенке. Исеците воће на танке кришке и ставите у шерпу.
2. Моје мандарине и лимун, осушите, а затим исцедите сок из њих на било који погодан начин.
3. Процеђени сок процедите кроз ситно сито, па га сипајте у шерпу са јабукама.
4. Поспите јабуке гранулираним шећером, млевеним циметом и додајте каранфилић.
5. Добро промешати и сипати флаширану воду.
6. Пошаљите шерпу са садржајем на средњу ватру и кувајте смешу док јабуке не почну да омекшају.
7. Склонити посуду са ватре и масу месити гурачем док се не добије пире.
8. Прелијте кашу вискијем и вотком од јабуке.
9. Вратите шерпу на ватру и загревајте смешу још неколико минута, ни у ком случају не доводећи је до кључања.
10. Сути алкохол у чаше и послужити гостима.

Алкохолни рецепт за хладни пунч од јабуке

Ово невероватно алкохолно пиће је савршено и за пријатељска окупљања и за пословне састанке. Да би се у потпуности цениле предности овог духа, мора се служити само у хладном стању и конзумирати кроз танку тубу у ситним гутљајима.

Обавезни састојци

<столни сок 200мл -суво црвено вино- 300мл свежа јабука 1 комад цимет 2 штапа звездасти анис 1 звездица каранфил 2 пупољка мед 40г -цалвадос- 100-200 мл

Технологија производње

1. Јабуку добро оперите, а затим јој уклоните језгро и семенке.
2. Исеците воће на кришке средње дебљине. Прихватљиво је да исечете кору, али само ако сте изабрали тврду јабуку и сигурни сте да неће прокувати током кувања.
3. У малу шерпу сипајте црно вино и сок од јабуке, а затим их загрејте скоро до тачке кључања.
4. Кругове јабуке потопите у вруће вино, па додајте мед и зачине.
5. Чим се мед потпуно раствори у течности, а сама смеша прокључа, у танак млаз сипајте калвадос. По жељи, јабучни калвадос се може заменити висококвалитетним коњаком или ракијом. Сами дозирајте количину јаког алкохола по свом укусу.
6. Алкохолно пиће кувајте на лаганој ватри 5-7 минута.
7. После овог времена скините тигањ са ватре и оставите пунч да се охлади, а затим га филтрирајте кроз газу и памучне филтере.
8. Пошаљите пиће у фрижидер и држите га тамо најмање један сат.
9. У високе чаше сипајте алкохол, а као украс можете користити кришке свежих јабука или штапиће цимета.

Видео рецепт за пунч од јабуке

Јако препоручујем да погледате друге занимљиве верзије пунча од јабуке које се лако могу направити код куће без превише проблема или труда.

Видео 1. Пре свега, нудим видео са детаљним рецептом за безалкохолни врући пунч на бази јабука и цитруса.

хттпс://иоуту.бе/мЗо_МккуаОМ

Видео 2. У овом видеу, искусни бармен ће вас научити како да направите алкохолни пунч од бундеве и јабуке са дивном аромом и јединственим укусом.

хттпс://иоуту.бе/Г-аФсДЕХГ54

Видео 3. На крају, нудим вам занимљиву технологију прављења божићног пунча на бази јабуке, по којој ћете зими добити одлично, неизоставно алкохолно пиће.

хттпс://иоуту.бе/кОбИоЕрт3Иц

Корисне информације

• Погледајте друге популарне рецепте за -безалкохолни пунч- који вам могу загрејати или охладити у сваком времену.
• За познаваоце јачег домаћег алкохола нудим генерацијски проверене и најуспешније рецепте -класични пунч-.
• Усуђујем се да претпоставим да не знају сви која је разлика између пунча и куваног вина-. Да покажете своју најбољу страну, препоручујем вам да проучите ово питање и убудуће покажете своје знање међу гостима.
• Саветујем вам и да се упознате са веома занимљивим рецептом -безалкохолним грогом-, који воле сви без изузетка, без обзира на године и склоности.

Сада знате како да направите свој укусни пунч од јабука без напуштања куће. Представљена листа рецепата за ово пиће изабрана је с разлогом, дизајнирана је да задовољи укус свих - љубитеља топлих или хладних напитака. Ако знате друге успешне верзије, обавезно нам реците о њима у коментарима и обавезно нам реците своје мишљење о посластици од јабука направљеној по мојим рецептима. Хвала на пажњи и срећно у свему!