Како направити тинктуру од јабуке код куће

Понекад пожелите нешто једноставно и непретенциозно, али у исто време укусно. Одлична опција у овом случају би био домаћи алкохол. А најприступачнији састојак за ово су плодови јабуке. Како направити тинктуру од јабука? Шта треба да знате за ово?

Тинктура од јабуке

Пре него што започнете процес кувања, морате да сазнате шта је најбоље користити као алкохолну базу. Наравно, алкохол треба да буде квалитетан и добар. Водку барем не треба „пећи“, алкохол мора бити јестив, а мјесечина мора бити узета двоструком дестилацијом и пречишћена.

Идеална опција била би припрема мјесечине према рецепту, чија се тинктура одвијала на сувим или свјежим јабукама. За ове сврхе можете купити и Цалвадос, али пиће ће се показати веома скупим. Рум, ракија, бурбон, коњак ће такође успети, посебно ако волите да експериментишете. Сада пређимо на главни састојак - јабуке.

Боље је изабрати јесење, касне сорте, као што је Антоновка. „Крушка“, „бело пуњење“, „пепин“, „калвил“, „шафран“, „ренет“ су такође добро прилагођени. Важно је осигурати да на њима нема црва и знакова оштећења, а модрице од пада морају одмах бити одсечене.

Да ли сте знали? Тинктура од јабуке је идеална алкохолна опција која се може користити не само за пиће, већ и у кулинарске сврхе. Такође је добро додати у коктеле.

Једноставан рецепт за домаћу тинктуру од јабуке

Овај рецепт не захтева много труда, максимално 20 минута времена и мало стрпљења док напитак одлежава. Као резултат, добићете меки алкохол јачине 20 °. Тинктура купине је исто тако нежна.

Састојци

Јабуке	1, 3 кг
шећер	300г
Водка	1 л
Вода, 40-50°	0,5 л

Начин кувања

• Воће је потребно опрати, ољуштити и ситно исецкати.
• Затим се све стави у стаклену теглу и напуни вотком. Алкохол треба у потпуности да покрије исечено воће.
• Чврсто затворите посуду и оставите је на топло место две недеље.
• Када дође право време, пажљиво процедите течност.
• Сада треба да направите шећерни сируп. Да бисте то урадили, напуните малу шерпу водом, додајте шећер и доведите до кључања, уз стално мешање, а затим знојите сируп још пет минута. Пустите да се охлади.
• Алкохолну инфузију и охлађени сируп помешати и оставити да "одмара" неколико сати.
• Затим филтрирајте пиће кроз вату или газу и сипајте у стерилне флаше.

Важно! Обавезно стерилишите посуду у којој ће пиће бити инфузија и у којој ће се чувати.

Тинктура јабучне вотке

Гурманима ће се допасти овај рецепт за кување, јер крајњи резултат има занимљив укус захваљујући сувим јабукама. Погоднији за мушкарце, јер је његова снага 30 °, а слаткоћа је ниска. Осушене бобице се такође користе у једном од рецепата за тинктуру од бруснице.

Састојци

Сушене или сушене јабуке	300г
Свеже цеђени сок од јабуке	100мл
шећер	10г
Водка, 40-50°	0,5 л

Начин кувања

• Ако немате суво воће, свеже можете осушити у рерни. Да бисте то урадили, исеците их, положите на лим за печење и ставите у рерну на ниској температури. Главна ствар је да се не осуши.
• Пребаците сировине у теглу, покријте шећером и напуните алкохолом. Додајте свеже цеђени сок, чврсто затворите посуду поклопцем и пошаљите да се инфузира 14 дана. Место треба изабрати тамно, али топло.
• Ћилибарна нијанса, провидност и талог на дну указују на то да се пиће кувало и да је време да се процеди. Ово се може урадити помоћу газе, памука или сита.
• Профилтрирани алкохол сипајте у флаше и добро затворите. Након тога, алкохол треба инсистирати још месец дана и тек онда га пробати.

Тинктура од јабуке

Довољно брз рецепт за прављење пријатног и укусног алкохола. Тврђава коначног производа биће 25-30 °. Уместо месечине, можете користити коњак. Ако желите нешто јако слатко и мирисно, обратите пажњу на тинктуру од јагоде.

Састојци

Јабуке	1 кг
Цимет	1 штап
Ванилин	3 г
Моонсхине	1 л

Начин кувања

• Воће добро исперите, уклоните језгро и исеците на кришке.
• Онда све шаљемо у теглу, тамо додамо цимет и ванилин. Напуните све месечином одозго.
• Затварамо херметички контејнер и шаљемо га на тамно топло место недељу дана.
• На крају рока филтрирајте течност и сипајте у флаше. Чувајте на тамном, хладном месту.

Важно! Да бисте спречили да се деликатна арома јабуке изгуби у аромама зачина, можете их издвојити из мешавине алкохола након неколико дана.

Тинктура коњака од јабуке

Рецепт за кување је такође једноставан. Посебност је у томе што се пиће припрема не на пулпи, већ на кору. Захваљујући алкохолној компоненти, алкохол од јабуке добија пријатан зачињени укус, карактеристичан за тинктуре коњака. Довољно јако пиће - 30°, са мало слаткоће.

Састојци

Јабуке	1 кг
Штапићи цимета	1 комад
Каранфил	2 пупољка
Коњак	1 л

Начин кувања

• Прво воће исперите топлом водом, обришите и одрежите кору. Само ставите без пулпе у теглу, додајте зачине и напуните све алкохолом.
• Оставите напитак да одстоји на тамном месту на температури од 18-20 ° Ц, око недељу дана. Зачини се морају извући трећег дана.
• На крају рока процедити течност, одвојити кору и све сипати у флаше. Затворите их и оставите у фрижидеру неколико дана. Сада можете пробати.

Да ли сте знали? Воће не мора бити слатко да би било укусно. Киселе сорте имају свој шарм, а алкохол од њих има занимљивији укус.

Тинктура од јабуке са вотком и лозовачом

Пиће добијено из рецепта више личи на пиће. На то утиче шећер у саставу, али ако желите, не можете га додати.

Састојци

Јабуке	1 кг
Водка, 40-50°	0,5 л
-Лозовача-	0,5 л
шећер	250г
Пречишћена вода	170 мл

Начин кувања

• Воће добро оперите, осушите и исеците на кришке.
• Ставите кришке у теглу, напуните вотком и ракијом од грожђа, херметички затворите и оставите да се натапају на хладном и тамном месту 30 дана.
• Процедите инфузирану течност кроз филтер и добро исцедите пулпу.
• Следеће припремите шећерни сируп. Овде вода добро дође. Помешати са шећером, проврити, кувати пет минута и оставити да се охлади.
• Охлађени сируп помешати са алкохолним делом и послати на исто место месец дана да напитак сазре.
• Затим поново пажљиво филтрирајте, флаширајте и пробајте.

Да ли знате? Нажалост, тинктура од јабуке није доступна за продају. Ово је углавном вотка са екстрактом јабуке, калвадосом, вином и ликерима.

Видео рецепти

Занимљив начин за прављење домаћег алкохола. Погодно за гурмане који воле експерименталне укусе. Рецепт садржи зачине - нану и матичњак, који пићу дају невероватну арому и укус.

хттпс://иоуту.бе/5ТуаМјЈАВцк

Рецепт ће се заиста допасти лепшем полу. Слатки и мирисни алкохол на меду може бити леп додатак вечери.

хттпс://иоуту.бе/ЈхП7И1ЕИА-8 Прављење квалитетног домаћег алкохола није тако тешко као што се чини на први поглед. Једина ствар која је потребна у овој ствари је стрпљење и креативност. Овај алкохол је добар управо зато што можете експериментисати и пронаћи свој савршени укус. Да ли правите ароматични ликер од јабуке? Имате ли неки сопствени интересантан рецепт? Обавезно поделите своје мишљење у коментарима.