Како направити тинктуру од бруснице код куће

Разноликост домаћег алкохола омогућава свакоме да изабере оно што воли. А широк спектар производа помера границе за експериментисање. Тинктура бруснице није само занимљива по укусу, већ и здраво пиће. Да ли је тешко кувати рецепте за ликер од бруснице? Са којим алкохолом се најбоље кува?

Тинктура од крава

Воће може дуго да се чува због природних конзерванса присутних у њима – танина и бензојеве киселине. Крузница савршено прекида мирис и укус алкохола на коме се припрема тинктура, па може изгледати да је пиће лаганоАли ово је погрешан утисак. Плодови су веома цењени због својих јединствених лековитих и кулинарских својстава. Расту на жбуњу.

Дивљи примерци се налазе у четинарским и листопадним шумама, ређе у тресетним мочварама. Култивисане врсте се гаје у Русији, Белорусији, Пољској, Финској, Немачкој, Шведској и Холандији. Лингонберриес се користи за берибери, као антихелминтик и холеретик, за туберкулозу, нефролитијазу, реуматизам и још много тога. Саме методе и рецепти имају много заједничког са припремом -тинктуре од бруснице-.

У процесу кувања можете користити и смрзнуто и свеже воће. Штавише, инсистирање на првом се дешава много брже.

Тинктура од крава на вотки код куће

Класичан рецепт за прављење домаћег алкохола од боровнице. Пиће је ароматично и пријатно за пиће. Резултат је алкохол од 25% алкохола који се може послужити на исти начин као -тинктура аниса-.

Састојци

Цовберри	500г
фруктоза	2 ст. л.
Водка	1 л

Начин кувања

1. Плодови морају бити пажљиво сортирани и одвојени покварени и покварени. Затим исперите и осушите.
2. Добро их изгњечите гњечилицом да дају сок.
3. Сипати у малу посуду - теглу или флашу - и напунити вотком.
4. Немојте одмах додавати шећер или фруктозу јер можете завршити са желеом због пектина који се налази у воћу.
5. Пошаљите контејнер у оставу или подрум на месец дана. Садржај треба мешати сваких неколико дана.
6. По истеку рока трајања, процедите течност кроз платнену или вишеслојну газу. Сада пошаљите садржај 7 дана у фрижидер. Да би се разбистрило брже, за филтрирање користите бели фланел, али са гомилом ка споља, памучне пешкире претходно натопљене кључалом водом, калико или бумазуе.
7. Сада узмите узорак и додајте фруктозу ако пиће није довољно слатко.

Мед се препоручује као замена за шећер. Он је тај који помаже да се омекша тврди укус алкохолне компоненте. Стручњаци препоручују додавање меда од лимете или хељде. Без заслађивача, коначни производ може бити превише кисел.

Тинктура од крава на месечини код куће

Рецепт се разликује по томе што је алкохол прилично јак - око 35-38 °. На исти начин се припрема и тинктура од малине.

Састојци

Цовберри	600 г
Шећерни сируп	250мл
Моонсхине, 70°	500мл

Начин кувања

1. Прво треба да припремите воће и шећерни сируп.
2. Сируп можете купити у продавници или сами направити. За кување треба поштовати однос воде и шећера 1: 1. Добро промешајте шећер да се раствори. Сируп је готов.
3. Баците воће у рерну и тамо их осушите на температури од 40°. Не претерујте или ће се пржити. Затим их охладите и ставите у теглу.
4. Затим сипајте мјесечину у теглу и пошаљите је у подрум или друго мрачно и хладно мјесто. Неопходно је инсистирати 10 дана тако да алкохол у потпуности апсорбује укус и арому воћа.
5. Следеће филтрирајте течност, додајте сируп и оставите још пар дана у фрижидеру да би се потпуно утопила.
6. Требало би да се формира талог, који такође треба филтрирати. После тога, тинктура бруснице на месечини се сипа у флашу и конзумира.

Моонсхине за кување мора се узимати са високом чврстоћом - 70 ° и само двоструком дестилацијом.

Једноставан рецепт за тинктуру бруснице са алкохолом код куће

Рецепт је посебно меког укуса, а алкохол у пићу се скоро и не осећа. Припрема се брзо и лако, као и већина рецепата за тинктуре.

Састојци

Цовберри	1200 г
Душо	50г
Чисти јестиви алкохол	1 л

Начин кувања

1. Воће сортирамо, одвајајући добре од покварених, оперемо и осушимо на пешкиру.
2. Затим све сипајте у посебну стаклену посуду и напуните алкохолом за храну.
3. Лагано помешајте састојке и добро затворите поклопац. Пошаљите 30 дана да се инфузира на тамном месту. Температуру такве просторије треба одржавати на собној температури.
4. На крају рока процедити течност, засладити медом и ставити у фрижидер да се стабилизује.
5. После 4 дана, поново процедите и готов алкохол флаширајте.

За припрему тинктуре обавезно користите само етил алкохол погодан за пиће.

Рецепт за прављење ликера од вотке од бруснице код куће

Захваљујући додатним састојцима, ликер испада мекан, освежавајући и веома пријатан за употребу.

Састојци

Цовберри	120 г
шећер	200г
Водка	750мл
Минт	2 гране
рибизле	3 гране

Начин кувања

1. Воће ставите у теглу и добро умесите да се издвоји сок.
2. Додајте гранчице нане и рибизле, напуните вотком и добро затворите.
3. Пошаљите да се инфузија на тамном, хладном месту три недеље.
4. После овог времена пажљиво филтрирајте кроз вишеслојну газу и обавезно исцедите торту. Баци отпад.
5. Течност разблажите шећером, добро промешајте, поново затворите поклопац и пошаљите на исто место за инфузију.
6. Две недеље ликер треба мућкати једном у неколико дана да се шећер потпуно раствори.
7. На крају рока, поново филтрирајте пиће и флаширајте га.

Приликом припреме рецепата, уместо шећера и меда може се користити фруктоза. Пошто је слађе, мора се додати упола мање од пропорције назначене у рецепту.

Видео прављење тинктура од бруснице

Видео савршено показује колико је лако и брзо направити укусан домаћи алкохол од боровнице.

хттпс://ввв.иоутубе.цом/ватцх?в=И7еи0Х4рЗ_о

Веома необичан и занимљив рецепт са џином и рузмарином. Погодно за гурмане и љубитеље експеримената.

хттпс://ввв.иоутубе.цом/ватцх?в=СаР6т2-бУЛв

Шта је на распродаји

Ако сте превише лењи да кувате рецепте код куће, онда можете купити алкохол од бруснице у великим супермаркетима и сродним сајтовима на интернету.

• "Престиге лингонберри он цогнац" се може користити не само као алкохол, већ и као антиинфламаторни лек. Алкохол се припрема на соку од бруснице и алкохолу високе класе "Лук". Јачина пића је 18°, а цена варира од 2 до 4 долара.
• "Цовберри" - слатка тинктура јачине 18°. Хармонично пиће са богатом и светлом палетом укуса и зачињеном нијансом. Припремљен на бази сока од бруснице и алкохола "Екстра" уз додатак инфузије цимета. Можете купити за 2-3 долара.

• "Руски гарант квалитета" је горко пиће од бруснице, које се прави само од природних састојака. Алкохол се производи од кондициониране пшенице изузетно високог квалитета. Све сировине су пажљиво одабране, а савремене технологије чишћења гарантују одличан укус производа. Ово је прилично јако пиће - 40°, цена је 2 $.
• Схуискаиа Цовберри– направљено од тајга бобица и лековитог биља. Укус пића је киселкаст, а мирисни бизон само наглашава укус плодова бруснице и додаје зачин. Погодно за лепши пол. Снага пића је 20 °, цена је унутар 2-3 долара.
• Булбасх Греенлине Брусницхнаиаје белоруски производ који је посебно мекан захваљујући специјалној технологији за припрему "остатка" мешавине. Пиће има максималну хармонију и дубину. Алкохол није јако јак - 20°, кошта 1-2 долара.

За прављење тинктуре од бруснице није потребно бити стручњак у области прављења домаћег алкохола. Сви рецепти се припремају брзо и лако. А ако не желите да проведете недеље инсистирајући, онда се производи могу купити и у продавници и на Интернету. Јесте ли пробали пиће од бруснице? Да ли сами кувате? Ако јесте, обавезно поделите своје рецепте у коментарима.