Како направити месечину од глога по једноставном рецепту

Мјесец на глогу има невероватно изражену арому и незабораван укус. У наставку ћемо погледати неке од најуспешнијих и најпоузданијих рецепата за ово сјајно пиће.

Предности и штете месечине на глогу

Пре него што почнете да дегустирате месечину на глогу, морате да разумете корисна својства и контраиндикације овог алкохола.

Бенефитс

• помаже у оптимизацији церебралне циркулације;
• учествује у уклањању вишка холестерола из организма;
• помаже у нормализацији шећера у крви;
• ефикасно се бори против несанице, олакшава заспање;
• делује смирујуће на стрес и повећану раздражљивост нервног система;
• смањује крвни притисак опуштањем и заглађивањем малих судова циркулаторног система;
• користи се као помоћ у менопаузи.

Контраиндикације

Строго је забрањено користити ово жестоко пиће особама:

• зависник од алкохола;
• дојите или сте трудни;
• имају проблеме са јетром;
• низак крвни притисак;
• за аритмије и болести гастроинтестиналног тракта.

Рецепт за месечину од глога

Готов дестилат има атрактивну, опојна арому бобица глога и меког, префињеног укуса. Несумњиво може да се користи као самосталан племенити дух или да се користи за прављење домаћих тинктура на месечини.

Главна дилема овог рецепта је избор квасца: са вином и алкохолом, процес ферментације ће бити прилично дуг, око 50 дана, али ће помоћи да се избегне погоршање задивљујуће ароме готовог дестилата. Ако користите пекарски пресовани или суви квасац, онда ће ферментација трајати само 7-10 дана, али нећете моћи да осетите дивну арому.

Обавезни састојци

<табле кг флаширана или бунара 6 л гранулирани шећер 1 кг суви квасац 10г

Технологија кувања

Прављење каше

1. Пре свега сортирамо зреле бобице, уклањајући покварене и оштећене плодове.
2. Ставите одабрани глог у пластичну кесу и пошаљите у замрзивач на пар сати. Замрзавање минимизира горчину у воћу, а такође повећава слаткоћу.
3. Одабране бобице самељите у кашасто стање на било који начин. Покушајте да не оштетите интегритет костију, иначе ће будуће пиће бити веома горко, што неће донети задовољство његовом употребом.

   

4. У одговарајућој шерпи загрејте флаширану воду на температуру од 30-33°Ц, затим је помешајте са кашом од јагодичастог воћа и сипајте у посуду за ферментацију.
5. Додајте гранулирани шећер и мешајте сладовину док се кристали овог последњег максимално не растворе.
6. Суви квасац узгајамо у топлој води, тачно пратећи упутства на паковању.
7. У сладовину додајемо активирани квасац и херметички затварамо боцу стављањем хидрауличног затварача на њен врат.

   

8. Флаша са сладовином се шаље у замрачену, мирну просторију, где се температурни режим стално одржава од 23 до 28°С.
9. Ако је све урађено исправно, онда ће након 24 сата активна ферментација постати приметна. Током прва четири дана потребно је периодично мућкати садржај или мешати сладовину великом дрвеном кашиком.
10. Очекујемо потпуни престанак ферментације, што се може утврдити по неким израженим знацима: каша се приметно посветлила, а укус је постао горак без слаткастог укуса и стварање гаса је потпуно престало.
11. Уклоните затварач и пажљиво оцедите кашу од талога, а затим је филтрирајте кроз филтер од памучне газе, док се тврди део добро исцедио из бобица.

    

Прављење мјесечине

1. Пречишћену кашу сипајте у апарат за млевење и дестилујте на максималној топлоти без фракционог раздвајања.
2. Престајемо да сакупљамо дестилат када степен јачине у млазу падне на 20 обртаја. Добијени сирови алкохол може бити мутан, не дозволите да вам то на било који начин смета - то је нормално.
3. Пре секундарне дестилације меримо укупну јачину пића и разблажујемо дестилат изворском или флашираном водом на 20-23 обртаја.
4. У коцку за дестилацију сипајте разблажени месечев сјај и извршите секундарну дестилацију са избором „глава“, „репова“ и „тела“.
5. Првих 13-15% од укупне количине апсолутног алкохола сакупља се у посебну теглу. Ова фракција се зове "глава" - има непријатан мирис, садржи опасне нечистоће и стога се може користити само у техничке сврхе.
6. Даље, бирамо главни производ за пиће, који се зове "тело". Престајемо да сакупљамо у тренутку када тврђава достигне 40 обртаја.
7. Након тога зауставите дестилацију или сакупите остатак дестилата у посебну теглу. Ова фракција се назива "репови" и често се додаје у нову кашу како би се повећала јачина припремљеног пића.
8. Резултујући дестилат се разблажи изворском или флашираном водом да би се добила жељена јачина.
9. Мјесец сипајте у стаклене или пластичне флаше и оставите да напитак "одмара" у хладној просторији око 3-4 дана.

   

Класични рецепт за тинктуру глога од мјесечине

Представљени рецепт ће вам помоћи да схватите како да унесете месечину глогом и направите јаку домаћу опојну дрогу савршено избалансираног благог укуса, као и опојне, невероватне ароме.Поред огромног ужитка, овај алкохол се узима и као лековити лек који се савршено носи са депресијом или стресом, а такође подиже имунитет и помаже код прехладе.

Снага готовог производа се креће од 34 до 36 обртаја, а максимални рок трајања не прелази две године.

Обавезни састојци

<Бобице стоног глога 200г мјесец јачине 45-50% 1 л цветни мед 20г цимет 1 штап ванилин 1 прстохват

Технологија кувања

1. Ставите сушени глог у стаклену посуду за инфузију и напуните је јаком алкохолном базом.
2. Боцу чврсто затварамо, након чега инфузију шаљемо у замрачену просторију са температуром од најмање 20°Ц.
3. Алкохол стојимо док бобице не изгубе првобитну боју и постану благо жућкасте, скоро безбојне. То обично траје 20-25 дана, током којих не заборављамо да промућкамо садржај тегле најмање једном у пет дана.
4. У међувремену истопите мед тако што ћете га послати у водено купатило, а затим га помешати са ванилијом и штапићем цимета изломљеног на неколико делова. Количина слатке компоненте може се променити по вашем нахођењу, фокусирајући се на личне преференције укуса.
5. Филтрирајте инфузију бобица кроз крпу од газе, а затим провуците алкохол кроз филтер за памук или кафу ради дубљег чишћења.
6. Пречишћени алкохол се помеша са медно-зачинском масом и сипа у чисту суву посуду.
7. Инфузију шаљемо на тамно место са температуром не вишом од 12°Ц око 7-10 дана.
8. Готов алкохол сипајте у пластичне или стаклене флаше и пробајте га. Ако се тинктура испостави да је мало замућена, онда ћете се процедити кроз памучни филтер решити овог проблема.

Рецепт за тинктуру од глога и шипка

Савршена комбинација две бобице резултира невероватно фантастичним укусом са суптилним налетима киселости и горчине. Штавише, присуство шипка учиниће укус припремљеног јаког пића дубљим и пунијим, а такође ће значајно побољшати лековита својства пића. Такав племенити алкохол може се безбедно понудити хировитим и неосвојивим гурманима, а затим прикупити похвалне оде упућене вама.

Снага готове тинктуре креће се од 30 до 35 обртаја, а максимални рок трајања без нарушавања оригиналног укуса достиже две године.

Обавезни састојци

<Бобице стоног глога 50г мјесец јачине 45-50% 500мл суви шипак 20г млевени корен галангала (опционо) 5 г гранулирани шећер 50г флаширана вода 50 мл

Технологија кувања

1. Осушени шипак и глог се потапају у стаклену посуду за инфузију.
2. Улијте јаку алкохолну базу и добро затворите флашу.
3. Инфузију бобица стављамо на тамно место са температуром од најмање 21 ° Ц и чувамо 30 дана. Без грешке, протресите теглу најмање једном у три дана током процеса инфузије.
4. Филтрирајте алкохол тако што ћете га прво провући кроз газу, а затим кроз густ слој памука.
5. У шерпи помешати воду и шећер, па од њих скувати шећерни сируп - течност довести до кључања, па кувати на тихој ватри 5-7 минута уз стално и интензивно мешање.
6. Оставите готов сируп да се охлади на собну температуру, а затим га помешајте са пречишћеном инфузијом.
7. Готов производ стављамо на хладно и тамно место још око 3-5 дана, након чега окупљамо пријатеље на дегустацију.

Видео рецепти за тинктуру од месечине и глога

За најрадозналије, предлажем да проценимо друге занимљиве рецепте за тинктуру глога од професионалних дестилатора.

Еминентни мајстор нуди занимљив рецепт за прављење необично укусне и неописиво мирисне тинктуре глога на добром домаћем месечину.

хттпс://иоуту.бе/о5уБзтд_му0

Искусни народни мајстор прича како је лако и једноставно направити неупоредив, невероватан алкохол на бази глога, дивље руже, галангала и месечине.

хттпс://иоуту.бе/Д9клтФМепСс

Корисне информације

• -Мјесец од шипка- познат је по својим корисним и лековитим својствима, али то нису све његове предности.
• Саветујем најрадозналијима да погледају листу најбољих рецепата за тинктуре, које су веома тражене и поштоване од стране искусних, еминентних мајстора.
• Предлажем да научим да кувам -рован на коњаку-, тинктуру, без које у совјетско време није могао ни један празник.
• -Хреновукха рецепт- занимаће познаваоце ненадмашне и готово јединствене комбинације слатког, горког и киселог.

Овако можете "убити две муве једним ударцем" - припремите укусну посластицу и напитак за лечење. Ако сте развили или испробали друге значајне рецепте за овај алкохол, обавезно укратко опишите технологију припреме у коментарима. Такође, обавезно коментаришите укус готовог производа, направљеног према рецептима које сам описао. Пијте са задовољством и немојте се разболети!