Како направити домаћи ликер од трна

Трењеви су један од најбољих јесењих поклона. Садржи велику количину корисних материја, савршени су за прављење компота, џема и, наравно, домаћег алкохола.

Укусан и здрав домаћи ликер на потезу је одличан лек за многе болести и лоше расположење. Како припремити еликсир од трна? Шта је потребно за ово?

Припрема и начини прављења ликера од трна

Постоје два начина за прављење ликера.

1. Хладно је најлакши и најпопуларнији начин. Карактерише га чињеница да се сви састојци мешају и шаљу да се натапају одређено време.
2. Вруће - компликовано је чињеницом да се ферментисана трнова маса филтрира, а затим прокува или кува. Тако се, на пример, припрема класични рецепт "Спотикач" -.

Припрема бобица трна захтева посебан приступ.

1. Треба одабрати покварене и незреле бобице. У супротном, могу покварити укус финалног производа.
2. Очистите гранчице и остатке, бескорисни су у пићу.
3. У зависности од рецепта, оставите или се решите семенки.
4. Ако ћете користити култивисани квасац, бобице трна треба добро опрати и обрисати сувом крпом. На површини неопраног бобица већ постоје бактерије које су погодне за ферментацију.
5. Не можете користити само свеже бобице трна. Суво и конзервирано воће је такође одлично за прављење домаћег алкохола.
6. Трнови се могу користити целе или згњечене.

Важно! Преокрет укључује огромну количину корисних микро и макро елемената, групу витамина Б, као и витамине А, Е, Ц, П, тритерпеноиде, пектини, катехини и још много тога. Користи се као имуномодулаторно, антимикробно, антисептично средство.

Једноставни рецепти за ликер од трске без вотке код куће

Домаћи алкохол се може припремити без додавања вотке, месечине и других алкохолних пића. Уместо тога, користи се обична вода. Укус ће испасти мекан и лаган, а тврђава ће бити 8-14 °. Рок трајања напитка од црног трна је око 3 године.

Рецепт 1

Најлакши начин да се направи ликер од трнине. Резултат је пријатно пиће са максималном количином хранљивих материја.

Састојци

Слоес	4кг
шећер	1 кг
Пречишћена вода	250мл

Начин кувања

1. Трибине не треба прати. Бактерије на површини су неопходне за природну ферментацију. Превише прљави узорци се бришу сувом меком крпом или салветом. Кости треба уклонити.
2. Затим ставите сировине у велику теглу или боцу. Додајте гранулирани шећер, воду и добро промешајте.
3. Врат контејнера мора бити везан газом и изложен сунцу. Мешајте смешу два пута дневно дрвеном кашиком или штапом.
4. Обично почиње да ферментира након два или три дана. На то ће указивати кисели мирис, шиштање, пена и мехурићи.
5. Уместо газе, треба да ставите гумену медицинску рукавицу на врат контејнера и проверите да ли добро пристаје. Пробушите један од прста иглом.
6. Поставите контејнер у тамну просторију са константном температуром која не прелази 25 °Ц.
7. У овом стању пиће треба оставити 1-2 месеца.
8. Чим рукавица падне, производ се мора филтрирати три пута. Ово ће помоћи да се ослободите седимента.
9. Чврсто зачепите посуду, можете је чак напунити парафином или воском за заптивање. Оставите да зри на хладном месту 1 до 3 месеца.

Рецепт 2

Захваљујући овој методи добићете пријатан освежавајући напитак са лаганом аромом рибизле. Укус ће одушевити слаткоћом и готово неприметним призвуком нане. Након што га попијете, сигурно ћете желети да пробате -ликер од црне рибизле-.

Састојци

Слоес	2 кг
шећер	750г
Пречишћена вода	100мл
листови црне рибизле	2 листа
Минт грана	1 грана

Начин кувања

1. Не перите бобице, бактерије на површини ће помоћи да смеша добро ферментира. Прљави узорци се чисте меком крпом или салветом. Вадимо кости.
2. Сировину ставите у флашу, додајте шећер и промешајте.
3. Додајте листове рибизле, менту и воду.
4. Завежите грло тегле газом и ставите на топло место месец дана. Смеша се мора протрести сваки дан.
5. После месец дана, производ се филтрира и филтрира неколико пута.
6. Следеће, флаширајте, зачепите и послужите.

Да ли сте знали? Ликер није доступан за продају. Али са окрета у Шпанији припремају веома укусно пиће - пацхаран. Може се наручити на мрежи, па чак и купити у продавници. Најпопуларнији брендови су Зоко и Ла Наварра. Такође можете пронаћи исти џин, најпознатији брендови су Гордонс Слое Гин и Хаиман'с Слое Гин.

Једноставан ликер од трна са вином од грожђа

Оригинални рецепт вам омогућава да пробате свеже и деликатно пиће необичног укуса.

Састојци

Слоес	4кг
Вино од грожђа	1,5 л
шећер	200г

Начин кувања

1. Окрет се мора опрати под текућом водом, кости се не могу уклонити.
2. Следеће треба добро измесити, пребацити у посуду за ферментацију и прелити шећером.
3. Додајте вино у исту посуду и све добро промешајте.
4. Теклу или флашу треба затворити поклопцем и оставити да одстоји две недеље на собној температури. Смеша се мора мешати сваки дан.
5. Последњи корак је да филтрирате производ и сипате га у флашу.

Тинктура зачинског трна

Овакви оријентални зачини као што су кардамом, каранфилић, цимет, када се кувају, дају ликеру богат и богат укус, а коњак појачава већ магичну арому.Ако желите да изненадите своје госте нечим необичним, послужите управо ово пиће. На сличан начин се може припремити и ликер од вишања.

Састојци

Окрени	600 г
Пречишћена вода	200мл
Шећер	200г
Коњак	300мл
Природни цимет	1 штап
кардамон	2 комада
Каранфил	2 пупољка

Начин кувања

1. Прво треба да скувате посебан мирисни фил од воде, зачина и шећера.
2. Вода проври, додати шећер и уверити се да се потпуно раствори.
3. Даље додајте зачине и промешајте.
4. Окрет треба опрати, осушити и ставити у теглу.
5. Бобице прелијте добијеним врућим филом са зачинима. Треба сачекати док се све не охлади.
6. У охлађену мешавину нежно сипајте коњак и све измешајте.
7. Теклу затворити чврстим поклопцем и послати да "одмара" на тамном, хладном месту.
8. Пиће треба да стоји око месец дана, можда и више.
9. Затим декантирајте добијени алкохол из талога најмање три пута и сипајте га у флашу.

Рецепти за тинктуру трна на вотки

Најчешће желе да добију алкохол већег степена, како би се дуже чувао и пријао јаким укусом. Да бисте то урадили, узмите висококвалитетну вотку и додајте је у рецепт. Снага ликера у овом случају ће бити око 18-22 степена. Такође је добро направити -ликер од морске кркавине - на вотки.

Рецепт 1

Јаки ликер ће вас одушевити пријатним слатко-киселкастим укусом. Светли карактер алкохола ће се свидети великим компанијама за свечаном трпезом.

Састојци

Презрели трн	1 кг
Добра вотка	300мл
шећер	300г

Начин кувања

1. Окрет не треба прати, али се морају уклонити кости са њега.
2. Ставите све у велику теглу и добро изгњечите.
3. Затим на кашу поспите шећер, добро промешајте и сипајте вотку. Поново промешајте.
4. Теглу добро затворите и оставите да одстоји месец дана на собној температури. Производ се може инфузирати дуже, укус ће бити само бољи.
5. По завршетку периода инфузије, пиће се декантује, а преостале сировине се истискују.
6. Следеће се флашира алкохол из црног трна. Препоручује се чување на хладном месту.

Рецепт 2

Ово је брзи рецепт за прављење доброг домаћег алкохола тачно на време за празнике. Ликер је провидан, мирисан и веома укусан.

Састојци

Окрени	1 кг
Квалитетна вотка	1 л
шећер	800г
Вода	1 л

Начин кувања

1. Прво узмите флашу од три литра и напуните је шећером.
2. Затим напуните флашу топлом водом тако да се шећер равномерно распореди по површини.
3. Турн треба опрати и осушити цео. Не треба га месити.
4. Бобице сипајте у флашу и напуните вотком.
5. Флаша се прекрива најлонским поклопцем и шаље на тамно место 10, или боље - 15 дана.
6. Температура се мора одржавати на собној температури.
7. Пажљиво, да се не подигне талог, сипајте течност у флашу. Такав алкохол се чува неколико година.

Знате ли? Не ускраћујте пажњу рецептима за моонсхине са окрета. Алкохол у овом случају је зачињен и необичан. Његов егзотичан, помало киселкаст, али сладак укус биће одличан додатак гозби. Месечина од црног трна се такође може користити за прављење других алкохолних пића.

Видео рецепти

Добар рецепт за прављење алкохолног пића. Једноставан начин да за кратко време добијете укусно пиће.

хттпс://иоуту.бе/ИБуНбаКСИнЗ4 Имао сам прилику да пробам ликер од трнине на рођенданској забави пријатеља. Његов укус је заиста неупоредив. Пије се врло лако и пријатно. Да ли сте пробали необичан алкохол од трна? Да ли ти се свидело? Или га можда сами кувате и желите да поделите рецепте? Обавезно напишите о томе у коментарима.