Како направити млечни ликер код куће

Меки кремаст укус, романтична арома ваниле, пријатан вискозитет Млечни ликер има све ове предности, а данас ћемо вам рећи како да га направите код куће, и то на неколико начина одједном.

У вашем арсеналу појавиће се веома нежно, занимљиво и чак здраво алкохолно пиће, које ће постати прави краљ романтичних вечери, пријатних породичних окупљања, а можда и гозби. Да, не воле га само жене, ма шта озбиљни и брутални мушкарци рекли.

Које врсте млечних пића су на распродаји

Хајде да прво погледамо оне брендове пића који су постали веома познати и сретнемо нас на полицама продавница, супермаркета, алкохолних пића - нека нам они буду смернице за укус, мирис, боју и текстуру.

-Баилеис- - има само 40 година, али је већ постао легенда. У њему је ирски виски помешан са чистом павлаком и зачињен шећером, какаом, ванилином. Укус је класично деликатан, али се такво пиће чува до две године, па га треба пити младо.

Шериданова је толико оригинална да је постала и икона. Ово је ремек-дело са 2/3 чоколаде и кафе и 1/3 ваниле и млека засновано на добром старом ирском вискију. Можете мешати делове како желите, контролишући карактеристике укуса - ово је једна од кључних тајни популарности пића.

Цароланс је још један ирски представник са посебном мекоћом. Иако је његова главна карактеристика мед од вријеска, који се додаје у Тулламоре Дев виски (и то само у њега!) на крају припреме, он даје оригиналну зачинску ноту.

Амарула је јужноафричка егзотика направљена од воћног дестилата маруле и свежег кајмака. Овом композицијом пиће плени богатством карамеле и бадемових нијанси на непцу.

Сада направимо ликер: млечни напитак код куће може се припремити по једном од неколико рецепата. Сада ћемо дати најпопуларније - на бази вотке и коњака, брзе и старе. Дајемо толико опција само да имате избор и да на нови начин дочекате предстојећи празник или да поклоните укусно изненађење својој породици и пријатељима.

Брза вотка, млечни напитак код куће

Има класичан кремасти укус, деликатан и чист. Погодан је по томе што се може направити за неколико сати и попити скоро одмах. Баш оно што вам треба када сутра стигну кумови или девојке прете да се појаве увече.

Обавезни састојци

Цомпонент	Број
млеко	500мл
водка	250мл
шећер	200г
жуманце	7 ком
ванилин	15г

Крема је добра алтернатива млеку. За чистоћу укуса, вотка мора бити високог квалитета, а ако то није при руци, можете узети виски или чак 30-40 степени алкохола (мјесец без адитива).

Корак кувања

1. У шерпу сипајте млеко (крем), ставите на ватру, проври, а затим уклоните и охладите на собној температури.
2. У жуманца сипајте ванилу и шећер и умутите до густе пене.
3. Алкохол сипајте полако и полако у млеко (крем).
4. Додајте добијену течност нежно, у танком млазу у пену од јаја и лагано мешајте.
5. Инсистирајте готово готово укусно млеко 60 минута.
6. Савијте газу у 4-5 слојева, филтрирајте течност кроз њу, флаширајте пиће.
7. Чаше при сервирању украсите алкохолом са комадићима воћа, као што су поморанџе или гранчице бобичастог воћа, рецимо црвене рибизле.

Да ли сте знали? Ако нарендате буквално 20-30 г црне чоколаде и сипате у млеко у првој фази, добићете прекрасан - чоколадни ликер - као резултат. Ништа мање занимљиви адитиви су кашика инстант кафе или прстохват кокосових пахуљица.

Водка одлежани млечни ликер

Ово пиће већ треба да се инфундира 11 дана. Напори ће се исплатити: упркос свој својој снази (достиже 14 степени), испашће веома деликатно, богато кремасто, са освежавајућом цитрусном нотом. Али, знајући како да кувате такав млечни ликер код куће, проћи ћете за најгостољубивије домаћине међу пријатељима. Будите опрезни - они ће желети да се окупе код вас, укључујући и да би пропустили чашу или две овог укусног.

Неопходни састојци

Цомпонент	Број
свеже млеко	600мл
водка	500мл
шећер	450г
лимун	пола
ванилин	10г

Кување корак по корак

1. У стаклену флашу или теглу од 2 литра сипајте млеко и вотку, додајте шећер.
2. Исперите лимун, осушите, исеците на кришке (али не уклањајте кору) и такође ставите у посуду за инфузију, одмах са семенкама.
3. Улијте ванилин, добро затворите флашу чепом (или поклопцем од тегле), лагано протресите.
4. Улијте будуће алкохолно ремек-дело 11-12 дана (на сувом и обавезно тамном месту, температура треба да буде на собној температури), лагано протресите посуду два пута дневно.
5. Намотајте газу у неколико слојева и филтрирајте пиће кроз њу и тако уклоните талог.
6. Напитак сипајте у флашу и оставите у фрижидер на један дан да стабилизује укус.
7. Послужено са воћем, слатка пецива су још једна одлична ужина.

Да ли сте знали? Када припремате ово млечно ремек-дело, лимун можете да замените другим цитрусом, на пример, да направите ликер од поморанџе. Само вам не треба половина воћа, већ четвртина.

Дамски коњак

Овако романтично име одговара истанчаном и деликатном укусу и позитивној топлој боји. Ни то неће бити тешко учинити: чим вам кажемо како да кувате коњак млечни ликер код куће, одмах ћете схватити да је рецепт сличан претходном.Разлике су у компонентама, пропорцијама и времену експозиције, што одређује разлику у органолептичким својствима.

Састојци за женски коњак

Цомпонент	Број
млеко	500мл
шећер	550г
коњак	500мл
лимун	пола
чоколада	20-30г
ванилин	10г

Корак по корак рецепт за прављење женског коњака

1. Узмите теглу од два литра, сипајте у њу редом млеко и коњак (редослед није битан), додајте шећер и добро промешајте да се раствори.
2. Оперите лимун, ситно исецкајте половину плода и, без љуштења и директно са коштицама, пошаљите у исту посуду.
3. Нарендајте чоколаду (потребна вам је за боју, добро, даће и благи приукус) и сипајте је у теглу заједно са ванилијом коју затим добро затворите поклопцем.
4. Ставите напитак да одлежи 14 дана (изаберите тамно и суво место за њега, одржавајте собну температуру), протресите посуду са њим ујутру и увече.
5. Процедите добијену тинктуру кроз газу умотану у 3-5 слојева и флаширајте.
6. Ставите у фрижидер да се натапа још 2 дана - да поправите укус.
7. Послужите уз тврди сир, бисквите, банану, дињу, крушку, слаткише и пружиће пријатне емоције ништа мање од оригиналног ирског ликера.

Да ли сте знали? Ова тинктура ће такође бити одлична импрегнација за торту.

Млечни ликер код куће са кондензованим млеком

Испада слатко и веома вискозно. Можете то учинити брзо, чак и када су пријатељи звали и рекли да ће ускоро доћи. Допуњавање по жељи такође није проблем - солидни плусеви.

Биће вам потребни следећи састојци

Цомпонент	Број
крема 30-35% масти	300мл
кондензовано млеко	1 тегла (400 мл)
коњак	500мл
ванилин	15г

Налог за кување

1. Охладити крем, сипати ванилину, умутити миксером, сачекати 10-15 минута.
2. Додајте кондензовано млеко у добијену масу и мешајте док не постане глатко.
3. Овде сипајте коњак, поново умутите, пошаљите да се натопи на хладном месту 1,5 сата.
4. Послужите као дигестив, односно после јела, уз кафу или чај, за десерт, украшавајући ивицу чаше комадићима бобичастог воћа или посипајући зидове ренданом чоколадом.

Овај рецепт је једноставан за прављење ликера од шљива, банана, малина. Само додајте воће или бобице које волите у крему у првом кораку.

Видео рецепти за ликер од млека

Ево супер брзог Бејлиза за најлењије! Зашто? Јер овај видео рецепт показује како да направите млечни ликер код куће за само 3 минута од производа доступних у било којој продавници.

хттпс://иоуту.бе/офЈБо7њсе8

А како вам се допада домаћи Бејлис са зачинима и неупоредивом имитацијом укуса вискија? Да, и то се лако може одгонетнути, и то не само у стану, већ чак иу дворишту. Не верујете? Погледајте видео.

хттпс://иоуту.бе/ВиДб_ТааПВЕ

Постоји једно горуће питање које најчешће постављају они који желе да направе сопствени млечни напитак: са чиме да га пију? Као што сте можда приметили, имамо већ је предложено неколико хармоничних опција, укључујући чоколаде, слатка пецива, јагоде, банане, крушке, диње, па чак и тврди сир. Али то није све, па вас позивамо на дискусију. Ако знате неко друго шик предјело за деликатно кремасто пиће, реците нам о томе, веома смо заинтересовани.