Како направити ликер од менте код куће

Данас у свету постоји толико много врста ликера да дегустација сваког од њих није довољна за цео живот. Са пуним поверењем изјављујем да је ликер од менте тај који треба издвојити међу свим овим мноштвом, јер је прилично тешко наћи мириснији, изражајнији укус са невероватним освежавајућим послеукусом који може тако успешно прикрити јак степен и опор мирис вотке, алкохола или месечине. Поред тога, прилично је ретко наћи овај алкохол у продавницама, и зашто се замарати заморним претрагама ако можете сами да га креирате.

Позивам вас да размислите о неколико рецепата за ликер од менте и сазнате како да га правилно направите код куће, како бисте касније уживали само у похвалним одама упућеним вама. Такође предлажем да средите најбоље алкохолне коктеле са ликером од нане.

Класични рецепт за ликер од нане

Главна предност овог алкохола је дуготрајан афтертасте, који је тешко описати речима, али ћу ипак ризиковати. Након првог гутљаја овог смарагдног еликсира, осетићете слаткаст укус менте, који се брзо претвара у окрепљујући и изражен послеукус који траје свега неколико секунди, током којих дегустатор има прилику да истовремено ужива у опојној, расхладној хладноћи која замрзава целу усну дупљу и шири се по целом телу са пријатном топлотом која загрева.

Обавезни састојци

<табле Минт 1 гомила флаширана вода 400мл лиме 2 ком гранулирани шећер 400г лимунска киселина 5 г добра вотка 500мл

Технологија производње

1. Оперите цитрусе темељно користећи тврду крпу или четку. После тога воће прелијте кључалом водом, а затим их обришите папирним убрусима.
2. Лимету исеците на танке кругове, а ако има семенки, уклоните их.
3. Ставите сецкане цитрусе у стаклену посуду од литара и напуните је алкохолном базом.
4. Чврсто зачепите посуду, па је ставите на топло место три дана. Препоручљиво је протрести садржај тегле најмање једном дневно.
5. Пређимо на припрему сирупа. Пре свега, напуните менту текућом водом и оставите је у овом стању неколико минута. Након тога оцедите воду и оперите биљку под топлом текућом водом.
6. Распоредите нану на папирне убрусе и мало је осушите.
7. Пажљиво одрежите листове и баците стабљику и корење. Ако биљку користите у потпуности, онда ће будући опојно средство бити веома горко.
8. Потопите листове нане у емајлиран лонац и напуните их флашираном водом.
9. Чекамо да течност прокључа, па смањимо ватру и кувамо чорбу 15 минута.
10. Након овог периода, уклоните листове и додајте гранулирани шећер и лимунску киселину у кључалу течност. Кувајте сируп док не престане да се ствара бела пена и док се кристали шећера потпуно не растворе у води.
11. Бујон хладимо природним путем на температуру од 20-24°Ц.
12. Алкохолну инфузију сипајте кроз цедиљку и газу, а кругове креча добро цедите, покушавајући да што више истиснете драгоцену течност.
13. У посебној посуди помешајте инфузију и сируп, а затим пошаљите добијену смешу у хладну, затамњену просторију.
14. Алкохол стојимо најмање месец дана, након чега можемо почети да оцењујемо његов укус и мирис.

Рецепт за брзи ликер од нане

Алкохол направљен по овом рецепту се инфундира само недељу дана. Као алкохолну подлогу потребно је користити медицински алкохол, а да би опојно средство дало радознали пикантни укус, додајемо мало семена аниса. Готово алкохолно пиће биће импресиван дигестив, који се служи након обилног оброка за побољшање процеса варења.Штавише, такав алкохол је идеалан за додавање разним пецивима, десертима и, без сумње, коктелима.

Обавезни састојци

<табела свеже или сушене нане 50 ком флаширана вода 1 л алкохол 1 л гранулирани шећер 800г семенке аниса 5 г

Технологија производње

1. Ставите листове нане у стаклену посуду за инфузију.
2. Тамо шаљемо семе аниса и сипамо алкохол.
3. Теглу добро затворимо чврстим поклопцем и ставимо је у подрум или било коју другу хладну просторију.
4. Смешу инфузирамо тачно недељу дана, током које свакодневно интензивно мућкамо инфузију.
5. Пошто смо испоштовали рок, инфузију пропуштамо кроз газу пресавијену у неколико слојева.
6. У шерпу сипајте флаширану воду и додајте гранулирани шећер, након чега од њих скувамо сируп по класичном рецепту.
7. Сачекамо да се готов сируп охлади на 22-24°Ц, а затим га помешамо са филтрираном инфузијом.
8. Настала смеша се одмах сипа у чисте флаше у којима ће се чувати пиће.
9. Можемо одмах да почнемо са дегустацијом или можемо да држимо алкохол још неколико недеља у фрижидеру - ово ће стабилизовати укус и арому пића, чинећи га префињенијим и племенитијим.

Са чиме пију ликер од нане

У ствари, ликер од менте је апсолутно самодовољно нискоалкохолно пиће.Због тога се најчешће овај алкохол пијуцка у малим гутљајима искључиво у чистом облику. Али постоје изузеци. Погледајмо најчешће грицкалице уз које се служи смарагдно пиће.

• чоколада или чоколаде без пуњења;
• кришке цитруса (лимун, лимета, поморанџа);
• скутна маса посута шећером у праху;
• сладолед са и без креме.

Видео рецепти за ликер од нане

После гледања представљених видео записа, сазнаћете и друге популарне рецепте за ликер од нане.

Пре свега, предлажем да погледате овај видео како бисте темељно разумели једноставну технологију прављења алкохола од нане на бази висококвалитетне вотке.

хттпс://иоуту.бе/ПФ2ВрКРрЗГИ

Еминентни мајстор свог заната прича и детаљно показује како се код куће прави ликер од нане са додатним састојцима у виду коре поморанџе и лимуна, који напитку дају ментолне нијансе.

хттпс://иоуту.бе/НвгвВи7КМ0И

Овај видео демонстрира сложену технологију прављења ликера од сушене нане и матичњака. Поред инфузије, рецепт укључује дестилацију кроз моонсхине. Након што погледате овај видео, видећете да примењене силе нису узалудне, а резултат је заиста запањујући.

хттпс://иоуту.бе/КЕХУкАВДмлк

Коктели од ликера од нане

Ликер од нане савршено открива своје предности у мешању са другим алкохолним и безалкохолним пићима. Желим да вам скренем пажњу на неке од најчешћих гурманских коктела припремљених на бази овог жестоког пића, које можете лако направити код куће или наручити и уживати у пијаним објектима.

Цхоцолате Минт

Овај микс ће се несумњиво допасти представницама прелепе половине човечанства, које себи не могу ускратити слатку посластицу. Његов врхунац је префињен укус чоколаде и менте два коришћена ликера. Пиће савршено хлади лети и савршено греје зими.

Обавезни састојци

<стоно пиће 30мл -чоколадни ликер- 30мл млеко 70мл дробљени лед 200г свежа нана 1 грана рендана чоколада 1 прстохват

Технологија производње

1. У посуду блендера сипајте менту и чоколадни алкохол, па их лагано измешајте.
2. Са укљученим апаратом сипајте млеко собне температуре у танком млазу и све добро умутите.
3. У чашу или чашу сипајте уситњени лед, преко које сипамо припремљену мешавину.
4. Готов коктел поспите комадићима чоколаде и украсите гранчицом свеже нане.

Цхоцолате Минт Делигхт

Још један од најпопуларнијих миксева, који се може похвалити огромном војском обожаватеља, коју чине сладокусци и познаваоци истанчаних укуса. Представљени коктел може постати одличан дигестив или послужити као елитна посластица за десерт током романтичног састанка.

Обавезни састојци

<стол кафа 200мл ликер од нане 60 мл горка чоколада 100г сладолед од ваниле 100г дробљени лед 160г

Технологија производње

1. Свеже скувану кафу процедите и у њој растворите чоколаду, загревајући течност на лаганој ватри уз стално мешање.
2. Чим се чоколада потпуно отопи одвојите масу и оставите да се охлади на 20-22°Ц.
3. Охлађену кафу помешајте са ликером од нане и добијену мешавину умутите блендером.
4. Чашу напуните уситњеним ледом преко којег прелијемо умућену масу.
5. Распоредите сладолед и лагано промешајте коктел барском кашиком.
6. Готову мешавину поспите комадићима чоколаде.

Корисне информације

• За љубитеље јачег домаћег алкохола, нудим популарне рецепте за вотку од нане, које је лако превести у стварност без спољне помоћи и посебне опреме.
• Онима који тек почињу да откривају винарство или мјесечину, препоручујем да прво сазнају шта је алкохолно пиће, а затим да проуче најбоље, више пута тестиране -рецепте за тинктуре од мјесечине - и наравно да дођу до знајте са најмириснијим и најукуснијим -алкохолним тинктурама-, што ће бити одличан почетак за почетнике.

Ликер од нане је мултифункционалан производ који је добар и сам по себи, а биће и одличан додатак за прављење пецива или посластица и несумњиво ће изненадити све укусом коктела у којима учествује. Обавезно напишите шта мислите о укусу домаћег алкохола, направљеног по рецептима које сам описао, и поделите своје опције, ако их има. Срећно у вашим настојањима!.