Тинктура орлови нокти и рецепт за ликер

У последње време посебно популарност и потражња међу гурманима и домаћим винарима добијају укусне и корисни ликери или тинктуре. Састојци и сировине за припрему таквих пића, постоји огроман број, а неке сорте су тако богат витаминима и корисним супстанцама које се припремају на њиховој основи алкохолна пића нису само пријатна по укусу, већ су и ефикасна у период инфекција и вируса.

Почетак посебне потражње користите такву културу као орлови нокти, које у природи има преко 200 сорти. Упркос тако широком спектру грмља, не рађају сви плодови који се могу јести. Код нас више најчешћа плава орлови нокти, која се најчешће гаји као украсна биљке. Плодови плаве орлови нокти се користе не само у кувању, већ иу медицини. А слатко-кисели укус воћа чини пиће и јела од њега засићеним. оригинал.

рецепт за ликер од орлови нокти

Кување домаћег тинктуре или ликери од орлови нокти, ово није само фасцинантан процес, већ и добијање пријатног укусног пића које може импресионирати својим ароматична својства. Традиционална припрема тинктуре орлови нокти, укључује употребу следећих главних састојака:

• орлови нокти - 4 кг;
• Квалитетна вотка - 1 л;
• Пијење пречишћене или изворске воде - 400 мл;
• Шећерни песак - 400 г.

Основни принципи који мора узети у обзир сваки домаћи винар, обавезно уклањање труле или покварене бобице, које могу довести до готовог пића јаку горчину и поквари њен укус.

Редослед корака када поштовање технологије припреме пића је следеће:

• Бобице орлових ноктију полажу се у цедило у малом у порцијама и темељно исперите под текућом водом;
• Опрано воће се ставља на чист кухињски пешкир и оставити да се осуши;
• Осушене бобице се сипају у емајлиран тигањ, где се затим сипа вода за пиће и гранулирани шећер;
• Ставите тигањ на лагану ватру, доведите масу прокувајте и сачекајте тренутак када плодови орлових ноктију почну да пуцају;
• Након што је дошао овај тренутак, у контејнер сипајте вотку, угасите ватру и оставите да се тигањ охлади садржај;
• Охлађена маса се сипа у стерилну теглу, која затим ставите на тамно и топло место на период од 21 дан;
• Након истека рока трајања, течност се филтрира газни филтер, а бобице се цеде;
• У случају да је пиће превише кисело, можете додати још шећера;
• Цела смеша се меша док се потпуно не раствори гранулирани шећер и флаширани;
• Боце се херметички затварају и стављају на хладно место, фрижидер или подрум 2-2,5 месеца, да би се направио ликер улио и добио богатији укус.

Иако је ова верзија тинктуре укључена орлови нокти су класична, између осталих могућности кувања, корисници истичу:

• Тинктура алкохола;
• Сур коњак;
• Тинктура орлови нокти без алкохолне базе.

Корисна својства тинктуре орлови нокти

Зато што бобице орлових ноктију садрже огромну количину разних корисних супстанци и витамини, припрема пића на основу њих, разликује се у истом својства. Уз такво пиће у кућном бару, мајстор може бити сигуран у то има не само укусно пиће, које није срамота почастити своје госте, али и одлично терапеутско и профилактичко средство.

Основне патологије и болести код којих је течност од орлових ноктију била ефикасна, су:

• Болести жучне кесе и жучних путева;
• Инфламаторни процеси повезани са разним инфекције и вируси;
• Превенција и лечење диуретичког система;
• Гастритис и чир;
• Блеединг;
• Хипертензија;
• Маларија;
• Поремећаји црева.

Иако број болести у којима је већ више пута коришћена тинктура орлови нокти или ликер, је огроман, пре него што се одлучите да га користите, вреди фокусирајте се не на савете пријатеља или рођака, већ углавном на мишљење лекара. У присуству одређених контраиндикација, тинктура орлових ноктију не само да неће донети користи, већ може и значајно штетити телу и здравствени разлози.

Основни принцип употребе овог алкохолног пића своди се на то да га треба узимати умерено и разумне количине, као и свака друга врста алкохола. Шта ако пиће користи се као додатак укусним јелима и грицкалицама, такође вреди пазите на умереност, пазите на количину алкохола коју пијете.