Домаће бруснице на коњаку: рецепт за тинктуру и ликер

Много бобица који имају лековита својства, расте у разним крајевима наше земље и активно га користе домаћи мајстори за припрему разних посуђе, конзерве, џемови и алкохолна пића. Бруснице су познате по својој разноликости садржај хранљивих материја, витамина и других елемената у траговима. На основу тога постоји много рецепата за разна алкохолна пића, од којих су неки су прилично јаки, док други привлаче својим сјајем изражене ароме и благог укуса. Данас се алкохолна пића заснивају на бруснице се праве не само код куће, већ иу индустријским условима, и велики је број познавалаца овог алкохола.

Иако се као алкохолна база за припрему алкохолних пића од бруснице користе разне врсте алкохола, искусни винари препоручују да свакако пробате бруснице на коњаку. Рецепти за такво пиће су такође представљени у неколико опција, а његова корисна својства су ефикасна када се конзумирају током прехладе или вирусних болести.

Рецепти за коњак од бруснице

Тинктуре бруснице на коњаку су веома популарни, а њихова снага је често много већа, него када се у рецепту користи обична вотка или месечина. За добијање пријатна слаткоћа, у таквој тинктури потребно је додати довољну количину Сахара. Међутим, ово пиће је најбоље конзумирати умерено. Избегавајте тешку интоксикацију и избегавајте екстензивно излагање супстанцама садржано у брусницама.

Као додатак састојака, винари често користе корење разних биљака, лимунову корицу, зачини и зачини који тинктури уносе карактеристичну арому и укус. Јачина алкохолног пића је обично од 30 до 60 степени. Два класична рецепти који су већ много пута тестирани у пракси, ово је коњак од бруснице и тинктура. Сваки од њих има индивидуални приступ производњи.

Коњак од бруснице. Готово пиће биће прави украс свечану трпезу и привући ће се и мушкарцима и женама. За његову биће потребно кување:

• бруснице - 250 г;
• шећер - 150 г;
• Коњак од 3 године – 0,5 л;
• Пречишћена вода за пиће – 250 мл.

Количина свих састојака може се пропорционално повећати, на основу потребне запремине готовог пића. Метода прављења коњака састоји се од следећих корака:

• Бруснице се пажљиво сортирају, прелију кипућом водом, да уклони карактеристичну горчину и преточи вишак влаге;
• Напуните стаклену посуду брусницама и заспите гранулирани шећер;
• Уз помоћ дрвене дробилице, бобице се месе и сипати половину укупне количине коњака, док се шећер потпуно не раствори песак, а затим сипајте преостали алкохол, покријте чврстим поклопцем и инсистирати 3 сата;
• Контејнер се ставља на тамно место, ближе грејању апарати;
• После 3 сата, коњак се филтрира кроз преклопљену неколико слојева газе, разблажене водом до жељене јачине, охлађене и сервиране за сто.

Ако готово пиће није разблажен водом, онда његова снага може да достигне 60 степени, али љубавници јако пиће је само добро.

Тинктура бруснице. У овој тинктури по сопственом нахођењу, корисник може додати зачине, зачине или зачинско биље. И главни састојци да припремите пиће, ово је:

• бруснице - 3 шоље;
• Коњак – 0,5 л;
• Шећер - 2 шоље;
• Каранфил - 3 пупољка;
• Душо – ? стакло;
• Вода - 250 мл;
• Водка - 250 мл;
• Цимет - 1 штап.

Технологија кувања:

• Бруснице се добро оперу и осуше, након чега умесити их у чинији и посути шећером;
• Посуда је прекривена газом и остављена да се улије у року од 24 сата;
• У добијену масу се сипа вода и ставља спора ватра, али не доводе до кључања;
• Загрејани пире од бруснице се охлади на собној температури температуру и инсистирајте 3 дана;
• После 3 дана пиће се филтрира, а бобице притисните;
• Настало пиће се помеша са коњаком, а колач сипати вотку;
• Две тегле тинктуре од бруснице се инфузирају у соби температура на тамном месту;
• После 14 дана, обе течности се филтрирају, комбинују заједно додати цимет и зачинити медом;
• Након тога, пиће се инфундира 30 дана, након чега се процеди, зачини се ваде, флаширају и стављају за хлађење у фрижидеру.

Корисна својства бруснице на коњаку

Тинктуре од бруснице и коњаци задржати све корисне и органолептичке особине бобице, дакле, помоћи спроводи ефикасну превенцију и лечење таквих болести или проблема, као:

• Побољшајте функционисање дигестивног система;
• Смањење нивоа холестерола у крви;
• Чишћење ткива и ћелија од токсина и штетних материја;
• Јачање срчаног мишића и зидова крвних судова.

Ово су само неке од заједничких просторија где су се бруснице на коњаку показале као ефикасне и корисне.