Рецепт за прављење моонсхине од трна (трн моонсхине)

Домаћи моонсхине није само јако, али и укусно алкохолно пиће, ако је направљено од воће или бобице. Домаћи месечари немају мањак, јер на територији наше земље, разноликост таквог воћа је једноставно огромна. Искусни моонсхинерс и винари користе већину њих у кувању оригиналних духова, али да би стекли још више изражен укус и арома, експериментисање са различитим састојцима.

Међу нестандардне компоненте које се користе у моонсхине је таква бобица као што је трн. Иако ред не расте у свим регионима наше земље, тамо где расте, корисници могу имати довољно сировина за припрема укусно пиће. У производњи мјесечине од трња, важно је придржавати се свих узастопних корака технологије, што резултира на столу се појављује укусно алкохолно пиће меке јачине које има ефикасна превентивна и лековита својства. Још једна предност прављење месечине на бази трње - ово је минимални трошак коришћења састојци.

Воће трнови имају просечан садржај шећера, дакле, да би се постигао већи тврђаве, домаћи мајстори сигурно користе довољно шећера или мед. Што се тиче квасца, мишљења корисника су се разликовала, јер неки преферирају дивље, док други користе обичне. пекара. На сувом или пекарском квасцу играће се каша из окрета 4-9 дана, али арома пића неће бити тако пријатна. И ферментирати на дивљини квасац ће трајати 25-50 дана, можда и дуже.

Рецепт за прављење месечине од трна

То применити класични рецепт за прављење месечине од трна, домаће мајстору ће бити потребни следећи састојци:

• Бобице црног трна - 10 кг;
• Пречишћена вода за пиће - 5 л + 4 л за сваки кг гранулираног шећера);
• Шећер - 1-3 кг (опционо);
• Квасац - суви - 20 г; пресовано - 100 г.

Технологија припрема каше за месечину од трна састоји се од следећих корака:

Камење се уклања са трниња јер се садрже штетне материје које такође могу покварити укус готовог пића;

Месо трна се заједно са кором уситњава до стање каше и сипајте њену посуду за ферментацију;

У посуду сипајте воду, додајте гранулирани шећер и разблажен у складу са упутствима, квасац и приближно 25% укупне количине запремина контејнера је остављена слободно;

Правовина се меша док се не добије хомогена маса и на Врат контејнера је инсталиран воденим заптивачем или медицинском гуменом рукавицом са рупом избушеном у једном од прстију;

Посуда са кашом ставља се на тамно топло место, и у у зависности од врсте квасца, количине гранулираног шећера и температуре у соба, процес ће трајати од 4 до 50 дана.

Завршено а отплаћена каша има горак укус, лагану нијансу и пала је на дно седимент. Ако су такви знаци присутни, онда можете започети дестилацију.

Дестилација каша за добијање моонсхина из окрета укључује следеће кораке:

Брага се филтрира кроз газу, а колач пажљиво исцедити. Захваљујући филтрацији у готовом напитку током припреме, бр ући ће ситне честице које ће, када се изгоре, покварити укус пића;

Прва дестилација се врши без одвајања дестилата на разломака, а селекција се зауставља када се тврђава у потоку спусти испод 30 степени;

Мери се јачина пића и количина чисти алкохол у њему. Ово се ради тако што се укупна запремина пића помножи са његовом тврђаве и поделити са 100. Дестилат се разблажи водом до 20% и не врши се. чишћење;

Током друге дестилације, првих 15% дестилата одвојено оцедити и бацити, јер течност садржи огромну количина штетних материја и нечистоћа;

Главни производ се бира док не буде тврђава млаз неће пасти испод 45%, након чега се процес дестилације зауставља;

Готови моонсхине од трна се разблажују водом до 40-45 степени, флаширати, херметички затворити и оставити 2-3 дана, како би се стабилизовао његов укус и мирис.

Корисна својства мјесечине из трна

Бобице трн се активно користи у народној медицини, а од њега се прави месечина такође има корисна својства, али под условом да се користи спроводи умерено. Међу корисним својствима и утицајем месечина са трња на људском телу су:

• Јачање зидова капилара и крвних судова;
• Ефикасна превенција проширених вена;
• Лечење гихта;
• Превенција дијабетеса;

Јачање организма код дијареје, колитиса и поремећаји црева.

Моонсхине од трна, није само укусно и мирисно пиће на столу, већ и ефикасно лек за многе болести.