оцена француског шампањца

Данас се правим шампањцем сматрају само они производи који су направљени по одређеној технологији у Француској, директно у региону Шампањ. Остала пића, чак и ако носе овај термин у свом имену, спадају у сегмент пенушавих вина.

И даље у чланку ћете сазнати који знаци одређују квалитет пјенушавих производа, као и упознати се са популарним маркама француског шампањца, куповином представника за које је загарантовано да нећете изгубити у квалитету и укусу.

Да ли знате? Просечан притисак у боци шампањца, без обзира на марку, је 5-6 атмосфера, што је скоро дупло већи притисак у аутомобилској гуми. На основу овога, није изненађујуће што се пиће флашира у боце са дебелим стаклом.

Који критеријуми одређују квалитет различитих брендова француског шампањца

Пре него што изаберете пиће за личну дегустацију, обавезно се упознајте са структуром алкохола. Постоје основни знаци по којима можете лако да одредите квалитет француског пенушавости.

С обзиром на њих, сваки пут ћете моћи да се размазите производима са изванредним карактеристикама укуса и ароме. Главни критеријуми који одређују квалитет шампањца су:

• Спарклинг.

Приликом одабира јарког и мирисног алкохола за вечерњу дегустацију обратите пажњу на број и равномерну расподелу мехурића угљен-диоксида у боци. Алкохол мора бити засићен ваздушном базом, која је равномерно распоређена по целој посуди.

Такође обратите пажњу на блиставе перформансе након одчепљивања. Гас из контејнера треба да излази равномерно, током дужег временског периода. Ако је брзо напустио контејнер, требало би да размислите о квалитету одређене марке шампањца.

• Кислина.

Присуство киселе компоненте је важна тачка коју не треба занемарити. Ако је ниво киселине за ред величине већи од нормалног, такав француски шампањац треба сматрати поквареним. Дакле, вишак киселине у укусу аутоматски указује да је алкохол или нестао или је лажан.

• Сорте грожђа.

Данас, шампањац може бити и једно-сортирано и мешано пиће. Истовремено, у Француској је дозвољено стварање овог алкохола на бази 7 различитих сорти грожђа, али се најчешће производи од пино црног, пино мајера и шардонеа.

• Садржај шећера.

Приликом одабира вина обавезно обратите пажњу на шећер у његовом саставу. Што је више, шампањац има мање природног укуса. Истовремено, сви француски пенушави производи се деле на екстра брут (6 г шећера), брут (од 6 до 15 г), екстра суви (од 15 до 20 г), суви (од 20 до 35 г), суви полу (од 33 до 35 г) и полуслатко (до 50 г).

• Боја.

Француски брендови шампањца данас су у стању да размазе потрошача богатом бојом нијанси, али у исто време златна и ружичаста остају главне непромењене боје за пиће. Штавише, најчешће се налазе златне и сламнате верзије производа, али према статистици, ружичаста чини само 1% од укупног броја.

• Укус.

Најбољи француски шампањац је, наравно, брут, који је потпуно без заслађивача.Чак и мала количина шећера може радикално променити гастрономску вредност производа, због чега искусни дегустатори препоручују да се са француским производима започне са сувим производима. Штавише, овај шампањац се најбоље служи као аперитив.

Да ли сте знали? Брзина чепа који излети из боце пенушавог вина на собној температури може да достигне 100 км на сат.

Рангирање најбољих брендова

На основу горе наведених знакова квалитета пенушавости, немојте занемарити оцену брендова који су већ стекли поверење код широке публике потрошача.

Даље, позивамо вас да истражите имена француских шампањца, од којих ће вас сваки производ сигурно окружити најсјајнијим бојама укуса у тренутку потрошње:

Веуве Цлицкуот Понсардин

Веуве Цлицкуот је достојно прво место у рангирању производа које сматрамо. Овај производ савршено комбинује избалансирану свежу арому, меки воћни укус и очаравајући ретроукус заснован на нотама белог воћа, топлог хлеба и ваниле. Од 1987. године позната компанија је постала део групе Моет Хеннесси-Лоуис Вуиттон, а сада се сваки брендирани производ с правом сматра луксузом.

Моет & Цхандон

Препознатљив на свим континентима, украшен црном траком запечаћеном црвеним печатом. Производи марке -Моет- и Цхандон испоручени су на двор Луја КСВ, као и енглеског краља Едварда ВИИ. Данас је компанија главни добављач алкохола за такмичење Златни глобус и директно за двор краљице Елизабете ИИ Велике Британије.

Дом Перигнон

Сјајни са ексклузивном историјом. Име је добио по монаху винару, коме се често приписује изум технологије шампањца. Данас је заштитни знак Дом Перигнон у власништву познате корпорације Моет анд Цхандон.

Лоуис Роедерер

Једна од најпрестижнијих колекција жестоких пића, која је у кристалним декантерима испоручена на двор Александра ИИ. Тренутно су посуде овог алкохола украшене златним тоновима и сигурно ћете наћи круну у центру етикете.

Пипер-Хеидсиецк

Често се производи овог бренда називају светлуцави Холивуд. Управо ова пића обично прате разне догађаје и награде за глумце, укључујући и добијање Оскара.Под брендом Пипер Хеидсиецк настала је највећа боца шампањца на свету. Њена висина је била 1 м 82 цм.

Г.Х. мама

Популарни бренд пенушавог вина на постсовјетском простору, који се одликује најфлексибилнијом комбинацијом цене и квалитета. Истовремено, широм света Мумм се често повезује са спортом, екстремним спортовима, путовањима и открићима. Овај бренд је спонзор разних догађаја. Флаша таквог пића може се наћи у рукама победника трке Формуле 1.

Круг

Алкохол се производи у ограниченим количинама, само 100.000 боца годишње. Захваљујући одлежавању 6-8 година у посебним условима, алкохол стиче одличне органолептичке карактеристике. Најскупља боца вина овог бренда 1928. године продата је на аукцији за 21,2 хиљаде долара.долара.

Пол Рогер

Пића ове марке лако можете видети у филмовима о енглеском шпијуну Џејмсу Бонду и многим другим биоскопским филмовима. Пол Роџер се такође сматрао омиљеним пенушавим вином Винстона Черчила.

Салон

Тражена колекција пића, коју је прилично тешко наћи у продавницама. Мала компанија истог имена производи алкохол искључиво у ограниченим количинама. За 100 година, компанија је задовољила потрошаче са само 50 хиљада боца својих производа. Пића компаније се базирају на грожђу Цхардоннаи најбољих берби.

Да ли сте знали? Шампањац се често користи у разним симболичким ритуалима. На пример, флаша доброг пенушавог вина оставља се за годишњицу брака или се пије на рођењу првог детета.Најпопуларнији ритуал повезан са овим пићем је крштење брода. Када се брод први пут порину, уобичајено је да морнари разбију боцу пенушавог вина о бок. Ово се ради за срећу.

Уживајте у сваком гутљају нашег препознатљивог пића

Купујте само брендиране алкохолне комбинације за личне дегустације, на основу основних знакова квалитета алкохола, као и директно на основу оцене популарности одређених брендова.

Да бисте се могли окружити изврсном бојом органолептичких боја које могу да задовоље интересовања и најзахтевнијег дегустатора.

Одмах идите до најближе продавнице по флашу француског пјенушавог.