Рецепт за домаћу тинктуру ананаса

Тинктура ананаса, пријатне воћне ароме и обавијајућег укуса, спада у категорију десертних алкохолних пића. За његову припрему - поред зрелог ананаса са жутим месом - потребан је јак алкохол: вотка, разблажени алкохол или висококвалитетни дупло дестиловани месечев сјај.

За припрему тинктуре није препоручљиво користити ананас из конзерве, јер његов укус и арома неће бити довољно изражени.

Рецепт 1

Напитак припремљен по овом рецепту помаже у смањењу телесне тежине.

Састојци:

• Ананас средње величине.
• Водка (алкохол или мјесечина јачине 40-45 степени) - 0,5 л.

Добро опрано и осушено воће се ослободи од листова и исече на мале (2к2 цм) коцкице заједно са кором. Ова величина коцкица је оптимална. Мањи комади, када се инфузирају, могу се претворити у кашу, што отежава процес филтрације. Веће коцке ће дати мање сока пићу.

Изгњечени ананас ставља се у стаклену теглу од три литра, прелије вотком и помеша. Након што се тегла затвори пластичним поклопцем, њен садржај се поново снажно протресе.

Трајање процеса инфузије (у тамној просторији на температури не већој од 25 степени) - 14 дана. Обавезно свакодневно протресите будућу тинктуру.Након овог периода, течност се филтрира кроз неколико слојева газе, а пулпа се додатно стисне. Да бисте припремили десертно пиће у овој фази, можете додати 150 г гранулираног шећера. Ако је тинктура намењена за борбу против вишка килограма, шећер се не додаје.

Сипајући пиће у мале боце, оне се добро затварају и додатно инфузирају 3-4 дана. Након проласка кроз памучни филтер, тинктура, која је постала још провиднија, спремна је за употребу.

Да бисте постигли ефекат мршављења (за 4 недеље узимања можете да се ослободите 12 кг вишка килограма), тинктуру ананаса треба конзумирати на празан стомак: не више од једне супене кашике 15 минута пре јела.

Рецепт 2

За припрему мирисног и укусног пића налик на рум биће вам потребно:

• Пулпа ананаса – 400г
• Алкохол или месечина (јачина до 75 степени) - 500 мл.
• Шећерни песак - 70 г.
• Вода - 1 тбсп. кашика.

Пулпа ананаса, ољуштена и исечена на коцкице, ставља се у стаклену посуду (флашу или теглу), прелије алкохолом и инфузира 14 дана на хладном и тамном месту.

Након филтрирања инфузираног пића, почињу да припремају карамел сируп, дизајниран да му да боју рума. У врели тигањ ставите шећер и додајте непотпуну кашику воде, пржите масу док се не добије хомогена конзистенција и боја млечне чоколаде (не до црнила). Додавањем капи воде, сируп се меша и охлади.

Садржај посуде - након додавања охлађеног сирупа - добро промешати и оставити да напитак одстоји најмање 3-4 дана. Производ се затим поново филтрира и флашира.

Рецепт 3

Уочи празника, немате пуно времена и желите да изненадите госте изванредном порцијом алкохола, можете на брз начин да припремите тинктуру од ананаса.

Пажљиво - сунђером - након што оперете велики ананас, одрежите врх са листовима са њега. Коврџавим ножем изрежите језгро (дебљина зида треба да буде најмање 3 цм). Импровизирана "посуда" постављена је у кристалну вазу, чији пречник омогућава да се сигурно фиксира у вертикалном положају. Унутар ананаса се сипа флаша водке (или моонсхина од 60 степени) и додаје се пулпа исецкана на коцкице.

Покривајући ананас исеченим врхом, шаљу га у фрижидер на целу ноћ. До јутра, десертни напитак, који је добио боју и арому сока од ананаса, биће спреман. На свечаној трпези се служи директно у ананасу, сипа се у чаше уз помоћ кутлаче и користи се као ужина.Упркос опипљивој снази, тинктура се врло лако пије. Велика предност овог пића је одсуство мамурлука након испијања.