Пијте Буха - пиће из Туниса

Традиционални национални пића неких земаља често позиционирају произвођаче испред гурмана широм света са најбоље стране. Иако обични хобисти понекад нису ни чули за име одређене врсте алкохола, прави познаваоци не само да су чули, већ и уложили своје средства да бисте их лично испробали.

Тунис је земља која годишње посети хиљаде туриста из целог света и скоро сваки од њих није само чуо назив алкохолног пића Буха, али и имао прилику да га проба. Шта је ово пиће? Како се појавио? Које карактеристике издваја од осталих врста алкохола?

Историја пића Буха

Пиће из Туниса, Буха је дестилат који се прави од плодова смокве и има снагу 36-40 степени. Главни произвођач и добављач овог оригинала алкохол остаје Тунис, јер друге земље оклевају да продају њен рецепт. Из јеврејско-туниског дијалекта име Буха преведено као "алкохолне паре", а само пиће се конзумира не само у чистом облику облику, али и као део разних алкохолних коктела. Ако пиће пије користи се као компонента за коктеле, а затим се разблажи кока-колом или воћни сокови.

Буха се појавио у Тунису 1880. године године, када га је открио Абрахам Бокобс, који је родом из земље производња сопственим средствима. Касније је његов син дошао у посебну посету Нормандије, како би се дубље удубило у процесе дестилације јаких алкохолни напици. Године 1897. Бухово пиће је стигло на међународну изложбу, која се одиграла у Бриселу, а према легенди, тамо је и покушао белгијски краљ Леополд ИИ. О томе Букхова изложба добила је сребрну медаљу и многи су је високо ценили посетиоци.

Од тог времена Буха је привлачила на пажњу не само становника Туниса, већ и представника других земаља. Упркос да је династија Бокобс емигрирала у Француску 1966. продукција пиће није престајало, већ се наставило на новом месту. Али у Тунису производњу Букх пића и даље су окупирали следбеници породице Бокобс. Данас је производни погон у Тунису власништво државе, Буцхова француска производња је под 6. генерацијом Породица Бокобс.

Дегустационе белешке и критике

За интригу гости земље Тунис и побуде жељу да пробају оригинално пиће Буха, произвођачи и оглашивачи истичу карактеристике дегустације алкохол, што пиће чини привлачнијим. Главни дегустација напомиње да позиционира Букху на позитивну страну, су:

• Боја Јер Боуха је традиционална моонсхина из Туниса, није никаквим фарбана боје, због којих пиће има кристално чисту боју.
• Мирис. Јер у смокве и смокве се користе у процесу ферментације и дестилације, арома пића се јасно осећа пријатним нотама које не прекидају превише пријатан мирис алкохола.
• Укус. Исте смокве и плодови смокве омекшавају укус Букхе, упркос чињеници да је снага пића близу нивоа традиционалне руске вотке. Чак и ако се пиће конзумира у чистом облику, онда га можете пити без гађења или оштрог укус.

Становници наше земље, који имали среће да посете Тунис, не крију своја осећања и деле своја утисци о упознавању не само саме земље, већ и пића Буцх. Ево како је један гурман описао своје утиске о јаком националном пићу:

"У позадини свега знаменитости које нам је локални водич показао, жеља да пробамо алкохол и домаћа кухиња су сваким часом постајали све јачи. Леп, да је монопол државе, делујући на територији земље, поништен Боогие факе. Иако, да будем искрен, не пијем вотку у чистом облику и без ужине, Одлучио сам да експериментишем са Букхом како бих осетио прави укус и арома. Био сам пријатно изненађен да након што сам попио чашу чистог пића, нисам доживео паљење или гађење, као што је често случај са нашом месечином. шипак афтертасте се не може мешати ни са једним другим укусом. Унео сам флашу Бухија као поклон из Туниса, али се још не усуђујем да га пијем, јер је штета део са квалитетним алкохолом.”

Букха је ретка представник светске винске карте, чија је производња контролисана држава и заштићена од фалсификата и фалсификата.