Рецепт за врућу јабуковачу са зачинима и циметом

Топла алкохолна пића су посебна врста алкохола која има ограничену публику обожавалаца и љубитеља. Обично су таква пића тражена у јесенско-зимском периоду, када долазе први мразеви или прави мразеви.

Једно такво уобичајено пиће је љута јабуковача, која се прави од цимета и зачина.

Данас је врући јабуковач од јабуке традиционално енглеско пиће које пију на божићне празнике. У Америци се врући јабуковача пије на Ноћ вештица, Божић или Дан захвалности.Ово пиће се појавило у Британији и добило је оригинални назив Хот Муллед Цидер (Хот Муллед Цидер). Пиће је саставни део америчких и енглеских журки и дружења, у кругу великих компанија.

Да би угодио, па чак и изненадио своје госте, домаћи мајстор неће погрешити ако припреми љуту јабуковачу и послужи као аперитив или дигестив. Врућа јабуковача ће вас пријатно опустити, загрејати и развеселити.

Рецепти за јабуковачу код куће

Данас их има неколико основни рецепти за љуту јабуковачу. Свака је другачија количину и разноврсност употребљених састојака и начин припреме.

Класичан рецепт. Да бисте направили љуту јабуковачу по њему, требаће:

• Јабуковача – 2 л;
• Мед - 8 кашика. л.;
• Цимет - 4 штапића;
• Каранфил - 15-20 пупољака;
• Бибер у зрну - 1 кашичица;
• Корица поморанџе - од 2 плода.

Да кувам висококвалитетан и укусан врући јабуковача код куће, морате урадити следеће акције:

• Јабуковача се сипа у металну тепсију и све се додаје остали састојци;
• Лонац се ставља на шпорет и пиће се кува на средњој загревајте 15 минута, али не доведите до кључања;
• Готово пиће се филтрира од ситних честица и компоненте и сипајте у чаше.
• Користите вруће и број компоненти дизајниран за компанију од 8 људи.

Рецепт за обогаћени врући јабуковача. Број састојака је такође израчунат за 8 особа, али генерално кориснику ће бити потребно:

• Јабуковача – 2 л;
• Питка пречишћена вода - 1 л;
• Слатке јабуке - 2 ком;
• Мед - 1-2 кашике. л или гранулирани шећер у истој количини;
• Цимет - 3 штапића;
• Каранфил - 10-12 пупољака;
• Анис – 2 ком;
• Ракија – 200 мл.

Начин кувања:

• У металној шерпи помешати све састојке и кувајте на лаганој ватри, мешајући и не доводећи до кључања;
• Тигањ се скида са шпорета и кува 1 сати;
• Пре пијења, пиће се поново загрева температура на којој се може конзумирати без сагоревања.

Рецепт за љуту јабуковачу од цитруса. користећи следеће састојке:

• Јабуковача – 2 л;
• Свеже цеђени сок од поморанџе - 5 ком;
• Наранџаста - 1 ком;
• Мед - 2 кашике. л;
• Ловоров лист - 3 комада

Редослед радњи током време припреме напитка:

• Све компоненте су помешане у металној шерпи и кувајте на лаганој ватри, не доводе до кључања, редовно мешајући;
• Резултирајуће пиће се филтрира;
• Прелијте у чаше и послужите, украшавајући ивицу кришком наранџа, јабука или лимун.

Без обзира на све рецепт припремљен врући јабуковача, пиће садржи много корисних супстанци, који може да ојача тело, па чак и да се бори против болести.

Здравствене предности топлог јабуковача

Врућа јабуковача са зачинима и цимет није само укусно и опуштајуће пиће, већ је и веома здраво за тело. Ово се објашњава чињеницом да јабуке и друге компоненте садрже довољну количину пектина и других супстанци. Занимљиво, у средњем веку врући јабуковач од јабуке коришћен је као ефикасан лек за нервозне поремећаја, као и превенцију депресије, исцрпљености и умора.

Ако је пиће спремно исправно, у складу са свим препорукама рецепта, не само да ће испоручити максимално задовољство, али ће такође бити од користи за здравље. У јабуковачу садржи велику количину витамина Ц, због чега се јача имуни систем и повећава отпорност на нападе микроорганизама, вируса и бактерија.

У процесу ферментације у пићу формирају се ензими који позитивно утичу на кардиоваскуларни систем. Због овога:

• Зидови крвних судова су ојачани;
• Појављује се њихова повећана еластичност;
• Акумулација лошег холестерола је смањена;
• Атеросклеротски плакови нестају.

Препоручују лекари специјалисти попије око 120 м топлог напитка ноћу и после неколико месеци, појавиће се позитиван резултат.

Зато што је јабуковача врућа конзумира по хладном времену, пиће је ефикасно у превенцији и лечењу прехладе и борба против вирусних инфекција.