Рецепт за прављење домаће тинктуре орена

Међу провереним и провереним квалитетним и укусним пићима, од сличних се издваја тинктура орена. Не зна се тачно када су наши преци почели да праве алкохолна пића на бази планинског пепела, али данас постоји много рецепата за прављење алкохола од ове бобице.

Тинктура од орена је дивно пиће које се често конзумира уз разне десерте или сладолед. Најчешће ово пиће цене жене, јер има пријатан укус, укусну арому и богату светлу боју.

Осим тога што тинктура орена има таква својства, она је и користан и ефикасан превентивни и куративни лек. Стога многи домаћи мајстори данас спремају одређену количину овог пића за зиму, када је вероватноћа разних болести и епидемија превисока.

Рецепт за тинктуру од орена - укусно и здраво

Да би се припремила тинктура вране по класичном рецепту, домаћем винару ће бити потребни следећи састојци:

• Квалитетна вотка - 0,5 л;
• Зреле бобице орена – 1 кг.

Према искусним винарима, потребно је сакупљати планински пепео након првог мраза, јер током овог периода бобице добијају максималну слаткоћу и губе горчину.Као алкохолну базу, можете користити не само вотку, већ и разблажени алкохол, домаћи месечев свет и коњак.

Технологија припреме тинктуре орена састоји се од следећих корака:

• Бобице аромана се оперу у чистој води и стављају у теглу од 3 литра, након чега се добро умесе дрвеним оклагијом или гурачем;
• Настала смеша се прелије јаким алкохолним пићем и затвори чврстим поклопцем, а затим се добро протресе ради бољег мешања компоненти;
• Контејнер се ставља на тамно и топло место на период од 20-22 дана;
• По завршетку периода инфузије, пропушта се кроз памучни филтер, ако је потребно, неколико пута. Због тога пиће постаје провидно и не садржи мале честице планинског пепела.

Тинктура је спремна за употребу, па се охлади и у овом облику сервира за трпезу. Али ако домаћи мајстор планира да припреми десертну тинктуру планинског пепела, онда поред класичног рецепта, треба да изврши додатне кораке. Пре преливања масе планинског пепела алкохолом, помеша се са шећерним сирупом, који се припрема мешањем једнаких размера гранулираног шећера и воде. Ова мешавина се доведе до кључања на лаганој ватри и кува 5 минута, непрестано скидајући пену са површине. После хлађења, сируп се сипа у изгњечену масу и изводе се следећи кораци рецепта.

Тинктура рованберри садржи огромну количину активних супстанци и витамина, укључујући:

• Органске киселине;
• Елементи у траговима;
• Витамини група Ц, Д, А, К и Е;
• Танини;
• Етерична уља.

Ефикасност тинктуре орена биће већа ако њен дневни унос не прелази 50 мл. У супротном, нежељени ефекти могу бити прилично јаки и негативни. Ризичне групе за које се не препоручује употреба тинктуре вране као лека су:

• Труднице;
• Деца испод 12 година;
• Пате од чира на желуцу или хиперкиселине;
• Присуство коронарне болести срца;
• Опоравак од срчаног или можданог удара.

Не заборавите да се савремена медицина одувек противила самолечењу, тако да се по овом питању не треба ослањати искључиво на мишљење ауторитативних пријатеља или познаника.