Рецепт за домаће пиво од шљива (пиво од шљива)

Број познавалаца пива сваким даном расте широм света, а произвођачи, као одговор на такав раст, не престају да обрадују и импресионирају своје фанове новим сортама и брендовима овог пића. Данас постоје стотине врста пива широм света, које укључују алкохолно и безалкохолно, светло и тамно, хмељно и воћно.

Љубитељи пива у неким земљама организују целе празнике зване фестивали, током којих се пије огромна количина овог пића, а такве догађаје спонзоришу, по правилу, познати произвођачи који привлаче огромну публику редовних купаца .

Међу познаваоцима пива понекад се јављају спорови о томе колико је ово пиће корисно или штетно. Не постоји јединствен одговор на ово питање, али често постоји општи консензус да је конзумирање било каквог пића у умереним количинама више корисно него опасно.

За домаће пиваре, питање предности пива такође није акутно, јер у његовој припреми користе само висококвалитетне и еколошки прихватљиве састојке, а избегавају и разне ароме, стабилизаторе укуса или друге адитиве који се користе у масовна производња овог пића . Као одговор на масовну производњу пива познатих произвођача, домаћи мајстори производе и ово пиће од разних, понекад чак и неочекиваних састојака. Упркос свему, ово пиво има пријатну арому, оригиналан укус, као и оштрину и освежавајући ефекат.

Које су предности пива? Колико је тешко направити ово пиће код куће? Да ли је могуће направити пиво од шљива да буде пријатно и укусно?

Корисна својства пива

Када је реч о корисним својствима пива, вреди напоменути да мислимо на пиће без додатка алкохола. Квалитетно пиво је засићено витаминима Б1 и Б2, као и ПП и никотинском киселином, што доприноси ефикасном функционисању срца.

Главни састојци за прављење овог пића су квасац, хмељ, вода и слад. Сваки од ових састојака сам по себи је користан и богат разним вредним материјама. Болести, вируси или други здравствени проблеми код којих је пиво посебно корисно укључују:

• Стимулација пробавног система;
• Својства за ублажавање болова и умиривање;
• Борба против прехладе;
• Заглађивање бора, у случају употребе пива у виду козметичке маске;
• Подмлађивање ћелија крвних судова;
• Јачање костију.

Рецепт за пиво од шљива - неочекивано, али укусно

Иако некима може изгледати чудно да се шљиве могу користити у кувању пива, данас професионалним пиварима то не изгледа изненађујуће. Они који су више пута примењивали такав рецепт успели су да постигну невероватне резултате на крају.

Шта је потребно домаћем мајстору да направи квалитетно и укусно пиво од шљива?

• Шљиве – 6 кг;
• Квасац - 3 тбсп. л;
• Корица лимуна – 40 г;
• Питка пречишћена вода - 3 л;
• шећер - 1 шоља;
• Тартар камен – 100 г.

Начин прављења пива од шљива састоји се од следећих корака:

• Плодови шљиве се темељно оперу, откину од коштица, гњече и протрљају кроз сито;
• Изгњечена пулпа се размути у 2 литра топле воде, прокува 1 литар воде и умеће гранулирани шећер и тартар;
• Добијени сируп се додаје у масу од шљива, сипа у флашу и ставља на хладно место да се брзо охлади;
• После 30 минута разблажен квасац се сипа у ову мешавину и остави да ферментира на собној температури 2 дана;
• После 2 дана, лимунова кора се изгњечи, прелије кипућом водом, стави у врећу од газе и спусти у главну посуду која се затвори чврстим поклопцем;
• После 7-10 дана, поклопац се отвара, кеса са лимуновом кором се уклања, а готово пиво се сипа у стаклене флаше и ставља на хладно место;
• После 2-3 дана, пиво се сматра готовим и може се безбедно послужити.