Рецепт за прављење домаћег кваса од пиринча

Пиринач је основа многих јела и пића у јапанској кухињи. Јапанци користе пиринач не само у кувању и производњи вина, већ иу медицини и козметологији. Због својих корисних својстава, пиринач се користи за превенцију и лечење многих уобичајених болести и тегоба. Међу болестима које децокције и тинктуре од пиринча помажу у лечењу су познате као:

• Реуматоидни артритис;
• гихт;
• рематизам;
• Наслаге соли;
• Болови у леђима и зглобовима.

Што се тиче последњег проблема, људи који пате од болова у зглобовима често не могу да пронађу ефикасан лек или метод лечења. А у другим случајевима, лечење је толико скупо да већина једноставно нема довољно новца за то.

У таквој ситуацији, пиринач и пића припремљена на његовој основи су не само делотворни, већ и материјално прилично приступачни лек. Један од напитака који се припрема од пиринча и представља одлично терапијско и превентивно средство је пиринчан квас.

Зашто је ово пиће тако ефикасно? Да ли је могуће брзо и ефикасно кувати у обичним кућним условима?

Рецепт за пиринчан квас - следите јапанску традицију

Да би квас био заиста квалитетан, ефикасан и укусан, важно је купити квалитетан бели пиринач. Ако се квас припреми у складу са свим фазама технологије, онда ће се успешно користити за уклањање соли из тела, ослобађање од токсина, побољшање циркулације крви, васкуларне еластичности, метаболизма хранљивих материја и елиминисања телесне масти.

Начин прављења кваса од пиринча укључује следеће узастопне кораке:

• 4 кашике белог пиринча се сипају у стаклену теглу и напуне 1 литар воде;
• У посуду додајте 3 кашике гранулираног шећера и 5 комада опраног сувог грожђа;
• Смеша се меша док се гранулирани шећер потпуно не раствори, након чега се тегла прекрива газом и ставља на топло место 3-4 дана;
• По истеку рока, квас се филтрира кроз газу, надува у неколико слојева и сипа у чисту теглу;
• Тегла се ставља у фрижидер, а пиће се конзумира 100-150 мл, три пута дневно, после јела.

Када понестане куваног кваса потребно је да припремите нову порцију, а за ово вам је потребно:

• Остатком старог кваса у тегли се сипају 3 кашике пиринча и исто толико гранулираног шећера;
• Затим ставите суво грожђе и сипајте 1 литар топле воде;
• Оставите пиће да се кува 1 дан.

Када је процес чишћења пиринчаним квасом тек почео, корисник може да осети болове у врату, леђима и зглобовима, али после неколико дана ипак долази олакшање. У процесу конзумације, потребно је да једете правилно, да будете више на свежем ваздуху и редовно конзумирате квас од пиринча.

Пре него што започнете процедуру чишћења организма пиринчаним квасом, увек се морате консултовати са својим лекаром или другим специјалистом.У неким случајевима и код одређених болести, употреба таквог пића ће бити категорички контраиндикована, тако да не треба занемарити упозорења нити ризиковати.

За прављење кваса од пиринча није потребно много времена, посебних вештина или оскудних састојака. Чак и не баш искусан кућни корисник може пратити технологију и завршити све кораке рецепта. Али ако се испоштују све суптилности и редослед корака припреме, онда ће се на столу појавити пиће које домаћи Јапанци никада неће разликовати од оригинала.