Негрони рецепти за коктеле

Лакоћа израде и спектакуларан изглед успешно комбиновани у једном коктелу, чије је име Негрони. Ова мешавина се сматра веома успешним аперитивом и често се служи пре оброка како би се изоштрио апетит и побољшала варење.

Упркос чињеници да алкохолна мешавина има прилично пристојан слатки укус, висок степен јачине га чини пожељнијим за мушку половину популације. Уопште, тешко је наћи контроверзнији коктел од Негронија – и сладак је и горак, једни га обожавају, а други мрзе, амерички корени помешани са италијанским.

Све ове контрадикторне асоцијације чине га веома интригантним и мистериозним. Хајде да погледамо једноставну технологију прављења Негрони коктела и размотримо неколико његових алкохолних рецепата који су привукли пажњу еминентних бармена.

Историја Негрона

Негорони коктел се појавио почетком прошлог века захваљујући једном ненамерном чину који је постао повод за грандиозно откриће. Међу фирентинским аристократама, гроф Камило де Негрони био је надалеко познат као човек чија је главна страст висококвалитетни јак алкохол.

У време појаве мешавине о којој се расправљало, гроф је препознао само стари добри џин. Међутим, у друштву пријатеља чешће су наручивали популаран тих година коктел американо, који се припремао на бази слатког вермута, Цампари горког ликера и соде.

Да би постигао жељено стање, гроф је био приморан да попије више од десет порција ове мешавине. Једне од ових обичних вечери, предузимљиви Италијан је имао одличну идеју - замолио је бармена да замени соду са његовим омиљеним џином.

Резултат је било прилично јако алкохолно пиће, које је касније постало популарно познато као Негрони коктел.

Цлассиц Негрони рецепт

Класични састав Негрони коктела укључује три главне компоненте: вермут, џин и Цампари горки ликер, узети у једнаким размерама. Букетом укуса готовог алкохола доминирају зачинске и смоласте нијансе зачинског биља са суптилним прошараним четинарским нотама клеке.

Степен јачине ове мешавине креће се од 27 до 31 обртаја, иако се пије веома лако и природно. Невероватан, благо пекући укус очарава након првог гутљаја, па је, након што сте једном пробали пиће, тешко себи ускратити задовољство следећег.

Обавезни састојци

<столни ликер Цампари- 35мл црвени вермут (пожељно -Мартини Россо-) 35мл -суви џин- 35мл наранџаста (за декорацију) 1 комад коцке леда 130-150г

Производна секвенца

1. Ставите коцке леда у стаклену чашу.
2. Поврх њих сипајте суви џин, затим горко пиће, па црвени вермут.
3. Добијену мешавину лагано промешати бар кашиком.
4. Да бисте топлом напитку дали посебан шарм, ставите парче цитруса на ивицу чаше.
5. Пре него што попијете пиће, исцедите сок из цитруса и попијте садржај камена у једном даху, односно у једном гутљају.
6. Без јела или испијања врућег алкохола, уживамо у дугом укусу, покушавајући да ухватимо све фантастичне ноте.

Негрони-2

Пошто оригинална мешавина има доста снаге, предузимљиви бармени су одлучили да мало унапреде пиће и развили женску верзију Негрони коктела. Невероватна комбинација вина даје алкохолном пићу богату арому, а присуство џина чини га израженијим и дубоким.

Обавезни састојци

<столни вермут (по могућности Мартини Ектра Дри) 25 мл суви џин 25 мл Свеет Ред Россо Мартини 25 мл корица лимуна 1 спирала дробљени лед 100-120г

Производна секвенца

1. За почетак, охладимо све три течне компоненте тако што ћемо их послати у замрзивач на око 10-15 минута.
2. У међувремену напуните шејкер уситњеним ледом, преко којег наизменично сипајте џин, суви вермут и црвени мартини.
3. Добро промућкајте течне састојке око 30-40 секунди.
4. Резултујућу смешу сипајте у охлађену чашу, филтрирајући течност кроз цедиљку.
5. За украшавање опојнице користимо спиралу од коре лимуна или другог цитруса.

Спарклинг Негрони

Ова врста коктела се разликује од класичног микса по томе што се џин замењује сувим пенушавим италијанским вином Просеццо, које се прави на бази грожђа Глера.Готово алкохолно пиће се сматра женским пићем, јер његова јачина једва достиже 10 обртаја. Снаге овог духа су окрепљујући и освежавајући квалитети, као и веома споро опијање.

Обавезни састојци

<стоно вино Просеццо 35мл Цампари горки ликер 35мл слатки црвени вермут 35мл корица лимуна 1 спирала коцке леда 100-120г

Производна секвенца

1. Напуните чашу за мартини коцкама леда и оставите је овако 5 минута.
2. Ставите течне састојке у замрзивач на 15 минута.
3. Испразните чашу коцкица леда и наизменично сипајте Цампари ликер, затим црвени вермут и прошек.
4. Мало промешати састојке бар кашиком и украсити мешавину спиралом од лимунове коре.

Црнац

Представљена верзија мешавине се разликује по томе што је овде џин замењен висококвалитетном водком без ароматичних додатака. Такође у овом рецепту, пропорције састојака су промењене, што вам омогућава да пијете више од три или четири порције увече и да и даље останете при здравом разуму.

Обавезни састојци

<столна вотка- 20 мл Цампари горки ликер 40 мл слатки црвени вермут 40 мл лимун (за декорацију) 1 круг коцке леда 200г

Производна секвенца

1. Прво ставите коцкице леда у чашу.
2. У танком млазу сипати квалитетну вотку.
3. Затим додајте горки ликер и слатки вермут.
4. Резултујућа смеша је само мало промешана бар кашиком.
5. Узмите кришку свежег лимуна и умочите је у готову мешавину.

Егзотични Негрони

Овај рецепт се скоро потпуно разликује од класичне верзије јаког Негронија. Више ће се свидети познаваоцима егзотичних духова. Као резултат представљене комбинације компоненти, добија се алкохол необичног укуса.

Обавезни састојци

<стони вермут 35мл Цампари горки ликер 35мл -текила- 20 мл мезцал 20 мл чоколада 1 комад коцке леда 4-6 ком кора поморанџе 1 спирала

Производна секвенца

1. Уроните неколико коцкица леда у чашу или чашу.
2. Наизменично додајте црвени вермут, па Цампари ликер, па текилу и мескал.
3. Пажљиво промешајте састојке док се не добије уједначена конзистенција.
4. Поспите течност ренданом чоколадом одозго и причврстите спиралу наранџине коре на ивицу посуде.

Источноиндијски Негрони

Још једна занимљива верзија Негрони коктела, која заслужује посебну пажњу и детаљно проучавање. Представљени микс се са сигурношћу може назвати једним од најуспешнијих покушаја бармена да надмаше класичну верзију.

Обавезни састојци

<табле рум- 65мл Цампари горки ликер 25 мл шери Олоросо 25 мл коцке леда 250г наранџаста 1 круг

Производна секвенца

1. Напуните чашу до врха ледом и оставите је овако пет минута.
2. Уклоните лед и сипајте лагани рум у охлађену посуду.
3. Додајте Цампари горки ликер, а затим Олоросо шери.
4. Мало промешајте састојке бар кашиком, а затим умочите круг свеже поморанџе у течност.
5. Умочите неколико коцкица леда на припремљено жестоко пиће.
6. Пити алкохол у великим гутљајима док се не загреје.

Негрони видео рецепт за коктеле

За потпуно разумевање и разумевање како правилно припремити Негрони коктел својим рукама, препоручујем да погледате ове видео снимке.

Видео 1. За почетак, упознајте се са најдетаљнијом технологијом за прављење класичног Негронија, који се веома лако изводи код куће.

хттпс://иоуту.бе/ЗтРКр5иебзс

Видео 2. У представљеном видеу, професионални бармен нуди веома занимљив и оригиналан Негрони рецепт. У овом ауторском рецепту коришћени су мекши и мање јаки алкохоли, као и одабране друге пропорције које вам омогућавају да уживате у пићу током целе вечери без губљења разума.

хттпс://иоуту.бе/иКн8СезРМмц

Видео 3. Након прегледа овог видеа, научићете како да припремите занимљиву верзију коктела под називом Негрони Флип. Врхунац ове мешавине биће цело кокошје јаје.

хттпс://иоуту.бе/БтцРНХр7јкМ

Корисне информације

• Погледајте једноставне рецепте за џин коктеле који су познати по својој армији обожавалаца широм света.
• Такође препоручујемо да истражите неке испробане рецепте за коктеле од вермута које је супер лако направити код куће.
• На крају, препоручујем одличне опције -коктеле са Цампари-ом-, које се не могу занемарити, пошто је огроман део женске половине друштва једноставно луд за овим миксевима.

Као што видите и сами, у Негрони коктелу је све веома добро осмишљено: џин у комбинацији са слатким алкохолом открива свој укус на нов начин, а лагани вермут мешавини даје шармантну ноту свежине без промене укупне ароме. Ово јако пиће биће прикладно и на породичној прослави и на пословном пријему. Обавезно напишите линију или два о томе да ли вам се допадају моје верзије овог пића. Срећно у барској уметности и хвала на пажњи!.