Француски шампањац и његове карактеристике

Желите да направите светлу празничну атмосферу и тражите производ који би вас одушевио светлуцавим садржајем, елегантном аромом и незаборавним укусом? Верујте француском шампањцу.

Ово је посебна врста жестоких пића, која су дизајнирана да потрошачима пруже изузетан ужитак од сваког гутљаја. Са овим производима при руци, можете створити расположење које вам је потребно на скоро сваком догађају, било да је то забава или састанак са старим пријатељем.

Белешке о дегустацији

У овом тренутку, ниједна земља на свету не може потрошачу да пружи тако елегантан укус шампањца као Француска.На основу овога, није изненађујуће што право француско пенушаво вино већ неколико векова не престаје да заузима водећу позицију у врху најбољих шампањца.

Популарна пића могу бити заснована на пино црни, пино меуниер, шардоне, ризлинг, сиви пино, бели пино и оксероа. Стога, обраћајући пажњу на овог или оног представника сегмента, увек можете рачунати на нове и живописне утиске.

Такође, да бисте изабрали прави француски шампањац за себе, треба да знате да се по количини шећера сва пенушава вина овог краја деле на:

• Ектра брут. Производи са минималним садржајем слатке базе.
• Брут. Садржај шећера је 14 г/л.
• Сец. Ниво шећера је између 16 и 34 г/Л.
• Деми-сец. Пјенушава полусуве диспозиције, у којој се количина шећера балансира између 32 и 49 г/л.
• Доук. Најслађи представници сегмента са уделом шећера преко 50 г/л.

Боја

Визуелна изведба одушевљава разним нијансама, од деликатне златне до елегантне љубичасте.

Мирис

Букет је формиран од најсјајнијих воћних нота, украшених са пуно зачина и зачина.

Укус

Гастрономска база је изражена у савршеној равнотежи и најнежнијој природи. Дегустације брендираних асамбала трају неколико сати.

Да ли знате? Постоји претпоставка да је Пиерре Перигнон аутор оригиналне технологије шампањца, коју данас користи цео свет, али не постоје стварни докази о томе ово, због чега неки стручњаци верују да је мајстор само усавршио процес који је давно измишљен.

Технологија производње

Квалитетни француски шампањац прави се традиционалном методом шампањца. Прво убрано грожђе се шаље на пресовање. Даље, примарна ферментација се одвија у специјалним резервоарима од нерђајућег челика, а затим одмах следи секундарна ферментација, чиме се смањује киселост базе.

Чим се овај процес заврши, алкохол се флашира, затвара и шаље у подрум на складиштење и накнадно уклањање талога. Имајте на уму да се брендирани производ чува у подрумима најмање 10 месеци, а тек онда се скида са камена и шаље на полице продавница.

Како купити брендирани производ

Процес куповине алкохола данас је уско повезан са великим бројем ризика.Тржиште алкохола је презасићено великим бројем фалсификата, због чега, чак и обраћајући пажњу на производе познатих брендова, нисте потпуно имуни од куповине лажног. Конкретно, да бисте се што више заштитили од неразумног трошења новца, покушајте да размотрите следеће тачке у процесу куповине француског пенушавог вина:

• Продавница. Врхунски алкохол треба купити само у специјализованим бутицима за алкохол или супермаркетима, где се потрошачу могу обезбедити сертификати квалитета. Сумњива продајна места, која се са сигурношћу могу приписати тезгама и продавницама, најбоље је избегавати.
• Цлеан. У брендираном старом пјенушавом производу не би требало бити замућења, седимента и других неоплазми. Сви страни елементи у структури указују на садржај ниског квалитета.
• Дизајн. Пре куповине производа који вам се допада, покушајте да посетите званичну веб страницу произвођача, где можете да се упознате са главним елементима брендирања које компанија користи.Такође извршите пажљиву инспекцију пића на фабричке недостатке. Цурење лепка, погрешно постављене етикете, оштећење врата или поклопца - све је то неприхватљиво за врхунска пића.
• Акцизна маркица. Сва француска пенушава вина подлежу акцизи током царињења. Одсуство сигурносне ознаке могуће је само ако се пиће продаје у зони слободне трговине.

Да ли сте знали? Најбољи представници шампањца у Француској долазе директно из региона Шампањ.

Како правилно служити

Пуно и живописно искуство дегустације шампањца из Француске можете добити само ако верујете класичним принципима флаширања. Брендирани алкохол мора да се добро охлади пре сервирања, на приближно 7-9 степени.

Ово ће му помоћи да заокружи укус и арому. Француски шампањац треба послужити у високим прозирним чашама са танким дршком и уским вратом. Такве чаше вам омогућавају да боље упознате шарене боје ароме и боју производа. Пиће је потребно пити у малим гутљајима, уживајући у сваком гастрономском уделу.

Са којим се производима слажу

Гастрономска пратња француским асампањима бира се појединачно, на основу нивоа слаткоће и других показатеља купљеног шампањца. Суви представници сегмента изгледају одлично у комбинацији са чоколадом, воћем и белим слезом, док се кавијар, морски плодови и јела од меса могу послужити уз слађе опције.

Друге употребе

Ако дегустација "попа" у његовом чистом облику није могла да вас размази јарким бојама, препоручујемо да испробате производ у комбинацији са разним састојцима.Најзанимљивији коктели на бази шампањца укључују Кир Империал, Цолд Дуцк, Тинторетто и Пеацх Хазе. У сваком од њих, страни склоп који сте купили гарантовано ће заблистати новим бојама.

Које су врсте овог пића

Желећи да уживате у изузетним француским пенушавим производима, данас ћете се упознати са импресивном лепезом брендова који ће гарантовано задовољити све ваше захтеве и жеље у погледу укуса и мириса. Најзанимљивији представници сегмента су:

-Веуве Цлицкуот -Брут Метал Фридге. Француски брут шампањац златне боје и деликатног воћног укуса. Ароматична база је изграђена на нијансама сувог грожђа, ваниле, зачина и бриоша.

• -Боллингер- Росе Брут. Има елегантну нијансу лососа и експресивну арому која прати нијансе зрелих бобица, мандарине и цвећа. Гастрономска основа је изражена елегантним модулацијама ваниле, орашастих плодова, трешања и малина.
• -Мамм- Цордон Роуге АОЦ. Алкохол атрактивне златне боје, у којој се могу приметити смарагдне нијансе. Његово непце изграђено је на пикантним нотама брескве, кајсије и цитруса, док се у ароми чују трагови сувог воћа, карамеле и дивљег меда.

-Руинарт- Бланц де Бланцс. Француски шампањац златно жуте боје са слатким тоновима меда у ретроукусу. Букет је изграђен на доминантним нотама цитруса, мафина, цвећа и печених бадема.

Историјска позадина

Француска се с правом сматра историјским родним местом шампањца, о чему сведочи и сам назив сегмента, добијеног у част региона Шампањ, одакле су дошли први представници пића. Истовремено, поуздане чињенице о томе када је пиће измишљено нису сачуване. Сматра се да су се пенушава вина по први пут почела производити крајем 16. века.

Масовна производња "попа" почела је у 17. веку, а већ крајем 19. века, 1891. године, потписивањем Мадридског споразума назив "шампањац" добија статус контролисаног порекла .

Да ли сте знали? У Француској данас активно ради више од 250 винарија које производе хиљаде хектолитара врхунског шампањца годишње.

Елегантне боје незаборавних укуса и арома

Француско пенушаво вино је репер у сегменту шампањца. Ова пића се купују посебно за драге и вољене људе. Са њима можете прославити годишњице, прославити потписивање важних уговора и само се опустити од напорних радних дана.

А ова пића показују универзалну природу.

Не само да су комбиновани са импресивним бројем јела, већ и одушевљавају могућношћу прављења фантастичног броја коктела. Посетите најближу специјализовану продавницу пића данас и допуните свој бар неким од најбољих пенушавих вина.