Преглед сувих вина

Волиш ли добро вино? Да ли више волите природне и здраве алкохолне производе? Упознаћете се са појмом суво вино и сазнаћете шта то значи, по чему се разликује од осталих представника боје вина и како се точи у чаше.

Све доле наведене информације ће вам омогућити да темељно проучите овај сегмент пића, што ће накнадно довести до стварања потребне атмосфере на дегустацији.

Суво вино: шта је то и зашто се тако зове

Одговор на питање лежи директно у принципу његове припреме, који подразумева потпуну ферментацију сладовине са резидуалним садржајем шећера од 0,3%.

Односно, ово су алкохолни производи, који не само да не додају шећер, већ га се и ослобађају колико год је то могуће. Сходно томе, пиће поприма неку врсту јединствене природе.

Боја

Визуелни учинак пића директно зависи од сорте грожђа и општих принципа производње алкохола. Боја може да варира од бледо жуте до рубин црвене или изврсне ружичасте.

Мирис

Букет је формиран на бази вишеструких нијанси воћа и јагодичастог воћа, које могу бити украшене полутоновима зачина и зачина.

Укус

Гастрономски показатељи су наглашени повећаном киселином и трпкошћу у ретроукусу.

Разлике између сувих, полусувих, полуслатких и слатких вина

Да бисте успешно класификовали вина између њихових основних категорија, потребно је само да запамтите једноставну табелу која показује садржај шећера у одређеним напитцима. Конкретно, говоримо о следећим индикаторима:

• Дри – садржај шећера до 4 г/л.
• Полусуво – од 4 до 18 г/л.
• Полуслатко – од 18 до 45 г/л.
• Слатко или десерт – од 45 г/л.

Да ли сте знали? Најстарија боца вина датира из 325. године нове ере. е. Пронађен је у околини немачког града Шпајера.

Која је разлика између сувог вина и полусувог вина

Међу обичним потрошачима постоји мишљење да сува и полусува вина практично немају разлике, а то није тако. Наравно, ови представници боје вина припремају се по истој технологији, али се њихова ферментација прекида у различитим фазама.

Полусуве опције се заустављају много раније, због чега ова пића задржавају не само слаткоћу, већ и елегантне боје у ароми. Вино без шећера не може се похвалити таквом бојом, али у исто време има природну нетакнуту природу, показујући деликатан укус.

Које вино је слађе суво или полусуво?

Ако сегмент који разматрамо упоредимо са полусувим вином, онда ће прво, наравно, бити слађе.

У таквим производима индекс шећера може варирати од 8 до 18 грама по литру, док у сувим саставима овај показатељ не прелази норму од 4 грама по литру.

Које вино је здравије, суво или полусуво

Да бисте разумели која од сорти вина које разматрамо је најкориснија, само погледајте садржај шећера.

Што је мање, пиће боље утиче на здравље потрошача. Сходно томе, рафинисани суви производи данас су кориснији од не само полусувих, већ и свих других сорти.

Користи овог алкохола се јављају само ако га конзумирате у строго ограниченим нормама и верујете производима проверених производних компанија које у свом саставу користе само природне састојке.

Које је боље, суво или полусуво вино

Сумирајући поређење полусувих и сувих представника боје вина, може се закључити да се најздравијим пићем сматрају управо оне врсте производа са минималним садржајем шећера, али истовремено Временом, полусуви производи гарантовано ће задовољити потрошача разноврсношћу боја у гастрономским и ароматичним показатељима.

Дакле, немогуће је рећи које је пиће боље, јер сваки потрошач има личне укусе. Сходно томе, некима ће се свидети јака и трпка црвена вина, док ће други бити одушевљени оним најделикатнијим белим полусувим.

Како разликовати лажњак од оригинала

Без обзира који алкохол купујете у продавници, било да се ради о сувом вину или опцијама за десерт, покушајте да обратите посебну пажњу на основне знакове квалитетног алкохола.

Другим речима, алкохолна арена данас је презасићена великом количином фалсификата и, сходно томе, ниједан потрошач није имун од куповине фалсификата. Конкретно, како вам се не би догодила таква непријатна ситуација, у процесу избора производа, покушајте да узмете у обзир следеће важне тачке:

• Место куповине.

Алкохол треба да купујете само у поузданим супермаркетима или специјализованим бутицима за алкохол. Не треба да идете у продавнице у којима не могу да вам дају сертификате квалитета за производе.

• акцизна маркица.

Ако вам је приоритет страно вино, онда обавезно обратите пажњу на акцизу коју сви алкохолни производи добијају приликом царињења. Овај елемент заштите може изостати само ако се продаје у зони слободне трговине.

• Цлеан.

Брендирана вина никада неће узнемирити свог потрошача нечистоћама у структури. Њихова конзистенција треба да буде савршено чиста, без замућења и талога. Присуство страних елемената указује на низак квалитет алкохола.

• Изглед.

Пре него што купите алкохол који волите, обавезно посетите званични сајт његовог произвођача. Ово ће вам дати представу о томе како заправо треба да изгледа боца са брендираним производом.

Осим тога, обратите пажњу на квалитет дизајна. Мора бити беспрекоран. Стаклени комадићи, пруге лепка, асиметрично постављене етикете - све ово и још много тога требало би да вас натера да сумњате у аутентичност производа који купујете.

Да ли знаш? У старом Риму женама је било забрањено да пију вино. Кршење закона кажњавано је најстроже.

Како правилно служити

Послуживање пића је најважнија фаза у процесу дегустације винских скупова. Мора се третирати са посебном пажњом, јер од тога директно зависе ваши утисци о купљеном производу.

Вино треба сипати у посебне винске чаше са високом дршком и провидном чашом. У таквим чашама ћете темељно проучити боју и ароматичне карактеристике алкохола.

Такође је важно узети у обзир температурне норме. Розе пића се служе охлађена на 6-8 степени, бела - на 10-12, а црвена - на 16-18.

Са којим се производима слажу

Дегустационе карактеристике вина са минималним садржајем шећера захтевају пажљив избор гастрономске пратње. Црвени представници сегмента као грицкалице посебно су погодни за дивљач, телетину, кувану свињетину, немасне сиреве, кобасице, маст и шунку.

Беле сорте се обично пију уз лагана јела од рибе и морске плодове. Истовремено, из исхране треба искључити агруме, као и зачињено и превише масно.

Друге употребе

Укус вина са минималном слаткоћом није погодан за све дегустаторе, због чега се пића често користе за прављење светлих коктела.

У случају да своје жеље нисте успели да задовољите чистим алкохолом, препоручујемо вам да га испробате као део мешавина као што су Ватрени, Опера, Седуцтион и Цассис.

Сваки од предложених рецепата гарантовано ће вам дати нове утиске дегустације овог или оног вина.

Да ли сте знали? Не постају сва вина боља с временом. Постоји велики број алкохолних производа који се годинама само погоршавају.

Које су врсте овог пића

Солидан избор вина са ниским садржајем шећера данас ће задовољити чак и најсофистицираније познаваоце лаганог алкохола.

У исто време, ако не желите да погрешите са избором представника ове врсте алкохола, препоручујемо да обратите пажњу на пића као што су:

• Мадеира Барбеито Дри 3 Иеарс Олд. Алкохол златне боје са зачином и кремастом аромом карамела. Укус је заснован на мекој текстури грожђа.
• Радеда. Има љубичасто-рубинску боју и деликатну сортну арому. Гастрономски удео је изграђен на обрисима јагоде.
• Бадагони Алаверди Традитион Вхите. Одушевљава потрошача златно жутом нијансом боје и воћном основом на непцу. Ароматични допринос изражавају изузетне перјанице брескве, кајсије и сувог воћа.
• Домаине Беноит Енте Боургогне АОЦ Алиготе. Демонстрира златно-сламасту боју и деликатну арому са нотама јабуке, белог цвећа, брескве и крушке. Истовремено, укусне амбиције угађају минералном базом са препознатљивим нијансама воћа и ђумбира.

Историјска позадина

Када су тачно настала прва сува вина не зна се поуздано, али има разлога да се верује да су ова пића сродна самим почецима винарства, јер су и прва вина припремана на бази само природни састојци без употребе заслађивача. Винарство на нашој планети настало је пре више од 7 хиљада година.

Елегантна мешавина вина са природном есенцијом

Сваки представник сегмента сувих вина одушевиће вас вишеструким укусима и аромама који се одлично слажу са великим бројем јела и лаганих залогаја.

Производи из сегмента се купују за журке и индивидуалне дегустације, где је потребно створити одговарајућу светлу пратњу.

Алкохолне варијанте из боје коју разматрамо добро се слажу са великим бројем зачина, зачина и других пића, што вам омогућава да на основу њих креирате елегантне коктеле.

Посетите најближу продавницу алкохола данас и допуните свој бар најнежнијим вином, чији укус вас ни под којим условима неће узнемирити.