Како направити коктел од мимозе код куће

Мимоза је нискоалкохолни коктел дивне боје ћилибара са златним нијансама, који се дуго памти по свом изузетном, киселкастом укусу и израженој ароми цитруса.

Енглези користе ову мешавину као један од најбољих лекова за мамурлук, Французи је служе као аперитив за бранч, али Немци и Италијани је препознају као најбоље свадбено пиће које симболизује дивну будућност младенаца.

Класични рецепт за коктел Мимоза укључује само два састојка - шампањац и свеж сок од поморанџе. Предлажем да разумем технологију прављења овог алкохолног пића и размотрим неколико његових успешних варијација.

Рецепт за класични коктел од мимозе

Мимоза је класификована од стране ИБА као газирана алкохолна мешавина која припада истој групи као и чувени Росини, Белини и Тинторетто.

Класични рецепт препознаје употребу само правог шампањца, замена га другим пенушавим вином није дозвољена, јер ће се невероватан укус коктела променити.

Свежи сок од поморанџе значајно обогаћује укус шампањца, а позитивна боја пића развесељује и измами осмех. Ако користите сок од поморанџе купљен у продавници, мешавина ће бити слађа и мање изражајна.

Обавезни састојци

<стони шампањац- 110мл сок од поморанџе 110мл кора поморанџе 1 спирала коцке леда 5-6 ком

Производна секвенца

1. Флаута за шампањац се напуни до врха коцкама леда и остави да се хлади 10-15 минута.
2. Исцедите сок из свежих наранџи на било који погодан начин, а затим га филтрирајте кроз филтер од газе да бисте се решили комадића пулпе.
3. Ослободите чашу од коцкица леда и полако је напуните свежим воћним соком, сипајући сок дуж зида чаше.
4. Додајте охлађени шампањац, нагнувши чашу да се алкохол не запени.
5. Добијену смешу лагано промешати дугом сламком.
6. Да бисте пићу дали шик изглед, поставите прелепо изрезбарену спиралу од коре поморанџе на ивицу чаше.

Мимоса Гранд коктел рецепт

Ова мешавина ће се сигурно свидети љубитељима јачих алкохолних пића. Присуство ликера од поморанџе даје коктелу не само снагу, већ и израженију, невероватну арому цитруса.

Обавезни састојци

<стони шампањац 110мл сок од поморанџе 60 мл наранџаста 1 комад ликер од поморанџе (по могућности трипле сец) 20 мл шећерни песак 5-7г

Производна секвенца

1. Пошаљите све течне састојке у замрзивач на 20-25 минута.
2. Сипати шећер у раван тањир.
3. Обод чаше за вино мало навлажите соком од цитруса, а затим га умочите у гранулирани шећер, формирајући неку врсту снега.
4. Наизменично сипајте у чашу охлађен сок од поморанџе, па ликер и суви шампањац.
5. Полагано мешајте састојке барском кашиком или коктел тубицом.
6. На крају, топли напитак украшавамо кришком цитруса, стављајући га на ивицу чаше.

Рецепт за тропску мимозу

По овом рецепту добићете одличну верзију коктела Шампањац Мимоза, који има необично богату арому и богат укус због мешања неколико врста сокова одједном.

Свеже цеђени сок од брескве може се заменити свежим соком од кајсије, а као украс за пиће може се користити парче неког од воћа које чине мешавину.

Обавезни састојци

<стони шампањац 85мл сок од поморанџе 25 мл бресква свежа 25 мл свежи ананас 25 мл

Производна секвенца

1. Све састојке и чашу за мешавину ставите у замрзивач на око 15-20 минута.
2. Извадите ледену флауту из замрзивача и у њу наизменично сипајте сок од поморанџе, па брескве и после ананаса.
3. Нежно додајте суви шампањац на свеже сокове, покушавајући да се не запени превише.
4. Насталу мешавину промешајте сламком и чашу украсите кришком једног воћа.

Рецепт за божићну мимозу

Ова сорта оригиналног жестоког пића подразумева употребу брусница, које могу бити свеже или замрзнуте. Готови алкохол има дивну арому бруснице, комплексан, богат укус и дивну љубичасту боју.

Обавезни састојци

<стони шампањац 110мл свеже бруснице 70мл шећерни песак 5-7г бруснице или листови нане 2-4 ком

Производна секвенца

1. Бруснице пажљиво самељите у чинији блендера док се не добије кашасто стање.
2. Процедите пире од бобица кроз фино сито, а затим процедите пречишћени сок кроз филтер од газе.
3. Пошаљите сок од бруснице и шампањац у замрзивач и држите их тамо најмање 15 минута.
4. На раван тањир сипајте гранулирани шећер у који умочите ивице чаше за вино навлажене водом.
5. Наизменично сипајте у чашу охлађени сок од бруснице, а затим осушите шампањац.
6. Насталу мешавину промешајте сламком и почните да кушате.
7. За декорацију алкохола можете користити свеже бруснице, набодене на чачкалицу. Листови свеже нане би такође били веома прикладни.

Рецепт за крему од мимозе

Представљена верзија напитка допире до сржи својом деликатном кремастом текстуром, благим млечним укусом и прелепом светло јантарном бојом. Млечни производ је најбоље користити са високим процентом масти, тада ће мешавина бити нежнија и истовремено израженија.

Обавезни састојци

<стони шампањац 40 мл сок од поморанџе 100мл тешка крема 40 мл

Производна секвенца

1. Пре свега, потребно је да охладите све састојке, за то их шаљемо у замрзивач на 10-15 минута.
2. У посебној посуди помешајте густу павлаку и сок од поморанџе док не постане глатка.
3. Припремљену смесу сипајте у охлађену чашу, преко које полако сипајте суви шампањац.
4. Пажљиво промешајте добијену мешавину, али квалитетно.
5. Послуживање алкохола са дугачком сламком.

Рецепт за безалкохолну мимозу

За оне који не воле или немају прилику из било ког разлога да пију алкохол, нудим занимљиву безалкохолну верзију коктела Мимоза. Има ефикасно својство да тренутно испуни виталношћу и утажи жеђ коју је тешко поднијети.

Обавезни састојци

<сто или лимунада 110мл сок од поморанџе 110мл дробљени лед 30г лимунска киселина 5 г шећерни песак 5 г лимун или поморанџа 1 комад

Производна секвенца

1. Охладите стакло и течне састојке у замрзивачу 7-10 минута.
2. Извадите чашу и ставите здробљени лед у њу.
3. У посебној посуди помешајте свеж сок од поморанџе, лимунску киселину и гранулирани шећер. Мешајте смешу док се зрна сувих састојака потпуно не растворе.
4. Резултујућу мешавину прелијте преко уситњеног леда, прелијте шприцом или лимунадом.
5. Готову мешавину мало промешати и украсити кришком свежег цитруса.

Видео рецепт за коктел од мимозе

Представљам вашој пажњи занимљиве рецепте коктела Мимоза које су развили професионални бармени који ће самостално демонстрирати комплетан процес кувања на представљеним видео записима.

• Видео 1. Након гледања овог видеа, моћи ћете да пратите корак по корак производњу класичног опојног пића до најситнијих детаља..

хттпс://иоуту.бе/сеДе54-флОК

• Видео 2. Овај видео приказује невероватну верзију алкохолног пића Мимоса која укључује замрзавање сока од поморанџе у посудама за лед. Према речима аутора, ова врста коктела је укуснија и мириснија, а одликује се и одличном свежином и здравошћу.

хттпс://иоуту.бе/кГ9нКЕвОИ90

Корисне информације

• Да бисте се смело назвали професионалним барменом, препоручујем вам да погледате листу најпопуларнијих коктела са шампањцем. Можда ћете открити нешто ново и корисно.
• Предлажем и да детаљно проучимо проверене рецепте за коктеле са соком од поморанџе, по којима можете да припремате мешавине које су изузетно популарне на свим свечаностима.
• На крају, саветујем вам да обратите пажњу на коктел Аперол шприца, који је уједно и један од најбољих миксева припремљених на бази пенушавог вина.

Лаган, софистициран и изненађујуће лак за припрему, коктел Мимоза је уврштен на листу званичних коктела ИБА (Интернатионал Бартендерс Ассоциатион) и заузима поносно место у категорији „Модерн Цлассиц“, што несумњиво указује на његову огромна популарност међу потрошачима и признање у професионалном свету бармена.

Реците нам о другим врстама овог јаког пића и опишите рецепт у коментарима. Обавезно нас обавестите да ли вам се допала бар једна од верзија описаних миксева и зашто. Желим вам срећу у барској уметности!