Пиће: шта је то

Окружите се пријатним искуством дегустације деликатног духа са изванредним гастрономским и ароматичним перформансама. Вашој пажњи ликери, алкохолни производи, који већ неколико векова не престају да освајају срца вишемилионске публике потрошача. Данас ћете научити шта је алкохолна пића, које врсте ових пића постоје на тржишту, како их одабрати и са чиме се пити.

Белешке о дегустацији

Ликери су посебан сегмент алкохолних пића који су због свог нетривијалног укуса и ароме стекли широку популарност широм света.Међу њима сваки потрошач може пронаћи своју алкохолну мешавину са идеалним органолептичким размерама.

Састојци ликера

У срцу савремених представника овог сегмента, увек ћете наћи екстракте воћа и бобица, мирисне биљне инфузије, као и многе друге састојке, укључујући орашасте плодове, чоколаду, какао и зачине.

Јачина пића

Мере степена пића варирају у зависности од сорте. Јаки производи укључују производе чији је садржај алкохола 35-45%. Опције десерта су мало лакше - 25-30%. Склопи крема се сматрају најделикатнијим. Њихова мера степена варира од 15 до 23%.

Рок трајања пића

Век трајања пића зависи од његове основе. Крем производи се чувају не више од 6 месеци, а опције воћа и јагодичастог воћа могу вас одушевити својим укусом и до 2 године.

Боја

Визуелне перформансе одушевљавају бојом боја. Сваки производ је индивидуалан и може имати своју аутентичност на основу рецепта.

Мирис

Ароматични индикатори су последица искључиво подврсте алкохола. Тако, на пример, у кремастим варијацијама чућете млечне нијансе, а у воћним верзијама чућете букет због главног састојка.

Укус

Заједничка гастрономска карактеристика свих представника сегмента је мекоћа и разноликост боја. Пиће вам омогућава да уживате у сваком тренутку дегустације.

Емулзиони ликер: шта је то

Сви ликери се по правилу класификују према главном састојку, али данас у пракси често издвајају посебну врсту ових скупова, који се називају емулзиони.То су производи које карактерише непрозирна база и висок садржај масти. Често се њихов састав заснива на креми и јајима, а тврђава је у распону од 18 до 35%. Што се тиче садржаја шећера, он је обично између 15 и 35%.

Да ли сте знали? Најскупљи представник овог сегмента на свету је Д'Амалфи Лимонцелло Супреме. Његова цена је више од 43,68 милиона долара.

Технологија производње

Данас постоје два основна начина за прављење висококвалитетних и укусних пића у сегменту. Први укључује дестилацију и мешање. Овом методом се производе пића на бази корена, какаоа и кафе. Други начин стварања подразумева мацерацију. То јест, стручњаци спроводе намакање или инсистирање главног састојка на алкохолу. Сви остали представници сегмента су направљени на овај начин.

Корист и штета од алкохола

Сваки савремени алкохол може имати своје позитивне и негативне ефекте на организам. Производи које разматрамо у овом случају нису изузетак. Што се тиче позитивних квалитета, умерена конзумација ових производа може значајно да смањи удео холестерола, да се избори са прехладом и спречи кардиоваскуларне проблеме.

Негативни ефекти укључују снажан утицај на стање јетре и панкреаса због велике количине калорија и шећера у саставу. Поред тога, многе варијанте овог алкохола могу изазвати алергијску реакцију.

Како до оригиналног алкохола

У процесу куповине алкохола, будите изузетно опрезни, јер тржиште алкохола данас узнемирује импресивном количином фалсификоване робе.У пракси, можете пронаћи лажњак буквално на било ком алкохолном пићу. Ако желите да се заштитите од непријатног искуства, покушајте да не занемарите следеће нијансе у процесу селекције:

• Место куповине. Пиће купујте у специјализованим бутицима за алкохол или у великим ланцима супермаркета, где се по потреби могу обезбедити сертификати квалитета потрошачу. Тезге, продавнице прехрамбених производа и друга сумњива места продаје је најбоље избегавати.
• Доследност Структура брендираног производа мора бити савршено чиста, без нечистоћа. Талог, замућеност и неоплазме могу бити директан доказ лошег квалитета садржаја. Посебну пажњу треба обратити на вискозитет пића. Мора бити довољно висока. Приликом мућкања алкохола, на зидовима посуде треба да остане слој течности који полако одлази.

• Акцизна маркица. Ако више волите да уживате у страним производима, обратите пажњу на акцизу. Овим елементом заштите обележавају се све флаше алкохола које пролазе кроз царињење.
• Изглед. Модерне производне компаније пажљиво прате сваку фазу производње, искључујући могућност фабричких грешака. Дакле, на брендираном производу нећете наићи на капљање лепка, размазано утискивање, стаклене струготине, удубљења и друге непријатне тренутке.

Да ли знате? Најпопуларнији произвођачи пића данас су следеће компаније: -Болс-, -Де Куипер- и Варие Бризард.

Како правилно служити

Ослоните се на општеприхваћене класичне принципе дегустације да бисте стекли најживописније утиске упознавања разних алкохолних пића. У чистој форми, овај алкохол треба уживати из посебних чаша или чаша за коњак.У првом случају пиће треба пити у једном равномерном гутљају, а у другом је уобичајено да се укуси додавањем леда.

Што се тиче температуре дегустације, представницима сегмента производа који разматрамо није потребно претходно хлађење. Флаширају се на собној температури.

Са којим се производима слажу

Савршена гастрономска пратња добром алкохолу може бити воће, сладолед и пецива. У зависности од појединачне подврсте, можете организовати пратњу од других производа, али у овом случају сваки потрошач треба да буде опрезан, јер слаткаста природа алкохола не толерише претерано оштре укусе.

Друге употребе

Када купујете алкохол у продавници у вашем граду, не заборавите на чињеницу да ова пића добро делују у комбинацији са широким спектром састојака.На основу њих можете креирати солидан сет јединствених миксева који ће вас сигурно одушевити новим харизматичним укусима.

Пића која су посебно популарна у најбољим светским ресторанима, клубовима и баровима укључују следеће мешавине: Бахама Мама, Воодоо, Ламбада и Ирисх цреам.

Да ли сте знали? Најпопуларније пиће у Камбоџи је ракија тарантула. Његова основа се састоји од свеже мртве тарантуле и пиринча.

Популарне врсте ликера

Размазите се разним гастро инкарнацијама уз пића која су се на тржишту већ доказала са најбоље стране. Најинтересантнији представници сегмента алкохолних пића укључују следеће производе:

Де Куипер -Адвоцаат-. Жуто-крем алкохол са примесама ваниле у ароми. Гастрономски део је изграђен на елегантној кремастој текстури.

Броганс -Ирски крем-. Лагана мешавина кафе са нотама сувог воћа и слада у ароми. Укус се јавља свежим тоновима креме, карамеле, млечне чоколаде и пралина.

Бенедиктинац. Шафран-ћилибар алкохол са елегантним укусом зачина и биља. Ароматична база производа изражена је тоновима босиљка, жалфије и рузмарина.

Киллепитсцх. Алкохол богате тамне боје са шареним букетом, у којем можете чути нијансе бобица, воћа, зачина и биља. Амбиције укуса изражене су меким тоновима нане и меласе.

Историјска позадина

Први ликери појавили су се у КСИВ веку.Тада су се њиховим стварањем бавили монаси католичких манастира, који су експериментима настојали да створе лековите тинктуре за разне болести. Тада се у пиће додавало само биље, мед и други здрави састојци.

У 16. веку политика стварања овог алкохола почела је да се радикално мења. Различити егзотични састојци почели су да се додају дискретним лековитим композицијама, што је касније омогућило да се појави импресивно обиље светлих алкохолних комбинација.

Широк избор ликера на тржишту омогућава савременом потрошачу да се окружи најекстравагантнијим органолептичким својствима. састојцима, постижући стварање незаборавних светлих коктела.Одмах идите у најближу продавницу пића по флашу елегантног жестоког пића која може задовољити све ваше амбиције за дегустацију.