Турска раки вотка и њене карактеристике

У потрази за екстравагантним укусима и аромама, нећете моћи да одолите укусу оријенталног пића који може да преплави чак и софистицираног дегустатора.

Одличан пример таквих производа је турска вотка под називом раки. Ова пића имају свој прави шарм који се може пратити у сваком гутљају.

Идеални су за личне дегустације и велике гозбе, па не чуди што се овај алкохол данас може наћи у свакој институцији у Турској.

Како се зове турска вотка у њиховој домовини? Као гост Турске и шетајући овдашњим улицама великих градова, сазнаћете да је врхунски напитак од аниса се често назива "лавље млеко". Према легенди, неколико капи производа даје вам храброст лава.

Ракови: шта је то

Раки - Турска у свом најбољем издању. Ово је традиционално пиће које данас мештани називају својим националним благом. Поседује високу јачину, овај алкохол одушевљава јединственом ароматичном природом која обухвата од првих тренутака дегустације.

Састојци турске раки вотке

Традиционални раки је алкохол који се добија дестилацијом сировог грожђа уз додатак семенки аниса. Истовремено, у "кућним" варијантама, ови производи се могу правити са додатком урми и смокава.

Тврђава раки

Ракија од храстовине данас може задовољити свог дегустатора са 40 до 50% абв. Све зависи директно од врсте производа и принципа производње који користи ова или она компанија.

Боја

Визуелна изведба у класичним варијантама ракија сугерише савршено провидну боју. У исто време, неке врсте вотке могу да дају меки златни обрис.

Мирис

Ароматична компонента је на бази воћа и аниса са светлим травнатим траговима.

Укус

Гастрономска равнотежа се појављује уз дискретну слаткоћу и савршено глатки, дуги укус аниса.

Да ли сте знали? Сваке године људи у Турској конзумирају најмање 60 милиона литара ракија.

Како одабрати оригинални производ

Када размишљате о куповини тинктуре аниса или турске вотке коју разматрамо у продавници, треба да схватите да је тржиште алкохола данас презасићено много фалсификата.

Сходно томе, немаран однос према куповини може озбиљно утицати на квалитет производа који данас планирате да пробате. Посебно, да бисте се заштитили од неразумних куповина, препоручујемо да обратите пажњу на:

• Продавница. Данас је немогуће наћи вотку од турског аниса у тезги или продавници. Штавише, ови производи су ретко представљени у великим ланцима супермаркета. Једини начин да се препустите врхунском жестоком пићу је да посетите специјализовани бутик алкохола.
• Акциза. Сваки страни алкохол, када прође кроз царињење, добија акцизну маркицу. Одсуство овог сигурносног елемента би аутоматски требало да изазове питања о аутентичности производа.
• Чистоћа и вискозитет. У брендираним раковима никада нећете наћи замућеност, седимент и друге нечистоће. Структура алкохола треба да буде савршено чиста, без икаквих нечистоћа.Такође је важно узети у обзир индикаторе густине. Прави производ се мало протеже. Да бисте проверили овај ефекат, само протресите алкохол и обратите пажњу на зидове посуде, дуж којих још неколико секунди треба да се оцеди слој течности.
• Дизајн. Турски произвођачи одговорно прате сваку фазу производње, искључујући могућност испоруке неисправних производа. Због тога, на оригиналним боцама нећете наћи размазане утискивање, неравномерно залепљене етикете, чипове боје и друге знакове фабричких недостатака.

Како правилно служити

Да би вам вотка од аниса донела најживописније искуство укуса, покушајте да се ослоните на основне класичне норме за конзумацију ових производа у процесу сервирања до стола.

Вотка у Турској се увек пије веома расхлађена. Ако за столом сервирате загрејан производ, стећи ћете непријатан утисак опојних гастрономских показатеља, као и хаотичну арому.

Препоручљиво је сипати пиће у мале чаше за вотку, које вам омогућавају да уживате у порцији производа у једном равномерном гутљају.

Са којим се производима слажу

Турска вотка раки, као и грчки узо, воли своје корене у смислу гастрономске пратње. Сходно томе, разноврсна јела националне оријенталне кухиње биће идеалне грицкалице за производе. То укључује Рок, Таркхан Цхорбаси, Кофте, Донер-кебаб и друге.

Друге употребе

Искусни дегустатори не препоручују разблаживање напитка ракије било каквим додатним састојцима. Нема разноврсне укусе арака и свака мешавина може да изгуби своје најбоље гастрономске карактеристике.

Да се ​​то не би догодило, стручњаци препоручују да се ракија пије чистом водом. Штавише, у овом случају се не ради о мешању, већ о доследној конзумацији, односно након гутљаја алкохола попијте га са еквивалентним гутљајем воде.

Вотку можете пити и са ледом, али је додајте у чашу тек након што сипате сам производ.

Да ли знате? Раки је дуго остао искључиво домаћи алкохол, а тек 30-их година 20. века почиње његова велика фабричка производња.

Врсте ракова

Као што пракса показује, само у домовини овог производа можете се окружити разноврсном оригиналном турском водком. Ограничена количина овог алкохола се испоручује у друге земље, због чега може потрајати више од једног дана да се пронађе у продавницама вашег града. Пошто сте поставили циљ да купите оригинални алкохол, требало би да знате да су ова пића подељена на неколико варијанти.Најпопуларније од њих су:

• Иени Раки. Савршено провидан алкохол јединствене ароме, у коме се могу пратити ноте аниса и лековитог биља. Гастрономски перформанс је обликован савршеним балансом између горуће и загрејајуће природе.

• Куеип Раки. Елегантно, чисто пиће засновано на мешавини аниса и бобичастих нота. Гастрономска основа одушевљава деликатном киселошћу и елегантним дугим травнатим укусом.
• Иас узум ракиси. Припремљено са додатком свежег грожђа, тако да се укус и арома могу пријатно препустити винској боји.

• Дип ракиси. Најмириснији и најукуснији раки, који се двоструко дестилује. Главна предност производа ове сорте је повећан интензитет у органолептичким показатељима.
• Алтинбас. Припремљен је од најчистијег дестилата и има златну боју. Најскупљи представник турске вотке, популарно назван "Златна глава".

Историјска позадина

Према бројним истраживањима, први представници ракије појавили су се у 17. веку, када је пиће арак почело да се додаје анисом, постижући нетривијалне травнате укусе и ароме.

Сам Елвија Челеби је у својим писмима из 1630. године написао да је у Истанбулу посебно популаран рак који се производи у више од 100 продавница широм града. Прву пуноправну фабрику за производњу ракија створио је отомански султан Абдул-Хамид ИИ 1878. године, а прва марка еминентног пића звала се Умурца Ракıсı.

Године 1944. Влада Републике Турске успоставила је државни монопол на ракове. Од тог тренутка до 2004. године пиће је производила само државна компанија Текел, која се налази у Измиру.

Тренутно на тржишту можете пронаћи солидан скуп произвођача ових производа.

Да ли сте знали? Реч раки потиче од "арак", због чега не чуди што се ништа мање познати јаки оријентални алкохол сматра родоначелником турског производа .

Ликер са незаборавном природом

Свака врста популарне турске раки вотке је прилика да дегустатор доживи незаборавно празнично искуство. Ова пића су идеална за пратњу појединачних вечери, као и за масовна славља.

Одлично се слажу са широким спектром јела, а истовремено одушевљавају релативно незахтевном природом у погледу потрошње.

Одмах идите у специјализовану продавницу алкохола и напуните свој кућни бар ексклузивном оријенталном вотком која може освојити срце потрошача чим се флаша отвори.