Буттербеер: прича о пореклу

Буттербеер је омиљено пиће Харија Потера чији су главни састојци млеко, сладолед и разни заслађивачи. Због високе пене, као и магловито жуте нијансе, ово кулинарско ремек-дело је по много чему слично нефилтрираном пшеничном пиву. У класичној верзији, пиће је безалкохолно, па је најчешће намењено деци. Али постоје и укусни рецепти за одрасле.

Три опције

Постоје три главне врсте путер пива:

1. Први је више као густи милкшејк. Ово пиће се успешно продаје у забавном парку у Сједињеним Државама. Коктел је посвећен Харију Потеру - направио је добру рекламу за пиће када је често сео са пријатељима на чашу таквог пића. Буттербеер је без лактозе и сви састојци су природни. Конзистенција пива је слична кремастом карамелу - исто слатко и вискозно.
2. Друга верзија је за одрасле. Састав остаје исти, само се у пиће додаје јабуковача или бели рум. Међутим, овај коктел није нимало опојан.
3. Трећа верзија је покушај да се поново створи древни рецепт када су владали Тјудори. На двору ових краљева измишљено је пиће "пиво од маслаца". Међу састојцима је било пиво, путер, жуманца, шећер и зачини. Такав рецепт остао је у записима кувара 16. века.

Рецепти

Тудор Буттербеер

• 0, 5 квалитетних пива (нефилтрирано пиво ће послужити);
• 2 домаћа жуманца;
• 60г шећера;
• 15г слатког путера;
• зачини: мушкатни орашчић, сушени ђумбир - прстохват, каранфилић - 3 пупољка.

Але се помеша са зачинима у шерпи, загрејаној на лаганој ватри. Важно је да не претерујете са зачинима, иначе можете убити цео укус пића. Жуманце се у овом тренутку пажљиво мељу са шећером до хомогене масе. Уз мешање, потребно је да сипате масу са жуманцима у благо загрејано пиво и, настављајући да добро тучете, прокувајте конзистенцију док не почне да се згушњава. Затим морате уклонити посуду са ватре и додати уље. Посуду и даље треба мешати. Када се уље сједини са осталим састојцима, пиће се темељно умути миксером док се не појави густа пена. Производ је спреман за употребу. Овај коктел ће одлично загрејати човека после мраза.

Безалкохолно

• 1 литар млека;
• 600 гр квалитетног сладоледа;
• 50 мл карамел соса.

Сви састојци морају бити умућени док не постану глатки. Куповина карамел соса је прилично проблематична, јер ћете га лакше кувати сами. Рецепт је следећи: потребно је мешати 100 мл воде и 100 г шећера. Смеша се стави на средњу ватру и трећина се испари. Додајте 2 кашике густе павлаке, мало соли и прстохват цимета и црног бибера. На лаганој ватри сос се кува око 3 минута. Када се смеса охлади, карамел сос ће бити готов.

Пиво од Гоогле запослених

Запослени у познатом концерну обожавају ово пиће. Праве рецепт за коктел који такође не садржи алкохол.

• 0, 5 литара кока-коле или пепсија;
• 1 ул. л. путер (посољен);
• неколико Тоффеес;
• 50 мл креме са 10% масти;
• 1 велика кашика пиреа од бундеве;
• бибер, со и зачини по укусу.

Маслац и карамела морају да се истопе у воденом купатилу. Када смеша постане хомогена, тамо се додају крема и друге компоненте. Затим се пиће остави да се охлади. Цола треба спалити до топлог стања. Додаје се у већ припремљено пиће. Пиће се сипа у чаше и служи за сто.

Инстант путербеер

• 0,5Л млека;
• 0, 5Л тамног пива;
• 60г шећера;
• 4 јаја;
• мало цимета и каранфилића.

Сви састојци се добро измешају и загревају на лаганој ватри. Смеша се стално меша док се не згусне. Затим се пиће може сипати у шоље и пробати. Овај рецепт даје 4 порције путер пива.

Ово Буттербеер не садржи алкохол, тако да га могу конзумирати скоро сви. Пиће невероватног укуса ће вас добро и брзо загрејати. Међутим, овај коктел је прилично калоричан, па би они који прате своју фигуру требало да га пију са опрезом.

Шта се још пиво може направити код куће?

• Рецепт за пиво од кајсије
• Рецепт за пиво од ананаса
• Рецепт за наранџасто пиво
• Рецепт за пиво од дуње
• Рецепт за пиво од банане
• Рецепт за пиво од глога
• Рецепт за пиво од бруснице
• Рецепт за џем пиво
• Рецепт за пиво од трешања
• Рецепт за пиво од каранфилића
• Рецепт за пиво од грашка
• Рецепт за пиво од нара
• Рецепт за пиво од крушке
• Рецепт за пиво од ђумбира
• Рецепт за слатко пиво
• Рецепт за кукурузно пиво
• Рецепт за пиво са лимуном
• Рецепт за пиво од меда
• Рецепт за пиво од орашастих плодова
• Рецепт за пиринчано пиво
• Рецепт за пиво од шљива
• Рецепт за пиво за хлеб
• Рецепт за коњско пиво
• Рецепт за пиво са сувим шљивама
• Рецепт за пиво од белог лука
• Рецепт за пиво од јабуке