Мирна вина и њихове карактеристике

Свет савременог алкохола је презасићен великим бројем жестоких пића, која имају за циљ да одушеви потрошача елегантним укусом и аромом.

У овом чланку ћете сазнати шта је мирно вино, шта овај израз значи, који алкохолни производи припадају овом сегменту. Штавише, научићете како да изаберете ове производе и да их правилно представите на столу.

Тихо вино: шта је то

Тихо данас се односи на све врсте вина која не садрже угљен-диоксид.Тако ћете међу представницима овог сегмента увек наћи солидну сорту сувих, полусувих, јаких и десертних вина различитог састава и принципа производње. Посебна пажња се може посветити класификацији ових пића у зависности од времена старења. Другим речима, у продаји ћете наћи:

• Остарели производи. Алкохол који одлежи најмање 6 месеци у великим стационарним контејнерима, па се тек онда флашира.
• Винтаге. Висококвалитетна жестока пића чије одлежавање траје најмање 1,5 године за обичне стоне производе и најмање 2 године за обогаћене и десертне опције.
• Цоллецтибле. Најбољи представници сегмента, чија експозиција траје најмање три године.

Боја

Визуелна боја може бити веома разнолика, од изврсне златне до ружичасте или баршунасто црвене. Све зависи од принципа производње и сорте грожђа која се користи.

Мирис

Ароматична компонента класичних производа заснована је на најделикатнијим сортним перјаницама грожђа, обогаћеним зачинима, воћем, зачинима и другим светлим нијансама.

Укус

Гастрономски укус доброг мирног вина је увек избалансирана основа са суптилним преливима укуса.

Да ли сте знали? Најпопуларнија сорта белог грожђа која се користила за прављење вина је вековима шардоне.

Како купити оригинални алкохол

Тиха вина, попут пенушавих пића, посебно су популарна код фалсификатора. Пракса показује да се фалсификат данас може наћи на скоро сваком бренду. Стога, када се суочите са процедуром куповине, морате обратити пажњу на основне принципе квалитетног алкохола.

У супротном, мораћете да се носите са искривљеним карактеристикама укуса и ароме. Желећи да се заштитите од куповине фалсификоване робе, покушајте да узмете у обзир следеће нијансе:

• Место куповине. Не купујте алкохол на тезгама, продавницама и другим сумњивим продајним местима где се купцу не могу обезбедити одговарајући сертификати квалитета.
• Акциза. Ако верујете искључиво страном алкохолу, онда у процесу куповине обавезно обратите пажњу на акцизну маркицу. Овај елемент заштите добијају сви алкохолни производи који пролазе царињење.
• Структура. Добро вино, ма колико старо, требало би да одушеви свог потрошача изузетном бојом и елегантном, чистом текстуром. Разне нечистоће, укључујући седимент и замућеност, директни су знаци производа лошег квалитета.
• Дизајн. Пре него што купите алкохол који волите, посетите званичну веб страницу његовог произвођача и сазнајте које визуелне елементе треба да има оригинални контејнер. Такође детаљно прегледајте боцу на фабричке недостатке. Стаклени чипс, пруге лепка, асиметрично постављене етикете - све ово заједно је неприхватљиво за висококвалитетно модерно вино.

Како правилно служити

Дегустација тихих производа треба да се заснива на основним класичним принципима презентације. Они ће вам омогућити да темељно проучите органолептичке карактеристике сваког купљеног пића.

Производи се морају сипати у посебне пуне винске чаше на танкој дршци са провидним стаклом. Такве чаше вам омогућавају да у потпуности истражите боју и арому пића.

Такође је важно узети у обзир температурне норме. Бела вина се служе на 10-12 степени, црвена на 16-18, а розе на 6-8. Занемаривање температуре ће гарантовано утицати на ваш укупни доживљај производа.

Са којим се производима слажу

Ужине за мирна вина бирају се појединачно, директно на основу главних гастрономских и ароматичних карактеристика купљеног склопа. Што се тиче универзалне пратње, она може укључивати воће, десерте и салате.

Друге употребе

У случају да дегустација пића у чистом облику није донела жељено задовољство, препоручујемо да пробате мирно вино у комбинацији са разним састојцима.

Скоро сви представници овог сегмента су одлични као основа за прављење коктела, па стога увек можете диверзификовати своју дегустацију. Најпопуларније мешавине на бази вина су Опера, Луизијана, Куартердецк и Амонтилладо.

Да ли сте знали? Бројне научне студије су показале да умерена конзумација вина смањује ризик од когнитивног пада.

Које су врсте овог пића

Желите да уживате у изузетним укусима и аромама представника мирних вина? Препоручујемо да обратите пажњу на робне марке и производе који су се већ доказали са најбоље стране у међународној алкохолној арени. Ови производи се могу безбедно приписати:

Цампагнола Бардолино Цлассицо ДОЦ. Светлоцрвени производ са воћном аромом и деликатним послеукусом, у коме се чује лагана киселост.

• Фрателли Мартини Сант'Орсола Пинот Григио Венето ИГТ. Бледо сламнати алкохол сјајне ароматичне природе, у којој се савршено чују воћне ноте. Карактеристике укуса се појављују са тоновима белог цвећа и борових иглица.
• Гаја Пиеве Санта Реститута Брунелло ди Монталцино. Ексклузивно тамно рубинско пиће са кором поморанџе, зачинима, пињолима и тартуфима у ароми. Укус је заснован на баршунастим танинима са дугим воћним укусом.

Зиме Амароне делла Валполицелла Цлассицо ДОЦ. Има дубоку рубин боју, као и најделикатнији укус биља, латица руже и воћа. У ароми се чују полутонови шумског воћа, сувог воћа и трешања.

Историјска позадина

Вино је изузетно алкохолно пиће са историјом дужом од 6.000 година. Према бројним археолошким налазима, винарство је настало готово у исто време када и виноградарство. То се догодило око неолита. Развој вештина винарства у древним временима приписује се регионима као што су Транскавказ, источна Азија и северни део планине Загрос.У ствари, управо су ови региони постали родоначелници модерних винских асоцијација.

Да ли сте знали? Искусни стручњаци препоручују чување чепног вина у хоризонталном положају, јер овај начин складиштења неће дозволити да се чеп осуши.

Шарени утисци из сваког гутљаја

Сегмент безалкохолних пића је данас једна од најчешћих врста винских производа. Представници ових производа присутни су у каталогу скоро сваког еминентног произвођача. И то није изненађујуће, јер су класична пића позната по својој нежности и нетакнутој ароматичној природи од памтивека.

Свестраност ових производа заслужује посебну пажњу. Могу се упарити са широким спектром састојака за невероватна гастрономска искуства.

Изаберите врхунска пића за себе, ослањајући се на разноврсност којом је сегмент тихих склопова данас препун.