Соју: шта је то

Желите да истражите свет ексклузивних алкохолних пића? Баците поглед на исток, где је сконцентрисана разноврсна жестока пића, чија ће вас дегустација гарантовано пријатно шокирати.

Корејска соју вотка се сматра упечатљивим примером ових производа. Овај производ може постати врхунац сваког стола, јер има оригиналан укус, деликатну палету арома и јаку основу.

Да ли сте знали? Соју је корејски за "изгорели алкохол".

Белешке о дегустацији

Соју је изузетан јак алкохол, који је национално алкохолно пиће Кореје.Произведен искључиво од висококвалитетних сировина са додатком скробног слада. Штавише, сваки произвођач може користити свој посебан рецепт и, поред главних састојака, додати разне зачине, укусе и друге нијансе.

Колико степени у соју

Снага брендираног производа варира од 16 до 45 обртаја. Све зависи од састава, степена филтрације и дестилације.

Боја

Визуелни перформанс сојуа је кристално јасан и транспарентан.

Мирис

Ароматична база наглашена променљивим укусима алкохола.

Укус

Укусне амбиције вотке савршено су наглашене слатком природом која се може чути како у главној гастрономској основи, тако иу ретроукусу.

Технологија производње

Соју није само пиринчана моонсхина. Његов класични састав такође садржи јечам и пшеницу. Што се тиче фаза производње, право пиће мора нужно проћи кроз фазу разблаживања и пресовања сировина, на којима стручњаци спроводе припремне мере за прераду састојака. Затим се у пречишћену базу додају вода и скробни слад.

Настала композиција се шаље на ферментацију, која може трајати до 1 месец. Даље, све је једноставно, пића се дестилују у дестилацијама и филтрирају кроз бамбусов угаљ.

Како одабрати брендирану корејску вотку

Корејски алкохол, саке и било које друго популарно пиће на тржишту, требало би да купујете са посебном пажњом. Као што пракса показује, број фалсификованих производа систематски расте, због чега се сваки неискусни потрошач данас лако може сусрести са фалсификованим производима који могу покварити укупан утисак дегустације популарног брендираног алкохола.

Да вам се убудуће не би догодила оваква непријатна ситуација и да бисте били што сигурнији у квалитет купљених производа, препоручујемо вам да током процеса куповине водите рачуна о следећим нијансама избора :

• Продавница. Брендирани соју данас се може купити само на специјализованом тржишту алкохола или супермаркету. Не верујте оним продајним местима где не могу да вам обезбеде лиценце за производе.
• Акциза. Приликом проласка кроз царињење, јак алкохол обавезно добија акцизну маркицу. Овај елемент заштите може изостати само на производима који се продају у зони слободне трговине.
• Доследност. Квалитетан соју треба да буде без нечистоћа или талога. Ово је јак алкохол, који се одликује врхунском чистоћом. Такође би требало да има благо растезљиву природу. Алкохол можете проверити обичним мућкањем, након чега се на зидовима посуде формира лагани уљни премаз производа.
• Тара. Искусни корејски произвођачи настоје да својим потрошачима обезбеде само висококвалитетне алкохолне производе, који показују врхунски ниво како у укусу, тако иу визуелним показатељима. Дакле, на лиценцираном контејнеру нећете наћи стаклене струготине, замрљане утиске, неравне шавове, оштећене поклопце и друге знакове фабричких недостатака.

Како правилно служити

Када се питате како да направите саке код куће или купујете истински корејски соји пиће у продавницама, обавезно обратите пажњу на њихове опште принципе дегустације. Немаран однос према овим принципима може довести до стварања погрешног утиска о јаком алкохолу.

Да бисте уживали у корејској вотки, обавезно је охладите на 16-20 степени. У овом облику, пиће добија заокруженије и светлије карактеристике укуса.

Прегрејане верзије ће узнемирити снажном опојна аромом, а прехлађене ће сакрити већину оригиналних гастрономских нота. Напитак је потребно попити у једном равномерном гутљају, и послужити у малим провидним чашама.

Са којим се производима слажу

Као -брага на који-, корејска маркирана вотка захтева значајне грицкалице. Искусни дегустатори препоручују да уз пиће послужите месо, рибу, салате и обилне прилоге. У овом случају, боље је искључити десерте и воће, јер ће само искривити брендирани слатки укус алкохола који воле милиони.

Да ли сте знали? 2014. године, Јинро Соју је проглашен за најпродаванији бренд алкохола на свету.

Друге употребе

Ако укус брендираног сојуа у вама не изазива жељено узбуђење, можете пробати производ у комбинацији са разним састојцима. До недавно, овај јак алкохол се практично није користио у стварању коктела.

Тек у последњих пар година миксолози су почели да скрећу пажњу на то. Поктању важи за најпопуларнији коктел на соју.

Које су врсте овог пића

Данас је соју веома популаран алкохол не само код куће, већ и далеко ван њених граница. Истовремено, нажалост, нећете морати да упознате обиље опција за ове производе у продавницама, јер далеко од тога да многи корејски произвођачи не улазе у међународну арену. Најпопуларнији производи овог сегмента, које још увек можете пронаћи у својим специјализованим продавницама алкохола, су:

Соју Цхум-Цхурум. Прозирни алкохол са деликатним и истовремено освежавајућим укусом. Ароматична база је изражена светлом бојом алкохолних нота.

Хитејинро Цхамисул Соју. Савршено провидан производ са примесама алкохола у ароми и јаким уделом хмеља у укусу. Дуготрајан меки укус заслужује посебну пажњу.

Јинро. Бистра вотка са препознатљивим слатким послеукусом и карактеристичним ароматичним букетом, у коме је доминантна позиција приписана уделу алкохола.

Историјска позадина

Према бројним историјским налазима, соју је измишљен почетком 14. века, када је територију Кореје заузела монголска војска. Монголи су донели технологију дестилације са собом у Кореју. Прва масовна производња ове вотке организована је око града Каесонг.

Да ли сте знали? Данас се брендирани представници соју сегмента могу наћи у 80 земаља широм света.

Незаборавно дуго искуство дегустације

Соју је данас једно од најпопуларнијих пића у источном сегменту вотке. Овај алкохол активно купују потрошачи широм света за личне дегустације и прославе важних догађаја. И то није изненађујуће, јер елегантан и деликатан укус ових производа може да окружи дегустатора невероватно пријатним емоцијама од првих тренутака сипања.

Посетите своју најближу продавницу пића данас и обезбедите себи традиционално корејско пиће са изванредним карактеристикама укуса и ароме.