Кућни рецепт за тинктуру вотке од вибурнума

Калина је одличан профилактик против многих тегоба - посебно се добро носи са прехладом и високим крвним притиском. За љубитеље алкохолних пића, можете припремити алкохолну верзију овог лековитог средства. За класичан рецепт потребне су вам само свеже бобице и добра вотка. Готова тинктура има атрактивну рубинску нијансу и пријатну арому бобичастог воћа. Може се пити не само из задовољства - у умереним дозама, такав производ ће добро очистити судове и отерати несаницу. А процес кувања се не може назвати компликованим - само треба да покупите бобице у право доба године и прелијте их водком.Поред тога, ова вотка савршено повећава апетит.

Опције кувања

Потребно је да припремите чисту посуду од два литра (флашу или теглу). Као алкохолна база, поред вотке, погодан је етил алкохол разблажен водом до око 40%, чисти месечев (без икаквог мириса) или обичан коњак. Шећер у рецепту се по жељи може променити у мед. За кување ће вам можда требати и:

• водка (мјесец или алкохол) - 0,5 литара;
• свеже бобице вибурнума - 0,5 кг;
• шећер (мед) - по вашем нахођењу.

За припрему таквог пића боље је сакупљати бобице одмах након првог мраза. У то време плодови вибурнума добијају слаткоћу, губе специфичан и не баш пријатан горак укус. У ово доба године идеално је брати бобице за домаћу вотку.Друга опција је да бобице ставите у замрзивач на три сата како би изгубиле горчину.

Класични рецепт

За тинктуру је најбоље изабрати крупније бобице. Бобице су добро сортиране, опране у пуно воде и осушене. Затим, вибурнум се преноси у теглу - требало би да заузме половину запремине. Затим сипајте водку на врх - тако да потпуно покрије бобице. Контејнер је затворен чврстим поклопцем и стављен на тамно и топло место. Након једног дана, мораћете да сипате остатак вотке у посуду и инсистирајте још месец дана.

Што се лек дуже примењује, то ће бити кориснији. После месец дана, пиће се може филтрирати и пробати (дуже је боље). Таква вотка може бити мало горка, али у исто време има веома пријатан, киселкаст укус. Ово пиће је савршено за сваку прославу и гозбу.

Рецепт за шећер

Слатка вотка на вибурнуму припрема се мало другачије. Може се назвати и обичан ликер од бруснице.

• сок од вибурнума (свеже цеђен) - 200 мл;
• шећер - 150 грама;
• водка - 1 литар;
• вода - 200 мл.

Прво треба да припремите шећерни сируп: разблажите шећер у чаши топле воде. Затим се сируп мора охладити и сипати у теглу, додајући тамо водку и сок од вибурнума. Контејнер мора бити чврсто запушен, а затим добро протрести, а затим ставити теглу на хладно место. Ова вотка мора бити инфузирана најмање три недеље. С времена на време протресите теглу да се преостали шећер раствори.

Рецепт са медом

Овај рецепт резултира пићем блажег укуса и магичне ароме.Два килограма свежих и крупних бобица вибурнума потребно је сортирати, опрати и осушити. Калина је пресавијена у велику теглу. Ту се додаје 0,5 литара доброг коњака (вотке) и додаје се 0,5 кг липовог меда. Затим се 1,5 литара куване воде сипа у теглу и добро затвори поклопцем. Инфузија се држи на хладном и тамном месту 1,5 месеца, а затим се филтрира газом. Добијени производ се флашира и пије у веома малим порцијама - за лековити ефекат.

Благотворно дејство овог напитка на организам је невероватно. У умереним количинама, водка на вибурнуму јача тело и побољшава имунитет. Ако направите концентрисанији напитак додавањем више бобичастог воћа, добиће горак укус, али ће повећати његове предности. Да бисте спречили појаву прехладе, потребно вам је само 50 мл такве вотке дневно. Такође, вибурнум се може кувати на месечини, али ће такав рецепт имати нешто другачију специфичност. У сваком случају, такав алкохол ће ојачати ваше здравље и развеселити вас.