Рецепт за домаће пиво од каранфилића

Пиво је пиће које је људима познато још од старог Египта, где се кувало по јединственој технологији, уз употребу разних зачина, зачина и зачина. Данас ово пиће широм света представљају познате велике производне компаније и продаје се у многим малопродајним објектима и великим супермаркетима.

За данашње домаће пиваре, прављење пића код куће је важно питање јер су производи који се купују у продавници често подстандардни и фалсификовани.Стога, чак и такво пиће као што је пиво, домаћи мајстори више воле да кувају код куће него да плате много новца за то. Штавише, да бисте направили укусно домаће пиво, биће вам потребни прилично приступачни састојци и обична опрема за домаћинство. Крајњи резултат, у виду укусног пића, може да надмаши сва очекивања и да има већи квалитет од производа из продавнице.

Које су главне компоненте потребне за прављење домаћег пива и које кораке укључује технологија производње? Као главне састојке, домаћи пивари користе:

• Слад. Представљају га, по правилу, зрна јечма, која имају белу нијансу, пријатан мирис и малу тежину, што им омогућава да остану на површини вода.
• Хмељ. У домаћем пиварству користи се горак или ароматичан хмељ, који се комбинује са другим састојцима и у зависности од количине утиче на коначан укус пива који биће или горчији или хмељи.
• Пивски квасац. Ова компонента се може заменити обичним ако се не може пронаћи пивски квасац.
• Пречишћена или изворска вода за пиће. Стручњаци не препоручују коришћење куване воде у кувању.
• Додатни састојци. Користите по потреби и да побољшате укус, боју или арому.

Многи домаћи мајстори су толико успели у свом занату да данас могу да праве домаће пиво разноврсног укуса и мириса. Један уобичајени рецепт је пиво од каранфилића. Колико је тешко направити и шта је потребно?

Рецепт за пиво од каранфилића - оригинално и укусно

Они који су пробали домаће пиво од каранфилића заиста су уживали и освежили га. Данас ће бити потребни скоро исти кораци да се направи као у производњи стандардних пива.

Малт

Најефикаснија опција је употреба готовог слада и кућне микропиваре, која је једноставна за употребу и компактне величине. Ако све ово није могуће купити, онда је потребно припремити слад код куће. Одлучивши какво пиво корисник жели да добије, одабире се одговарајуће зрно, које се ставља на послужавник и пуни водом. После 2-3 дана, када зрно никне, мора се добро осушити и фино изгњечити.

Састојци

Састојци који се користе за прављење пива каранфилића су следећи:

• Ситни суви хлеб - 1,5 кг;
• Слад – 700 г;
• Пупољци каранфилића - 10 ком;
• Суви хмељ – 500г;
• Квасац - 10 г;
• Прочишћена или изворска вода за пиће - 10 л.

Рецепт за прављење пива разликује се од уобичајеног приступа пивара по својој једноставности и брзини производње.

Кување

Технолошке фазе се састоје од следећег низа радњи:

• Хлеб, каранфилић, слад, хмељ и квасац се добро измешају и посуда са масом се ставља на топло место 24 сата;
• Након дана, вода се додаје у посуду, меша и оставља да ферментира још 48 сати;
• Готово пиво се филтрира кроз газу и флашира;
• Пиће се ставља 10 дана на хладно место.

Овако скувано пиво је укусно, ароматично и освежавајуће по топлом летњем времену.