Рецензија вина ризлинг

Можете потрошити доста времена бирајући право пиће за вечерас, или можете само обратити пажњу на немачка вина и тиме гарантовати незаборавно искуство дегустације са сваком боцом купљеног пића.

Најзанимљивији представници ових производа су ризлинг вино, а потом ћете сазнати шта је то, како се пије и како је "узело душу" вишемилионској публици познавалаца винских скупова. свет.

Ризлинг - какво вино?

Иако се данас ризлинг прави у различитим деловима света. Класичан производ ће увек бити повезан са Немачком.

И то није изненађујуће, јер је управо овде узгајана истоимена сорта грожђа, која је послужила као основа за стварање тако светлих и незаборавних пића.

Данас се производи које разматрамо активно производе у различитим регионима земље, што такође утиче на укус.

Треба напоменути да се истински немачки производи праве на бази 100% ризлинга, док амерички, аустријски или исти француски колеге представљају мешавину различитих сорти грожђа са доминантним положајем ризлинга.

Сорте вина ризлинг

Ако сте за циљ да уживате у финим немачким производима, имајте на уму да су они данас подељени на шест типова, и то:

• Кабинетт. Најсува пића у сегменту. Направљено од незрелог грожђа.
• Спатлесе. Такође веома суве опције, али нешто слађе од претходних. Праве се од благо сазрелих бобица.
• Ауслесе. Представници класичних сорти од потпуно зреле базе.
• Бееренауслесе. Алкохол из презрелог и ботритизованог производа.
• Еисвеин. Алкохол, који се припрема од смрзнутог бобичастог воћа убраног на температури од најмање -7 степени.
• Троцкенбееренауслесе. Најслађе опције на тржишту. Припремљено на бази ботритизованих бобица.

Боја

Ризлинг данас се базира на елегантним светлим сламнатим подтоновима, обогаћеним златним ивицама. Такође треба напоменути да данас многи произвођачи, користећи грожђе ризлинг у комбинацији са другим сортама, производе и црно вино, али ова врста пића не спада у сегмент који разматрамо.

Мирис

Јабука, цитруси, бресква, суве кајсије и загорела кора лако се чују у основи ароматика.

Укус

Гастрономски показатељи радују уједначеном слаткоћом, која је код неких представника сегмента обогаћена киселошћу егзотичног воћа.

Да ли сте знали? Најбољи представници сегмента ризлинга су пића која се производе у немачким долинама Рајнгау, Сара, Мозела, Палатината, Рувера и Палатината.

Технологија производње

Када купујете ризлинг вино у продавници, такође треба да знате да ови производи, у зависности од подврсте, имају различите принципе производње.

Суви представници сегмента припремају се од незрелих и зрелих бобица, које се беру у септембру или октобру, а десертне од презрелих. Њихово прикупљање се одвија у новембру-децембру. Истовремено, најслађи представници немачких вина праве се од ботритизованог и смрзнутог воћа.

Како купити брендирани алкохол

При избору алкохола сваки савремени потрошач треба да обрати посебну пажњу на низ нијанси. Ова чињеница је аргументована чињеницом да алкохолна арена данас узнемирује великим бројем фалсификованих производа који дегустатору могу покварити први утисак о упознавању овог или оног производа.

Нарочито, ако не желите да погрешите са избором алкохола, а интересују вас само квалитетни производи, препоручујемо вам да током процеса куповине размотрите следеће тачке:

• Продавница.

Покушајте да купите суво бело вино ризлинг само у специјализованим бутицима за алкохол или у великим ланцима супермаркета. Управо у таквим продавницама потенцијалном потрошачу може се доставити комплетна листа дозвола и сертификата производа.Не верујте тезгама, продавницама и другим сумњивим местима где се продаје алкохол.

• Доследност.

Структура препознатљивог ризлинга сугерише савршену чистоћу и транспарентност. Било какве неоплазме у виду замућења или седимента су директан доказ лошег квалитета садржаја боце.

• Акциза.

Преферирајући страни алкохол, не заборавите на акцизну маркицу, која треба да стоји на сваком алкохолу који пролази царињење. Одсуство овог сигурносног елемента могуће је само ако купите у зони слободне трговине.

• Дизајн.

Премијум мешавине вина су дизајниране у складу са тим. На брендираним боцама никада нећете видети стаклене комадиће, капље лепка или асиметрично постављене етикете.

Како правилно служити

Да бисте препознали све ароматичне и укусне лепоте ризлинг вина, покушајте да се ослоните на основне принципе дегустације у процесу послуживања. Ова пића се сипају у пуне провидне чаше са танком дршком.

Овакве наочаре вам омогућавају да истражите ароматичну и палету боја производа. Најбоље ноте укуса можете ухватити тек када напитак охладите на 8-12 степени. При таквим температурним стандардима се у производу откривају референтне гастрономске карактеристике.

Са којим се производима слажу

Искусни дегустатори кажу да је ризлинг савршен за готово сваку гастрономску пратњу. У овим пићима можете уживати уз јела европске и оријенталне кухиње, нарезке, морске плодове, салате, десерте и воће. Стога ће сваки дегустатор моћи да изабере савршену ужину за алкохол купљен у продавници.

Да ли сте знали? Ризлинг је једно од три најбоља бела вина на свету.

Друге употребе

У случају да вам дегустација брендираног ризлинга у чистом облику није пружила жељени доживљај, обратите пажњу на популарне винске мешавине, где се пиће може открити са нове интересантне стране.

Коктели који ће вас загарантовано освојити укључују Каисер, Амонтилладо, Фире, Лоуисиана и Седуцтион.

Које су врсте овог пића

Желећи да уживате у разноврсности немачких вина, сигурно ћете открити величанствену листу производа који гарантују живописно и јединствено искуство сваког минута дегустације.

Нарочито међу најпопуларнијим представницима сегмента који разматрамо спадају пића као што су:

• Едитион Абтеи Химмерод Риеслинг Троцкен Мосел. Лагано златно арома, чија арома открива најнежније ноте мандарине, лимуна, лимете, зелене јабуке и минерала. Укус је базиран на најјачем грејпфруту и ​​мандарини.
• Луис Фелипе Едвардс Ресерва Риеслинг. Бело вино са елегантним ароматичним ивицама са примесама бибера и цитруса. Гастрономски показатељи засновани су на хармоничним нијансама егзотичног воћа.
• Домане Вацхау Террассен Риеслинг Смарагд. -Суво вино - деликатне сламнате боје и стилског киселог укуса, у коме се савршено прати сочна воћна база. Ароматична изведба се назире уз лагане аспекте егзотичног воћа.
• Колонистички ризлинг полусуви. - Добро јефтино вино - са бледо сламнатом визуелном основом и укусом који има баланс између различитих воћних и минералних тонова.Букет је формиран од најњежнијих воћних тонова, при чему је доминантна позиција приписана брескви.
• Хунавихр Риеслинг Ресерве Алсаце АОЦ. Полусуво вино са елегантним нијансама сребрне боје. Укус је заснован на снажном уделу цитруса, док се у ароми чују племенити тонови белог цвећа, крушке и цитруса.

Историјска позадина

Искусни винари верују да појава сорте грожђа ризлинг датира из 9. века нове ере. е., али о томе нема званичних података, пошто је Немачка, која се сматра родним местом тако непретенциозне и отпорне на мраз, стално била у центру разних ратова и грађанских сукоба.

Документи су изгубљени, спаљени и једноставно нестали. Први документарни помен ризлинга датира из 1435. године. Ово име винове лозе пронађено је у кућној књизи грофа Катзелнбогена.

У исто време, пића од овог грожђа дуго су остала прерогатив локалног становништва.Тек у 18. веку, када је опат Фулда стекао рушевине манастира Јоханисберг и винограде уз њих, почела је популаризација ризлинга. До сада се ризлинг са ових простора сматра најбољим своје врсте.

Да ли знате? Данас се, осим у Немачкој, ризлинг активно узгаја у САД, Аустрији, Луксембургу, Француској, Аустралији, Молдавији и Новом Зеланду.

Алкохол освежавајуће природе за сваки догађај

Ризлинг није само немачко вино са елегантним укусом. Ово је својеврсна визит карта локалног винског укуса. Ова пића и најискуснији сомелијери препознају као једну од најсјајнијих варијација сувог белог вина.

Активно се препоручују за конзумацију у најбољим ресторанима и клубовима на свету. Истовремено, универзалност ових производа заслужује посебну пажњу.

Ризлинзи се одлично слажу са разним предјелима, а на основу њих можете направити солидну разноврсност коктела који ће касније постати достојан додатак било ком вашем догађају.

Посетите најближи бутик алкохола данас и купите неколико боца сјајног белог вина у свом личном бару, који је добио свеобухватне похвале искусних дегустатора.