Рецепт за домаћи каранфилић

Anonim

Не постоје рецепти и технологије за прављење квалитетног и укусног моонсхина. Кућни мајстори за то користе много различитих компоненти, састојака и компоненти. А да би готово пиће било мирисно и богато боје, у њега се додаје широк избор зачина и зачина.

Број различитих рецепата је толико велики да данас не само искусни, већ и почетници кућни мајстори могу припремити укусну и јаку месечину. Штавише, у неким случајевима, технологија кувања је прилично стандардна и није компликована.

Многи људи данас више воле домаћу месечину него куповне производе, јер се показало да није баш квалитетан и укусан, а бројне приче са фалсификатима и фалсификатима углавном обесхрабрују жељу да потроше новац на куповину алкохола у малопродаја и продавнице.

Међу разним састојцима које користе моонсхинерс је каранфилић. И иако се ова биљка често користи као зачин или зачин, каранфилић се може користити као главни састојак за прављење висококвалитетног домаћег моонсхина.

Рецепти за домаћу месечину од каранфилића - уради сам

Понекад кућни мајстори користе каранфилић као додатак готовом месечину, након чега пиће добија главну нијансу ове биљке, што утиче на укус, боју и арому. Шта значи рецепт за засићење мјесечине каранфилићем?

Састојци у овој технологији кувања су следећи:

  • Клинчић - 10-12г;
  • Готов моонсхине;
  • Суво грожђе - 50 г на 1 литар пића;
  • Цвеће каранфила - 5 ком на 1 литар;
  • Млеко - 1 кашика. л. по 1 литру;
  • Шећер - 100 г на 1 литар.

Сама технологија кувања укључује узастопне кораке:

  • Суви пупољци каранфилића се сипају у стаклену теглу и сипају дуплим месечином, након чега инсистирају 14 дана;
  • По истеку рока трајања, кувана вода се сипа у инфузију, са запремином од половине производа, након чега се подвргава процесу дестилације да би се добила почетна запремина моонсхина;
  • Суво грожђе се месе и додаје заједно са неколико каранфилића у готов производ, након чега се поново инфундира 2 недеље;
  • Након истека рока ваљаности, пиће се филтрира, бистри и додаје се млеко горе наведеном брзином;
  • Пиће се пропушта кроз памучни филтер и додаје се потребна количина шећера по укусу.

Други рецепт укључује следеће кораке:

  • 100 г каранфилића се изгњечи и сипа у њега са 6 литара дуплог месечина;
  • Контејнер се добро затвори и стави на топло место на период од 7 дана, након чега се цело пиће дестилује;
  • 2 кг гранулираног шећера се помеша са водом и скува се стандардни сируп, који се разблажи у месечини и инфузија још 24 сата;
  • Готово пиће се пропушта кроз памучни филтер, након чега је спремно за пиће.

И још један рецепт искусних професионалаца у домаћем пиварству, за који ће бити потребно:

  • Пупољци каранфилића – 800 г;
  • суво грожђе - 800 г;
  • Канфилић - 100 г;
  • Мјесец за дупло извлачење – 12 л.

Редослед корака кувања је следећи:

  • Пупољци каранфилића, суво грожђе и суви каранфилић се згњече заједно;
  • Цела мешавина се прелије са 12 литара дуплог месечина;
  • Контејнер са пићем се ставља на топло место и инфузија 1 недељу;
  • Када се период инфузије заврши, пиће се дестилује, а затим филтрира кроз вату.
Дринкс

Опширније: