Рецепти за Мартини са маслинама

Американци су још 50-их година прошлог века дошли на идеју да ставе маслину у чашу вермута. Свима се толико допала спонтана комбинација да су, настављајући да експериментишу, бармени направили много укусних коктела, чије рецепте желимо да поделимо са вама.

Најлакши рецепт за коктел Мартини са маслинама

Предлажемо да почнете са најједноставнијим рецептом, који је тешко назвати рецептом. Додавањем само неколико маслина добићете потпуно нови укус и дати јој лепу пикантну ноту, док ће саме маслине бити одлична ужина.

Шта припремити

Компоненте	Број
"Мартини Бианцо"	100мл
бобице маслине	2 ком

Како мешати

1. Налијте 100мл Мартини Бианцо у чашу за мартини.
2. Ставите 2 бобице у то или их нанижите на ражањ као што је приказано на слици.

Рецепт за суви вермут

Разлика овог коктела је у томе што не користе традиционални вермут "бианцо", односно "екстра суви", већ му додају мало лимуновог сока. Кувајте и уверите се да чак и најситније нијансе могу драстично да промене укус.

Шта припремити

Компоненте	Број
"Мартини Ектра Дри"	10мл
-водка-	40 мл
бобице маслине	2 ком
лимунов сок	5 мл
ице	100г

Како мешати

1. 100 г коцкица леда сипајте у посебну посуду за мешање коктела.
2. Улијте 40 мл вотке и мућкајте 10-15 секунди, не више.
3. Сада сипајте 10 мл вермута и промешајте.
4. Ову мешавину сипајте у чашу за мартини користећи цедиљку.
5. У чашу већ сипајте 5 мл сока и ставите две бобице на ражањ.

Литтле Токио Реципе

Овај коктел са маслинама свој назив дугује јапанском вискију, који се ретко користи у припреми коктела, јер код нас није толико познат и распрострањен. Врхунац пића је и црвени вермут, који му даје прелепу богату нијансу. Па, маслина у чаши је један од акцената који савршено допуњује укупну палету укуса.

Шта припремити

Компоненте	Број
"Мартини Россо"	20 мл
бурбон	30мл
-јапански виски-	30мл
бобице маслине	1 комад
ангостура	2мл
ице	200г

Како мешати

1. Комбинујте 20 мл вермута и 2 мл ангостуре у шејкеру.
2. Додајте по 30 мл бурбона и вискија.
3. Улијте 200 г коцкица леда.
4. Снажно протресите 1 минут.
5. Употребом обичне цедиљке сипајте ову смесу у претходно охлађену чашу.
6. Нанижите 1 бобицу на ражањ и ставите је у пиће.

Рецепт "Вруће"

Ова мешавина у потпуности оправдава свој назив, и то није случајно, јер је један од састојака чувени Табаско сос. Он је тај који у комбинацији са маринадом од маслина и лаганим зачином вермута даје богат и веома пикантан укус.

Шта припремити

Компоненте	Број
"Мартини Бианцо"	80мл
гение	120 мл
Табаско сос	40 мл
бобице маслине	2 ком
маринада за маслине	60 мл

Како мешати

1. Охладите чашу за мартини и украсите обод мешавином соли и бибера (опционо).
2. У то сипајте 80 мл вермута тако да навлажите све зидове чаше.
3. У посебној посуди помешајте 120 мл џина, 60 мл маринаде и 40 мл соса.
4. Добро их умутити и сипати у мартин.
5. Нанижите 2 бобице на ражањ и ставите их у чашу.

Конот рецепт

Врхунац овог микса је битер грејпфрута, који по жељи можете заменити било којим другим. Можете експериментисати и са самим маслинама, сваки пут бирајући их са новим пуњењем (бибер, инћун, фета, лимун).

Шта припремити

Компоненте	Број
"Мартини Ектра Дри"	25 мл
водка	70мл
грејпфрут биттер	2мл
бобице маслине	2 ком
ице	100-150г

Како мешати

1. У посебној посуди помешати 100-150г коцкица леда са 25мл вермута и 70мл вотке.
2. Снажно протресите да се сви састојци помешају.
3. Охладити мартиновац и у њега сипати добијену смесу кроз цедиљку.
4. Сада додајте 2 мл битера директно у чашу.
5. Завршите са 2 бобице на ражњу.

Друга слична пића

Друге мешавине са мартинијевим вермутом су исто тако једноставне:

• са колом, која се припрема по истом принципу као коњак са колу или рум са колу;
• са вотком, која је познатија као Бондово омиљено пиће и има много варијација.

Што се тиче класике, не можете занемарити тако позната пића која су већ постала култна:

• Дри Мартини: Мартини Ектра Дри, џин, воће маслине;
• Мартини Роиале: Мартини Бианцо, свежа лимета, бело пенушаво вино, лимета, нана;
• Дирти Мартини: Мартини Ектра Дри, вотка, маринада од маслина, воће маслине.

Сада не само да знате имена коктела од маслина, већ их можете и сами направити. Из радозналости, који вам се највише допао? Напишите своје повратне информације у коментарима.