Домаћи рецепт за прављење кваса од џема
Овакво пиће као што је квас је познато многима од нас од раног детињства, јер су ово пиће припремали не само наши родитељи, већ и баке и деке. Домаћи квас се од продавних пића разликује по посебном богатству укуса и мириса, без обзира од чега је направљен. А освежавајући ефекат, који се посебно осећа у врућој летњој сезони, је незабораван осећај због којег пожелите да пијете квас изнова и изнова.
Иако су многима од нас познатији рецепти за квас од хлеба, житарица и слада, он се заправо може припремити од разних врста воћа, воћа или бобица, понекад најнеочекиванијег за кување.Људи ретко доживљавају домаћи џем као сировину за прављење освежавајућег кваса, али је многим домаћим занатлијама један од омиљених састојака. Како се од џема припрема освежавајући квас? Колико је технологија сложена? Шта ће вам још, осим џема, требати да бисте припремили укусно, ароматично пиће?
Рецепт за квас од џема - неочекивано, али ефектно
У ствари, да бисте ефикасно припремили квас од обичног домаћег џема, биће вам потребно врло мало компоненти, а технологија је доступна због своје једноставности и елементарне природе. Као компоненте за домаћи квас требаће вам:
- Било који домаћи џем - 500 г;
- шећер - 70 г;
- Суви квасац - 10 г;
- Питка пречишћена вода – 5 л.
Начин кувања се састоји од следећих главних и узастопних корака:
- Џем се стави у шерпу, посипа се шећером и добро промеша;
- У смешу се додаје суви квасац, који је претходно разблажен у малој количини топле воде;
- Цела мешавина се поново добро измеша, дода се преостала вода и остави на тамном, топлом месту 8-9 сати;
- На крају рока, квас се оцеди од талога и сипа у стаклену теглу, која се затвори чврстим поклопцем и стави да се хлади у подруму или фрижидеру.
Већина кућних корисника напомиње да је прављење кваса од џема ефикасан, једноставан и занимљив процес који не одузима много времена, труда нити захтева велики број компоненти.За неке је такав квас постао једно од најомиљенијих освежавајућих пића које припремају код куће не само лети, на екстремној врућини, већ иу било које друго доба године. Многи домаћи мајстори кувања на рачун домаћег кваса од џема данас више воле да потпуно одустану од производа из продавнице, конзумирајући искључиво ово освежавајуће пиће.
Које су предности и мане, по мишљењу потрошача, домаћег џем кваса?
- Лака технологија коју чак и мала деца или тинејџери могу да савладају;
- Елементарни састојци који се налазе у свакој кући или стану;
- Минимално време за припрему пића;
- Могућност експериментисања са различитим врстама џема;
- Коришћење џема који више није погодан за употребу.
Пошто многе домаћице у својој кући или стану држе огроман број врста џема, који се кувао у различито време, имају јединствену прилику да направе квас разноврсног укуса и мириса.А неки су постигли толико успеха и висине у овој области да данас њихов квас може да се такмичи са производима познатих произвођача пића, ни по чему не инфериорни по квалитету, укусу и освежавајућим ефектима.
