Преглед вина Саперави

Савремена алкохолна арена обрадује потрошача великим бројем пића која својом богатом ароматичном и укусном природом могу да задиве од првих тренутака дегустације. Саперави вино у овом случају је више него разуман пример ових производа. Ово је изузетан - грузијски - алкохол, који уз прави избор може да задовољи потребе и најсофистициранијег дегустатора. Ова пића имају непоколебљиву страствену природу која се уклапа у атмосферу сваког догађаја.

Данас на тржишту постоје типови саперавија са периодима старења од 1 до 50 година. Истовремено, искусни сомелијери тврде да своје најбоље карактеристике пиће показује на 12-15 година старења.

опис вина саперави

Саперави вина су алкохолна пића која се праве на бази непретенциозног истоименог грожђа. Данас га користе скоро сви винари на овим просторима, и то није изненађујуће , јер сорта има универзалну природу и практичност у погледу примене. Саперави вина данас могу бити моносортована и мешана.

Класична верзија има минималан садржај шећера и јачину од 10-12%, али се често могу наћи јача пића са високим садржајем шећера. Овај фактор се објашњава чињеницом да производи овог сегмента нису контролисани никаквим званичним документима. Дакле, назив Саперави може носити апсолутно сваки производ од вина, који садржи грожђе истог имена.

Боја

Класични представници сегмента одушевљавају потрошача елегантном гранат црвеном бојом. У веома ретким случајевима, углавном у мешавинама, постоје беле сорте са сламнато-златном нијансом.

Мирис

Букет је формиран на бази нара, трешње, рибизле, купине и суве шљиве.

Саперави укус вина

Гастрономски показатељи се истичу вискозном основом са атрактивним киселкастим укусом, који се може пратити углавном код једноврстних сорти.

Технологија производње

Класично вино саперави се прави по чувеној кахетинској методи. У почетку, грожђе се бере у септембру или октобру, а затим се, заједно са гребенима, шаље под притиском. Затим се пулпа ферментира у врчевима званим квери. Ови контејнери су претходно закопани у земљу. Последња фаза припреме је дуго излагање у храстовим бачвама.

Како одабрати брендирани производ

Избор и куповина алкохола данас је прилично мукотрпан поступак који од потрошача захтева да обрати посебну пажњу на нијансе које одређују квалитет производа. Другим речима, када покушавате да купите суво црно вино Саперави из Грузије, можете наићи на велики број фалсификата, чија ће дегустација касније изазвати само негативне утиске. Да бисте спречили да се то догоди и да увек изаберете прави алкохол, препоручујемо вам да запамтите следеће нијансе:

• Место куповине. Покушајте да не купујете алкохол у продавницама и тезгама. Верујте специјализованим бутицима за алкохол или супермаркетима, где купцима могу да се пруже смислени савети и комплетна листа дозвола.
• акцизна маркицаПриликом проласка царињења, свако страно вино добија акцизну маркицу. Овај елемент заштите може изостати само ако купујете робу у зонама слободне трговине које се налазе на аеродромима или у пограничним областима.

• Доследност. Ако приметите седимент, измаглицу или друге израслине у структури саперавија, покушајте да вратите боцу на полицу. Пиће са потписом пролази кроз дугу експозицију и филтрирање пре флаширања, због чега његова основа има беспрекорну чистоћу и транспарентност.
• Изглед боце. Грузијски произвођачи су одговорни за процедуру дизајнирања својих производа, елиминишући најразличитије знакове фабричких недостатака користећи високо прецизну савремену опрему. Дакле, на висококвалитетној амбалажи никада нећете видети чипове од стеле, капље лепка или размазано утискивање.

Како правилно служити

Један од најважнијих корака у дегустацији белих и црвених вина је начин на који се служе. Сипање саперави треба да се врши у класичним верзијама винских чаша са провидним стаклом и на танкој високој дршци. У таквим чашама можете да упознате препознатљиву боју арома алкохола, као и да проучавате како се боја прелива на сунцу.

Што се тиче температуре сервирања, саперави је најбоље сервирати на температури од 13-15 степени. Тако откривају најживљи укус ароматичних и укусних амбиција.

Грожђе Саперави се сада активно узгаја не само у Грузији, већ иу Украјини, Узбекистану, Молдавији, Јерменији, Бугарској и Азербејџану.

Са којим се производима слажу

Када бирате ароматични алкохол, немојте занемарити грицкалице.Саперави вино добро иде уз разна грузијска јела, укључујући ћевапе, плов, сатсиви и још много тога. Поред тога, попут доброг молдавског вина, ова пића можете пробати уз десерте, воће и тврде сиреве.

Друге употребе

Ако вам дегустација брендираних саперавија у чистом облику није изазвала буру јединствених емоција, препоручујемо да пробате купљено пиће у коктелима Заза, Дубоннет, Паинтинг, Амонтилладо и Опера. Свака од предложених мешавина ће вам омогућити да сагледате карактеристике дегустације финог вина из потпуно другог угла.

Које су врсте овог пића

Откријте богат укус ароматичних и укусних боја заједно са најбољим представницима саперави сегмента.Ово су грузијска вина која ће вас гарантовано окружити референтним утисцима из сваког тренутка дегустације. Посебно, не желећи да погрешите када се први пут упознате са сегментом, покушајте да обратите пажњу на следећа пића која се налазе на полицама продавница:

• Бадагони Саперави. Црвено суво вино Саперави са елегантном љубичастом нијансом и елегантном аромом у којој се могу пратити ноте шљиве, црвеног бобица и црне трешње. Гастрономски учинак представљен је одличном комбинацијом танина и зачина.

• Алазани Марнискари Валлеи Саперави бело вино, које се први пут појавило на тржишту 2011. године. Произведен од стране Марнискари по традиционалној технологији, одушевљава потрошача деликатном сламнатом бојом, меком гастрономском природом и снажном сортном аромом.

• Тамада Киндзмараули. Црно полуслатко вино Саперави богате боје нара и укуса воћа и бобица. У срцу ароматичних индикатора јасно се чују тонови слатке трешње, рибизле, шљиве и купине.

• Телиани Валлеи Мукузани. Грузијско суво црвено саперави вино рубин боје и вишеструке ароме, у којој доминирају нијансе шљиве, рибизле и купине. Укус је изграђен на меким воћним и храстовим нотама.

Историјска позадина

Вино Саперави први пут се појавило на грузијском тржишту 1886. године, док је истоимено грожђе познато широм света већ дуги низ векова.Према бројним истраживањима, ова лоза је директан потомак аутохтоне кахетинске сорте, која се гајила око 5.-6. миленијума пре нове ере. е. На основу овога, није изненађујуће што је данас ово грожђе једно од најпопуларнијих. Користи се за стварање великог броја јединствених грузијских вина.

Да ли сте знали? Саперави се сматра најпопуларнијим и најприступачнијим алкохолним пићем у Грузији.

Елегантно вино са карактером без премца

Која год црвена и бела вина других земаља произвођача да преферирате, гарантовано неће моћи да се упореде са бојом боја које носи брендирани грузијски саперави. Ово је колекција пића која су савршена за ваше индивидуалне дегустације, као и за организовање догађаја високог профила са пријатељима. Поред тога, ценићете разноврсност ових производа.Лако се могу комбиновати са великим бројем састојака, постижући стварање светлих и незаборавних коктела.

Доживите препознатљиви укус саперавија данас! Идите у најближу продавницу по флашу пића које ће вам гарантовано заслужити најбоље похвале и препоруке.