Рецепт за домаћи ликер од банане

Преглед садржаја:

Anonim

Данас се од банана праве многа оригинална и укусна пића, укључујући и алкохолна. Један од њих је ликер од банане, који се данас може купити не само у продавници, већ и припремљен код куће. Ликер од банане се може конзумирати чист, али се најчешће користи као састојак многих укусних алкохолних коктела. Захваљујући свом богатом укусу и невероватној ароми, ликер од банане додаје јединствене нијансе и ноте сваком коктелу.

Данас се неколико познатих производних компанија бави производњом алкохолног пића од банане. Неоспорни лидер међу ликерима је Цр?ме де Бананес, вискозно и слатко пиће које се користи за прављење коктела.

Али домаћи винари код нас неће заостајати за страним произвођачима, а неки од њих су достигли толики ниво да данас могу код куће да спремају пића која се тешко разликују од оригиналних. Можете ли сами да направите свој домаћи ликер од банане? Шта ће бити потребно?

Рецепти за ликер од банане - једноставно и укусно

Ликер од банане је десертно алкохолно пиће које жене највише цене због свог укуса и мириса. Припрема овог пића уопште није тешка, чак ни за оне који никада нису припремали алкохол код куће.Штавише, ово ће захтевати прилично приступачне састојке и врло мало времена.

Класични рецепт за ликер од банане захтева следеће састојке:

  • Банане (зреле) - 3 ком;
  • Водка – 0,3 л;
  • Млеко (свеже) - 150 мл;
  • Кондензовано млеко - 1 конзерва;
  • Јаја – 2 ком

Технологија прављења ликера по овом рецепту је следећа:

  1. Банане су огуљене и исечене на мале кришке;
  2. Бјелањци се одвајају од жуманаца, а у процесу кувања се користи само бјелањак;
  3. Употребите миксер за мешање кондензованог млека и свежег млека, протеина и сецкане банане;
  4. Без заустављања процеса мешања, сипајте вотку у танком млазу;
  5. Контејнер са добијеном масом затворите чврстим поклопцем и ставите у фрижидер на 45 минута;
  6. Таложено пиће се филтрира кроз неколико слојева газе, а затим се флашира.

Искусни винари препоручују да се ово пиће пије уз слаткише, чоколаду или пецива, одлично је и воће и цитруси. Препоручљиво је конзумирати сав ликер у року од 1 недеље, како се касније његове особине и карактеристике укуса не би погоршале. Излаз је пиће јачине од 13 до 15%.

Још један рецепт се разликује од претходног по томе што се готово пиће може дуго чувати без страха да ће се покварити. Састојци за његову припрему су следећи:

  • Банане - 4-5 ком;
  • Наранџе - 2 ком;
  • Шећер - 7 шољица;
  • Алкохол – 0,75 л;
  • Пречишћена вода за пиће – 1 л.

Процес прављења ликера од банане по овом рецепту укључује следећи низ корака:

  • Наранџе и банане се оперу и огуле;
  • Из пулпе поморанџе се исцеди сок, а кора наренда;
  • Банане исечене на мале кришке и додате соку од поморанџе;
  • У теглу сипајте шећер, па додајте коре поморанџе и сипајте алкохол;
  • Контејнер се затвори чврстим поклопцем и стави на тамно место на период од 14 дана;
  • Након што се заврши, пиће се филтрира кроз 2-3 слоја газе;
  • Сируп се прави од воде и шећера, охлади се и сипа у исталожено пиће;
  • Готов ликер се ставља у фрижидер и после 30 минута може да се послужи.

На захтев домаћег мајстора, ово пиће се користи како у чистом облику, тако и као основа за алкохолне коктеле.

Дринкс

Опширније: