Аперол шприц коктел: припрема и историја

Преглед садржаја:

Anonim

Аперол шприц је освежавајући напитак са ниским садржајем алкохола, чији укус има лагане ноте воћа, горчину цитрусног воћа и ниску газираност. Занимљиво је да у Венецији мештани и путници пију око 300.000 порција овог невероватног коктела дневно. Пиће има прилично једноставан рецепт, тако да га је лако поновити код куће. Коктел садржи само 3 главна састојка: шампањац, битер и чисту минералну воду.

Сада је ово најмодернији коктел у многим европским земљама. Пиће од ћилибара и наранџе може се наћи иу мегаградовима иу малим градовима на обали Средоземног мора.Историја пића сеже скоро један век уназад, а Италија и Аустрија се још увек споре чији је ово алкохол. Аперол шприц је идеалан аперитив - пиће које лако подстиче апетит. Његов релативно низак садржај алкохола (до 15%), заједно са сјајем и освежавајућим ефектом, чине Аперол најпогоднијим избором за лето.

Историја коктела

  1. Аперол Шприц је добио име по чувеном Аперол битеру, који је настао давне 1919. године у италијанском граду Падови. Састав овог освежавајућег напитка укључивао је поморанџе, енцијан траву и рабарбару, које обилато расту у Пијемонту, као и плодове траве и цинхона. Таква брендирана горчина идеално се приближила „шприцама“, које су биле веома популарне на самом почетку прошлог века, у којима је домаће вино мешано са лаганим тоником. Управо је ова занимљива комбинација родила коктел Аперол шприц.Његову свежину и пријатну трпкост ценили су милиони Европљана.
  2. После Првог светског рата, браћа Барбијери су успела да створе нови ликер веома необичног укуса. Два брата представила су свој изум на градском сајму у Падови. Производ освежавајућег укуса и прелепе наранџасте нијансе брзо је стекао популарност међу дегустаторима, па је Барбиери одлучио да настави своју рекламну кампању. Већ следеће године на улицама су осванули симпатични наранџасти постери који су позивали на испијање овог коктела.
  3. 50-их година, пиће је отелотворено у ажурираном рецепту: три дела вина Просеццо, два дела Аперол битера и мало соде воде. Од тада, шприц је једна од најпопуларнијих опција за коришћење Аперола. После Другог светског рата почела је нова етапа у популарности вољеног коктела.
  4. Осамдесетих година, у свом рекламирању, браћа се ослањају на жене са једноставном лепотом - па су истакли главне карактеристике свог пића: свежину и једноставност.
  5. У зиму 2003. Барбиери је постао део велике Цампари групе. Рекламирање пића почело је да се креће још активније. Наранџасто пиће победнички маршира европским државама. Мало касније, произвођачи почињу да промовишу необичан шприц за аперитив.
  6. А 2011. године, култна компанија Цампари објавила је Аперол Спритз, готову форму сензационалног пића.

Карактеристике

У класичном рецепту за пиће: Прошек вино, Аперол мућкалица и Сцхвеппес тоник. Али ове компоненте познатог коктела се често замењују, на основу преференција укуса одређене особе или жеље да се уштеди новац. Дакле, Просеццо се често замењује шампањцем или другим пјенушавим вином, Аперол - другим битером са нотама цитрусног воћа, а тоник - минералном водом, Сприте или сода водом. Најважније је истовремено посматрати оригиналне пропорције алкохолног пића: 2 дела вина, део мешалице и део воде.

Аперол шприц се меша директно у чаши у којој ће се касније служити. Љубитељи јачег алкохола често ово пиће допуњују делом џина. Важно је да све компоненте и сама чаша за коктел морају бити добро охлађени.

Класични рецепт

  • Прошек (или суви шампањац) - 60 мл;
  • Биттер Аперол - 40 мл;
  • минерална вода (Сприте) – 20 мл;
  • коцке леда – 200 грама.

Велику чашу за вино или стаклену чашу до врха напуните ледом (или је претходно охладите у замрзивачу). После тога се додаје шампањац, Аперол се сипа у танком млазу, а тек онда - вода. Коктел се лагано промеша и украси кришкама наранџе. Најбоље га је пити кроз сламку.

Савети за кување

  • Најбоље је користити велике коцке леда, које ће помоћи да се пиће веома споро разблажи.
  • Веома је важно да овај коктел послужите са сламчицом или посебним штапићем за швигање како би га особа промешала пре него што га попије, иначе ћете прво пробати само шампањац помешан са водом, па тек онда - горки Аперол.

Аперол шприца безалкохолно пиће направљено исправно је савршена опција за диван прелаз пролеће-лето.

Дринкс

Опширније: