Рецензија вина Цоммандариа

Желећи да уживате у нетривијалним укусима винских комбинација, обавезно обратите пажњу на производе са Кипра. Ова сунчана република може да вас изненади својом разноликошћу префињеног и рафинираног алкохола који може да уважи интересе најшире могуће публике познавалаца деликатних пића.

Одличан пример производа који гарантовано остављају пријатан утисак након прве дегустације је вино Цоммандариа. Ово је алкохол са дугом историјом, који се и данас припрема по традиционалној рецептури.

Белешке о дегустацији

Цоммандариа Вине - Кипар у свом најбољем издању. У ствари, ово је визит карта Републике Кипар. Ово – одлежано вино – има за циљ да пружи светле емоције и пријатан полако опојни ефекат.

Основа производа је грожђе Ксинистери и Мавро. Истовремено, захваљујући оригиналној технологији прераде, јачина пића варира од 15 до 20%.

Боја

Најпопуларнија визуелна варијанта Цоммандариа је трешња црвена, али постоје и производи са израженом браон нијансом.

Мирис

Ароматична компонента је заснована на тоновима меда и грожђа.

Укус

Гастрономски показатељи радују разноврсношћу. Често се у укусним амбицијама производа познатих брендова налазе ноте чоколаде, кафе, цитруса, карамеле, меда, сушене бундеве, смокава и др.

Технологија производње

Јако десертно вино, популарно широм света, производи се по јединственој технологији. Грожђе се оставља да презре директно док не достигне максимални садржај шећера.

Даље, прикупљени састојци се суше на сунцу две недеље, а добијено суво грожђе се дроби у пулпу. Следећа фаза припреме је ферментација. Траје најмање 2 месеца. Затим се готово вино сипа у храстове бурад, где се инфузира најмање 2 године.

Да ли знаш? Аутентично је познато да се на венчању Ричарда Лављег Срца и Беренгарије од Наваре точило кипарско вино од сувог грожђа.

Како купити брендирани производ

Када разматрате -кипарска вина- у продавници у вашем граду, обавезно узмите у обзир чињеницу да је тржиште алкохола данас презасићено доста фалсификоване робе.

Другим речима, данас, чак и на познатим брендовима, можете пронаћи добре фалсификате, које није лако разликовати од оригинала.

Нарочито, желећи да се заштитите од куповине фалсификованих производа, покушајте да узмете у обзир следеће нијансе при избору пића:

• Продајно место. Пронаћи вино Цоммандариа у обичној тезги или продавници је скоро немогуће. Ови производи се продају само у специјализованим бутицима за алкохол. Штавише, током процеса селекције, немојте бити лијени да питате продавца о доступности сертификата о усаглашености.
• Дизајн. Кипарски произвођачи не дозвољавају себи немаран однос према производима, услед чега потрошач неће наићи на фабричке недостатке на брендираним боцама у облику стаклених чипова , оштећени вратови, асиметрично постављене етикете и још много тога. Сваки елемент дизајна мора бити беспрекоран. Такође, пре куповине производа који вам се допада, посетите званичну веб страницу произвођача и упознајте се како би брендирани производ заправо требао да изгледа.
• Акцизна маркица. Свака боца страног алкохола добија акцизну маркицу током царињења. Одсуство овог сигурносног елемента могуће је само ако је куповина обављена у зони слободне трговине.
• Конзистенција. Цоммандариа је одлежано јако вино, чија структура не би требало да садржи никакве нечистоће или талог. Присуство страних елемената или мутна боја су знаци лажирања.

Како правилно служити

У потпуности разумети карактеристике укуса Цоммандариа је могуће само ако се узму у обзир основни принципи послуживања десертног вина.

Пиће се сипа у високе чаше са танком дршком и провидним стаклом. Боље је, наравно, користити оригиналне чаше за вино за Цоммандариа, али ако их нема при руци, онда ће и обичне чаше за вино.

Пре сервирања потребно је охладити склоп, на приближно 6-9 степени. На овој температури кипарска пића показују свој најбољи укус и карактеристике ароме.

Да ли знаш? На Кипру постоји легенда према којој је сам османски султан Селим ИИ одлучио да освоји Кипар само због Командарије. Толико му се допао укус овог алкохола да је желео да поседује винограде и винарије у којима се прави ово дивно пиће.

Са којим се производима слажу

Коју год врсту вина разматрате, имајте на уму да права предјела могу много допринети побољшању првог утиска о пићу.

У случају Цоммандариа, десерти се сматрају одличном пратњом. Пиће одлично иде уз предјело од чоколадног муса, сувог воћа и сира. Врућа и зачињена јела не би требало да се служе са овим кипарским духом.

Друге употребе

Цоммандариа је савршена у свом најчистијем облику. Можете уживати сатима, с времена на време откривајући нове аспекте ароме и укуса.

Ако тражите значајнију разноликост, обавезно погледајте рецепте за коктеле као што су Роиал Пурпле, Заза, Дубоннет, Амонтилладо и Лафаиетте.

Сваки од њих ће вам омогућити да откријете карактеристике укуса добро познатог снажног склопа из потпуно другог угла.

Које су врсте овог пића

Нажалост, прилично је тешко наћи кипарско вино на постсовјетском простору. Углавном се испоручује у централну и источну Европу. Истовремено, најпопуларнији представници сегмента су:

• КЕО Цоммандариа СТ. Јохн. Елегантна мешавина тамно црвене боје са пријатном аромом заснованом на изражајној ноти храста. Гастрономски показатељи засновани су на јарким воћним нијансама и благој трпкости грожђа у накнадном укусу.
• Етко Цоммандариа Свети Никола 2013. Деликатни алкохол са препознатљивом аромом кајсије, брескве и карамеле. Укус прија комбинацијом шећера ђумбира, смокава, коре поморанџе и мока горчине.
• Лоел Цоммандариа Аласиа. Тамноцрвени производ са слатком аромом меда и грожђа. Гастрономски показатељи назиру се око тонова смокава и орашастих плодова.

Историјска позадина

Према бројним документарним одјецима, историја пића датира још од 1210. године, када се на Кипру настанио ред хоспиталаца.

Представници овог реда су од краља Хуга И де Лузињана добили на бесплатно коришћење земље у близини Колосија, што им је омогућило да овде опремају резиденцију команданта, или, како се тада звало, Велику командарију.

Било је то упориште реда, где су витезови живели дуго времена. Они су створили прву верзију вина, која је и данас цењена у целом свету.

Да ли знаш? Командарија је 2006. године добила своје „имено“ стакло. Дизајнирао Риедел.

Савршена пратња вашем догађају

Данас се многе производне компаније баве производњом Цоммандариа, што значи да у сваком тренутку можете изабрати за себе најатрактивнију опцију пића која одражава сва ваша интересовања и жеље.

Штавише, с обзиром на дегустацијске карактеристике овог или оног склопа, лако можете пронаћи алкохолне опције које ће створити неопходну атмосферу на било ком вашем догађају. Представници сегмента су одлични како у чистој форми, тако и као основа за креирање коктела.

Посетите најближи специјализовани бутик за алкохол већ данас и испуните свој кућни бар изврсном кипарском мешавином која осваја наклоност од првог гутљаја.