Како пити лимончело? Коктели са лимончелом

Лимончело је ликер од лимуна јачине 30-45%. Алкохол се добија методом у којој се кора воћа улива алкохолом 4-6 дана. Класични произвођач алкохолних пића је Италија. Најпопуларнији брендови који производе познато пиће су:

• "Вилла Масса";
• "Лукардо";
• "Царавелла Лимонцелло".

Састав лимончела је следећи:

• шећерни песак;
• чиста вода;
• алкохол;
• корица лимуна.

Остале компоненте нису обезбеђене технологијом производње.

Температура и темпо

Температура . Лимончело се служи охлађен. 2-3 сата пре сервирања, посуда са алкохолом се ставља у фрижидер. Међутим, важно је не довести пиће до тачке када се претвара у лед. У Италији се чак и чаше хладе. Уобичајено је да их држите у замрзивачу док се на стаклу не створи танак слој леда.

Темп . Лимончело се конзумира у малим гутљајима. Обично особа која пије пиће држи 3-4 секунде у устима, а након гутљаја издише испарења пића кроз нос. У таквом тренутку, укус лимуна је посебно акутан.

Послуживање и компетентна комбинација

Правилно сервирање . Лимончело се сматра традиционалним дигестивом - пићем које се служи као десертно жестоко пиће. Ова карактеристика је узрокована значајним садржајем гранулираног шећера (око 30%).Ако попијете пиће непосредно пре гозбе, ваш апетит ће одмах нестати.

Упарите са храном. Уобичајено је да се овај алкохол једе уз било које воће, као и следећа јела од десерта:

• чоколада;
• бомбоне;
• свеже пециво.

Често у Италији, познаваоци елитног алкохола више воле да конзумирају само кришку лимуна као ужину. Међутим, овде свако одлучује за себе, пошто је јачина пића прилично висока.

Коктели

Лимончело се користи у чистом облику, као иу коктелима. Најпопуларније су:

• "Тангерине Давн";
• "Мразно поподне";
• Цремонцелло;
• Скиттлес;
• "48 капи";
• Мартини мојитато.

"Тангерине Давн"

Састоји се од:

• 30 мл лимончела;
• сок од мандарине (50 мл);
• бели вермут (20 мл).

Технологија кувања:

1. Промешајте састојке у шејкеру.
2. Добијени коктел ставите у чашу напуњену ледом. Можете послужити.

"Мразно поподне"

Састоји се од:

• 5 грама менте;
• 30мл ликера од лимуна;
• водка (50 мл).

Рецепт:

1. Припремите чисту чашу.
2. Помешајте све састојке у шејкеру.
3. Настало пиће сипајте у припремљену посуду напуњену ледом.

Цремонцелло

Овај коктел има укус сладоледа са суптилним назнаком алкохола.

Састоји се од:

• 30 мл креме;
• 30 мл лимончела.

Кување:

1. Цхилл цреам.
2. Напуните чашу до пола ликером од лимуна.
3. Сити у охлађену павлаку.

Скиттлес

Састоји се од:

• 50 мл лимончела;
• лимун;
• 5 јагода;
• 20 мл меденог сирупа.

Рецепт:

1. Одрежите врх цитруса и извуците пулпу из њега.
2. Сок од лимуна.
3. У шејкеру помешајте лед, медени сируп, 3 измрвљене јагоде, лимунов сок и ликер.
4. Употребом сита сипајте пиће у лимун из којег је претходно извађена пулпа.
5. Украсите коктел са 2 јагоде.

"48 капи"

Састоји се од:

• 5 грама коре поморанџе;
• 30мл ликера од лимуна;
• 30 мл шери;
• 30 мл квалитетне вотке.

Технологија кувања:

1. Напуните шејкер ледом, а затим помешајте све састојке у њему.
2. Умутити добијену масу.
3. Користећи цедиљку, процедите течност.
4. Улијте пиће у охлађену чашу.
5. Украсите коктел корицом поморанџе.

Мартини Мојитато

Састоји се од:

• 15 листова менте;
• 80мл газиране воде;
• 40 мл сувог вермута;
• 50мл белог рума;
• 25 грама лимете;
• 30 мл лимончела;
• 30 мл шећерног сирупа.

Рецепт:

1. Напуни лоптицу са 12 листова нане и пола лимуна.
2. Добро измрвите добијену масу.
3. Улијте дробљени лед.
4. У садржај хигхбалл сипајте газирану воду, шећерни сируп, рум, суви вермут и ликер од лимуна.
5. Смешу добро промешати.
6. Украсите коктел преосталим листовима нане.