Једноставан рецепт за безалкохолно кувано вино за кућу

Кувано вино је укусно и очаравајуће пиће. Био је познат још у античко римско доба, а сада је добио многе варијанте и сорте. Једина ствар која спречава многе људе да конзумирају ово дивно пиће је садржај алкохола. Али данас постоји доста рецепата за безалкохолну верзију куваног вина који не само да ће одушевити гурмане, већ ће деци пружити осећај славља, обдарујући их својим лековитим својствима.

Препоруке

1. За кување је најбоље користити домаћи сок, али ако га нема, погодан је и сок из продавнице (проверених брендова).
2. Било који зачин се може додати или уклонити на основу ваших преференција. Главни зачини куваног вина, који му дају невероватан укус и арому, су каранфилић и цимет.
3. Пиће ни у ком случају не треба да се доведе до кључања (загрева се на не више од 70-75°Ц), иначе ће производ изгубити лековита својства и добити „куван” укус.
4. Напитак је најбоље засладити шећером или медом након завршетка припреме.
5. Могуће је подгрејати пиће, али је непожељно, јер ће део ароме брзо нестати.
6. Воће из продавнице је најбоље држати у топлој води до 5 минута пре употребе да би се испрали конзерванси.

Класични рецепт за сок од грожђа

Захваљујући соку од грожђа, укус овог безалкохолног пића ће бити најближи оригиналној алкохолној верзији на вину. Овај напитак добро снижава ниво холестерола у крви, јача имуни систем и штити нервни систем.

• Сок од тамног грожђа - 1 литар;
• каранфил - 4-5 пупољака;
• звездасти анис - 2 звездице;
• млевени ђумбир - четвртина кашичице;
• млевени цимет или у штапићу - четвртина кашичице или 1 штапић ;
• мушкатни орашчић - четвртина кашичице;
• лимун - 1 комад.

1. Сви зачини су помешани.
2. Сок се загрева у керамичкој посуди, ватра се гаси када се појаве први мехурићи.
3. Лимун се опере и исече на 8 делова, оставите кора, уклоните семенке.
4. У врући сок се додају зачини и лимун, тигањ се поклопи.
5. Пиће се натапа пола сата и служи топло.

брусницабезалкохолно кувано вино

Ова верзија куваног вина је одличан лек против прехладе и такође има антиоксидативни ефекат.

• Сок од бруснице - 1 литар;
• шећер - 100 грама;
• каранфил - 5 пупољака;
• цимет - 3 штапића;
• амир - 5 грашка (може се користити бели);
• мушкатни орашчић - четвртина кашичице.

Пиће се припрема на исти начин као и пре.

Безалкохолно кувано вино од ђумбира

Још један диван лек за прехладу, греје, позитивно делује на респираторни систем, а такође јача имуни систем и снижава температуру.

• Припремљени чај од хибискуса - 1 литар;
• цимет - 2 штапића;
• каранфил - 3 пупољка;
• мед - 3 велике кашике (додате готовом пићу);
• свеж, рендани ђумбир - кашичица.

Трешња-наранџасто безалкохолно кувано вино

Ово кувано вино такође има одлично бактерицидно дејство, ублажава температуру, повећава отпорност организма.

• Сок од трешње - 1 литар;
• сок од поморанџе – 200 мл;
• прстохват ренданог ђумбира;
• цимет и каранфилић - по 2 пупољка;
• шећер - 50 грама.

Безалкохолно кувано вино од јабуке

Ова верзија чувеног напитка сигурно ће се свидети свим малишанима, а позитивно ће утицати и на варење и функционисање кардиоваскуларног система.

• Сок од јабуке - 1 литар;
• вода - 100 мл;
• рендана лимунова кора - 2 велике кашике;
• рендана кора поморанџе - 2 велике кашике;
• суво грожђе - 2 велике кашике;
• велика јабука - пола воћа;
• цимет - 2 штапића;
• каранфил - 3 пупољка;
• амир - 5 грашка;
• мушкатни орашчић - четвртина кашичице;
• млевени ђумбир - четвртина кашичице;
• шећер или мед - по укусу.

Ово кувано вино је светле боје, а за нијансу можете у пиће додати неколико кашика џема од рибизле или трешања на крају.

1. Вода и сок се сипају у емајлиран тигањ и стављају на лагану ватру.
2. Јабука, ољуштена од језгре, исечена на неколико делова.
3. Све састојке додајте у сок на ватри и склоните га са ватре када се појаве први мехурићи.
4. Пиће се инфундира 20 минута и филтрира кроз газу пре сервирања.

Послуживање куваног вина је посебна уметност. За то су идеалне велике тешке чаше од стакла са дршкама или земљане шоље. Подразумева се да лепо пиће изгледа много привлачније у провидним посудама. Пиће је често украшено шећерним ободом и кришкама воћа. Међу љубитељима куваног вина постоје и присталице великих и удобних порцеланских чаша. А најпрактичнији љубитељи пића воле да га пију из металне емајлиране шоље. На крају крајева, управо таква посуда се може запалити и мало загрејати ово дивно, мирисно и здраво пиће.