Најбоља предјела од харинге са вотком

Историја харинге у људској исхрани није толико – човечанство није хтело да користи ову рибу, јер је када је кувана испуштала одвратан мирис, а имала је и горак укус. Због тога се дуго времена сматрало коровом и није се користило ни на који начин. Ситуација се променила када један рибар, изгладњели, није нашао ништа боље него да покуша поново да га кува. Али одлучио је да уклони шкрге, након чега се испоставило да је ова риба прилично јестива. Од тада је број рецепата са њим прешао све прихватљиве границе. А данас, одабир праве опције за ужину са харингом није проблем.

Главне нијансе кувања грицкалица од харинге

Када је у питању слана харинга, главни задатак је одабрати правог амбасадора. Најбоље решење би било купити прилично добро храњен труп који ће имати густу пулпу и свеж мирис.

Као додатни производи који наглашавају укус рибе могу бити:

• Кувани и пржени кромпир
• Краставци
• Јабуке
• Цвекла
• Шаргарепе
• Лук - и зелени и лук ће послужити
• Сир
• Јаја
• Авокадо

Рецепти за грицкалице

Постоји много опција за јела са харингом. Увек можете изабрати оригинал и непревазиђен.

Ужина у корпама кромпира

За припрему овог јела требаће вам:

• Сирова јаја 2 комада
• Ољуштени кромпир – 400г
• Брашно 150г
• Со по укусу
• Лимунов сок – 50 мл
• Цвекла – 1ком
• Филе харинге - пар комада
• Зелени лук – 100г
• Пола кришке лимуна
• Мајонез
• Свежи краставац - пар комада
• Пиннед онион

Огуљени кромпир треба исећи на танке кришке. Да би сачували боју, треба их попрскати лимуновим соком. Јаја и брашно треба мешати, додајући со. Затим морате припремити калупе - погодне су опције за колаче или папирне корпе за једнократну употребу.Треба их подмазати. Рерну треба загрејати на 180 степени.

Кромпир се полаже у калупе са пластиком дуж ивице. Потребно их је преклапати један на други. Претходно, сваки од њих мора бити уроњен у мешавину јаја и брашна. Корпе треба да се пеку док се не кувају.

Сви преостали састојци морају бити помешани. Све тврде опције треба исећи на мале коцке. Алтернативно, можете све ставити у блендер и самлети. Затим напуните корпу добијеном масом.

Форсхмак

Ремек-дело гастрономије - тако се обично зове млевено месо. Ваздушна паштета од харинге постаће прави украс стола. Ово јело ће захтевати слану харингу, али многи кувари саветују да не користите готове опције, већ да сами солите рибу. За припрему овог јела биће вам потребно:

• Сољени филе харинге - пола килограма
• Јаја – 3 ком
• Бели хлеб - 3 кришке
• Зелене јабуке - 1,5 комада
• Лук - пола главе
• першун по укусу
• Со по укусу

Хлебу мора да се одсече кора, стави се у чинију и прелије водом. Док се намаче, потребно је ољуштити лук и исећи га на велике колутове. Јабуку такође треба ољуштити. Харинга се ставља у млин за месо и меље у млевено месо, јаја, претходно тврдо кувана, тамо треба послати јабуке и хлеб - исцедити их из воде. Стручњаци кажу да опцију решетке треба изабрати на основу текстуре млевеног меса.

Да маса буде хомогена, можете додати уље у коме је харинга чувана и све добро умутити.

Предјело од харинге у лавашу

Можете направити и такву опцију за ужину, попут пита ролнице. То ће захтевати:

• Тан јерменски лаваш
• Кувани кромпир
• Мајонез
• Лимунов сок
• Зелени лук
• Јаја
• Филе харинге
• Тврди сир

Да бисте припремили такво предјело, потребно је ситно исецкати зелени лук, попрскати га лимуновим соком. Лаваш треба намазати и преко њега распоредити лук. Затим остаје да се нарендају кромпир, кувана јаја и сир. После тога исеците филе харинге на мале комаде. Можете почети са стилизовањем. Прво, кромпир на врху лука, прелијте мајонезом - не покушавајте да размазујете превише густо. Следећи слој ће бити харинга, такође мора бити подмазан мајонезом. После јаје, и опет мајонез. Остаје да умотате ролну, а затим је умотајте филмом за храну.Готов производ се ставља у фрижидер. Пре сервирања, ролница се мора исећи на комаде.

Предјело у краставцу

За ово јело треба узети:

• Свежи краставци - препоручљиво је изабрати крупније плодове
• Филе харинге
• Мајонез
• Аппле
• Лимун
• Поклон
• Јаја
• Кромпир скуван у љусци

Лук треба ситно исецкати и натопити лимуновим соком - ова мера ће га спасити од горчине. Јабуке исећи на коцкице и такође посути лимуном да не оксидирају. Поред тога треба исецкати кромпир и кувана јаја, а затим све састојке сјединити и помешати са мајонезом.

Краставце треба преполовити, исећи пулпу да добијете чамац. Пулпа краставаца треба ставити у укупну масу млевеног меса. Затим остаје да се краставци напуне припремљеном масом.