Чему служи камење за виски? Где их купити?

Вхиски Стонес је популаран додатак за испијање вискија без разблаживања овог племенитог пића. Традиционално, лед се додаје у виски, али са појавом камења, потреба за овом акцијом је нестала. Ако нисте чули за камење вискија, шта и зашто је потребно, време је да прочитате чланак.

Додатак се појавио захваљујући генијалности Ендруа Хелмана, који је 2007. године предложио да се уместо леда користе камене коцке. Виски се служи на 18-21 ° Ц, лед вам омогућава да смањите температуру на 10-15 ° Ц. Нежељени ефекат је разблаживање пића и очвршћавање етеричних уља.Полирани камен вам омогућава да постигнете исте резултате без разблаживања. Главни материјал за производњу камења за виски је камен сапунице (стеатит). Такође примените:

• челик;
• шунгит;
• гранит;
• зелени жад.

Како то ради

Прибор за кување некада се правио од камена сапунице - овај материјал упија мирисе и укусе, апсолутно је безбедан за здравље. Висок топлотни капацитет омогућава стеатиту да акумулира температуру унутар себе и да је не одаје дуго времена. Овај квалитет омогућава да се минерал користи у изградњи камина.

У САД се камење у облику коцке и диска претвара за виски. Артефакти су познати по својој хемијској отпорности - чак ни алкалије и киселине не могу уништити минерал. Камење вискија се препоручује да се пре употребе чувају у фрижидеру. Да бисте охладили 50 мл вискија, биће вам потребно око четири мала каменчића.Иначе, налазишта стеатита пронађена су у Скандинавији, САД (Вермонт) и Републици Карелији (Русија).

Производне карактеристике

Верује се да се право камење од вискија прави само у САД. Минерали долазе у много облика и нијанси, али имају једну заједничку ствар - ручно полирање. Родно место артефаката је град Перкинсвил (Вермонт). Овде ради Глен Бовман, власник мале компаније за производњу вискија. Током протеклих 25 година, Бовман је направио око три милиона камења. Да би постигао савршену глаткоћу, Бовман баца коцке у миксер за бетон, пуни их водом и укључује механизам. Коцке се трљају једна о другу као речни шљунак.

Учим да га правилно користим

Постоји упутство по којем се купљено камење мора опрати под текућом топлом водом да би се уклонила прашина.Неколико сати, камење се може оставити у замрзивачу. Порција вискија има запремину од око 50-70 мл, за хлађење ће вам требати три до четири камена. Узимајући каменчиће са дна чаше, исперите их под хладном водом и ставите у футролу. Компетентан рад ће довести до чињенице да ће камење трајати деценијама.

Добра топлотна проводљивост омогућава вам да проширите опсег могућности коцке. Можете умочити артефакте у чај или кафу - тада пића остају врућа дуже. Пре тога, вреди ставити камење у микроталасну (30 секунди). За једну шољу пића довољне су 2-3 коцке.

Избор камена

Сет оригиналних каменчића за виски кошта око 30 долара, па су на тржишту почели да се појављују фалсификати. Фалсификоване производе најчешће производе Кинези. Запамтите: у Кини нема камена од сапунице, па вам гранитне коцке клизну. Гранит није погодан за прехрамбене сврхе - то је порозни минерал, унутар којег се узгајају колоније микроорганизама.Други минус гранита је радиоактивност.

Оригинални камен сапун је увек кубичан. Производ се продаје у платненим врећама које садрже по девет коцкица. Све остало је лажно.