Рецепти алкохолних коктела од текиле

Anonim

Коктели од текиле почели су да добијају популарност широм света крајем тридесетих година прошлог века. Многи од њих имају обожаватеље чак и међу веома познатим личностима. Ове "мешавине" се служе у скоро свакој пијаћој установи која поштује себе. Четири рецепта за најпопуларније коктеле "са историјом".

Текуила Сунрисе

Азтечка племена су изводила многе своје ритуале ујутру, а сок од агаве је био њихов неизоставни атрибут. У знак сећања на своје претке, бармени мексичког хотела Аризона Билтморе Хотел осмислили су коктел Текуила Сунрисе, чији изглед подсећа на излазеће сунце.Испало је не само споља лепо, већ и укусно.

Коктел је стекао светску славу 1972. године захваљујући рок бенду Ролингстонси. У једном од барова Мик Џегер ме је замолио да му направим коктел Маргарита. Бармен је у одговору понудио да проба алтернативу - Текуила Сунрисе. Дегустација је одушевила музичара, и од тада цела група преферира само овај од сваког коктела.

Текуила Сунрисе је на листи Међународног удружења бармена. То значи да сваки професионални бармен мора да зна свој рецепт.

Састојци:

  • сребрна текила - 50 милилитара;
  • сок од поморанџе - 150 милилитара;
  • гренадин - 10 милилитара;
  • коцке леда – 200 грама.

Кување:

Напуните чашу Хигхбалл ледом. Додајте све остале састојке. Украсите кришком наранџе.

Маргарита

Коктел је настао у Мексику током Другог светског рата. Постоји много верзија његовог изгледа, а у свима се појављује жена по имену Маргарита. Године 1948, на једном од свечаних пријема у Акапулку, коктел се веома допао власнику хотелског ланца Хилтон Томи Хилтону, који је наредио да се рецепт Маргарита дистрибуира у ресторанима и баровима његових хотела. Коктел је постао толико популаран да се Светски дан обележава 22. фебруара сваке године.

Састојци:

  • текила сребрна - 50 милилитара;
  • ликер од поморанџе - 25 милилитара;
  • лимета (или лимун) - 70 грама;
  • шећерни сируп - 10 милилитара;
  • сол - 2 грама;
  • коцке леда – 200 грама.

Кување:

У шејкеру помешати све састојке, укључујући и сок исцеђен од пола лимуна (лимуна). Направите обод соли око ивице стакла. Сипајте пиће у њега без леда. Украсите кришком лимете (лимуна).

Текуила Боом

Коктел је постао познат захваљујући ритуалу испијања. Постоји легенда да је током прохибиције у Сједињеним Државама, посетилац једног од барова тражио да му направи алкохолни коктел. Бармен је одбио захтев, погрешно схвативши човека који је ушао за прерушеног полицајца и понудио да попије само соду. Али видевши истинску огорченост посетиоца, сажалио се и неприметно додао мало текиле у чашу. Клијент то није приметио, из нервирања је чашом ударио у шанк и испио „лимунаду“ у једном гутљају. Ефект који је уследио остао му је у сећању дуго времена.

Састав:

  • текила - 50 мл;
  • Сцхвеппес (Сприте) - 100 мл.

Рецепт:

Сипајте текилу и соду у камену чашу (дебелог дна). Покријте чашу густом салветом и одозго дланом. Ударите их три пута по столу, уз речи „бум-бум-бум“. Коктел ће запјенити, а затим га попити у једном гутљају.

У угледним кафанама пију коктел са грађевинским шлемом на глави. Након тога, бармен удари шлем дном друге чаше и три пута удари у гонг.

Рвач

Коктел су назвали захвални потомци у част борца за независност и једног од аутора првог мексичког устава - Хосеа Марије Морелоса, који се у 19. веку борио са Шпанцима. Према легенди, слично пиће инспирисало је Хозеове подвиге.

Састојци:

  • голд текила - 50 милилитара;
  • краставац - 10 грама;
  • сол - 1 грам.

Рецепт:

У једну порцију сипајте текилу, а у другу ставите комадић краставца, обилно посут сољу. Попијте текилу у једном гутљају, а затим једите краставац. Све је веома једноставно и брзо.

Дринкс

Опширније: