Рецепт за коктел Прљави Мартини

Да бисте пронашли особу која одбија -коктел са вермутом-, мораћете много да се потрудите. Данас бих желео да предложим да разговарамо о предностима и недостацима једног од најлакших алкохолних коктела за припрему под смешним називом "Прљави мартини" или, како га још називају, "Прљави мартини" из енглеске фразе "Дирти мартини".

На листама Удружења бармена овај микс је наведен као врста алкохолног пића „нове ере“, а данас се лако може наћи у готово сваком ресторану, бару или кафићу без изузетка, које само аристократска пића чине основу винске карте .

Шта је ово – Дирти Мартини? Ова мешавина по свом саставу је веома слична чувеном коктелу - "Дри Мартини" -, о коме су већ састављене многе легенде. Њихова главна разлика лежи у чињеници да је у рецептури „прљавог“ напитка присутан маслинов саламури, што коктелу даје шармантан измаглицу и посебан укус.

Цлассиц Дирти Мартини рецепт

Ако желите да направите забавну журку за одрасле уз употребу жестоких алкохолних пића, а да притом не пређете на класичну гозбу, онда ће вам „прљави мартини“ добро доћи. Његов деликатан, необичан укус ће се дуго памтити већ након првог гутљаја и ни у ком случају неће разочарати својим снагом и веселим ефектом

Листа компоненти

<столна вотка- 75мл суви вермут 25 мл саламура од зелених маслина 10мл зелена маслина 1 комад ице 6-8 коцкице

Кување

1. Алкохол и чаше се шаљу у фрижидер на око 10-15 минута.
2. Ставите 4-6 коцкица леда у шејкер, прелијте водком, вермутом, а затим расолом од маслина.
3. Течне састојке темељно протресите 10-13 секунди.
4. Извадите чашу из замрзивача и напуните је припремљеном мешавином.
5. Тамо бацамо 2-3 коцке леда.
6. Једна или више маслина пробушених чачкалицом се користе као украс за алкохол.

Варијације прљавог Мартинија

Женска верзија

Овај рецепт су посебно измислили предузимљиви бармени како би задовољили укусе хировитих представница женске половине друштва које не воле висок степен. Добијени коктел има освежавајући и истовремено ослобађајући ефекат и пије се веома лако и природно.

Листа компоненти

<табле мл суви вермут 50 мл саламура од зелених маслина 10мл зелена маслина 1 комад ице 2-3 коцкице

Кување

1. Налијте ледени џин у претходно охлађену чашу.
2. Следеће сипајте хладан вермут и све лагано промешајте барском кашиком.
3. Последње додајте расол од маслина и овог пута темељније промешајте садржај чаше.
4. Тамо бацамо коцкице леда и једну маслину, које ће послужити као украс за пиће и уједно пријатан залогај на крају дегустације.

Мушка верзија

У овом случају, шанкери су се потрудили и измислили занимљив рецепт за прављење „прљавог мартинија“, који савршено комбинује подмуклу снагу висококвалитетне -руске вотке- и пријатан благи укус -мартинија-. Дегустацијом ове мешавине, јака половина друштва ће моћи да ужива у освежавајућим и хмељним ефектима истовремено.

Листа компоненти

<табле мл добра вотка 35мл саламура од зелених маслина 10мл суви вермут 50 мл ице 5-8 коцкице зелена маслина 3-5 ком

Кување

1. Пошаљите чаше и алкохол у замрзивач на 10-15 минута.
2. У шејкеру или посебној високој чаши помешајте ледену вотку, џин и вермут.
3. Додајте саламуру од маслина и 4-6 коцкица леда, па поново све добро промућкајте.
4. Извадите чаше из замрзивача и умочите 2-3 коцке леда у њих.
5. Припремљену мешавину прелијте преко леда.
6. нанижите маслине на чачкалицу и послужите уз коктел на тањиру. Користе се као ужина после сваког гутљаја алкохола.

Суптилности припреме и сервирања

1. За прављење овог коктела морате користити само висококвалитетни, ледени, јак алкохол, било да је вотка или џин, који немају нечистоће и мирисе. Јефтин алкохол вам неће дозволити да откријете све предности овог пића и цените његове укусне квалитете.
2. Приликом одабира вермута свакако се зауставите на сувој верзији која садржи минималну количину шећера. Брендови као што су Дри или Сеццо су савршени. Ни у ком случају немојте користити вермут - "Бианцо" - или - "Россо" -.
3. Јачина мешавине се може мењати у складу са вашим укусом због различитог односа вермута и јаког алкохола. Међутим, не саветујем вам да уопште мењате пропорције саламуре, иначе пиће може испасти превише слан и горак по укусу.
4. Чаше за ову мешавину морају бити претходно охлађене. Да бисте то урадили, препоручујем да их пошаљете у замрзивач на 10-15 минута, а извадите их тек пре директног проливања опојне супстанце.
5. Мик Дирти Мартини је традиционални аперитив и служи се непосредно пре оброка како би се у великој мери побољшао процес варења.
6. Прљави мартини уопште није у категорији коктела који се могу уживати у малим гутљајима. Ова посластица се пије у великим гутљајима и свакако хладна - цела порција се пије у 3-4 дозе.
7. Напитак треба да попијете одмах након припреме - са сваким минутом кашњења коктел се загрева и као резултат тога губи свој диван, оригиналан укус.
8. У готово пиће се мора ставити неколико коцкица леда, то вам омогућава да мало растегнете ужитак и направите дуже паузе између гутљаја.

Прљави Мартини видео рецепт за коктел

Нема апсолутно ништа компликовано или шкакљиво у припреми овог микса. Да бисте се уверили у ово, саветујем вам да се упознате са пар видео снимака.

Видео 1. У овом видеу, професионални бармен ће демонстрирати своје таленте и убрзо ће вас научити како да кувате прљави Мартини својим рукама, а да не напуштате свој кућа. Поред детаљног процеса припреме, бармен ће вам испричати историју овог коктела и изнети своје мишљење о његовим укусним квалитетима.

хттпс://иоуту.бе/8ЦУвиткС43И

Видео 2. А ево процеса прављења "прљавог мартинија" онако како се то ради у европским земљама. Уживајте у прелепом раду мајстора његовог заната и цените прелеп поглед на готову мешавину.

хттпс://иоуту.бе/3ГЗХ-кгсибИ

Корисне информације

Одједном сам помислио да би неке од читалаца можда занимале информације о другим мешавинама које се користе у припреми компоненти о којима данас разговарамо.

• Пре свега, нудим необичне верзије -мартини коктела- које ће се несумњиво свидети сестринству.
• Препоручујем мушкарцима да погледају рецепте за невероватно јаке мешавине засноване на мешању -мартинија са вотком-.
• За дилетанте у кафанској уметности, саветујем вам да научите најелементарнију припрему и сервирање - мартини са маслином-, који ће вам помоћи да савладате основе неопходне за бармена почетника.
• Познаваоцима слатких мешавина предлажем да погледају разне варијанте -коктела са порто вином- који ће импресионирати и оне који не воле слатко.

Слободно експериментишите са другим састојцима жестоких пића - нико вас не може спречити да направите сопствену варијацију чувеног коктела Дирти Мартини. Будите храбрији и реците нам о свом успеху у коментарима, можда ће ваш микс бити уврштен на листу Међународног удружења бармена.

Хвала свима на издвојеном времену! Срећно и успешно у кафанском послу!