Рашчишћавање каше са бентонитом: једноставан начин за чишћење месечине

Бистрење (пречишћавање) каше није стриктно обавезан корак у њеној дестилацији. Али топло се препоручује да се то спроведе, јер овај процес побољшава укус и мирис пића, спречава сагоревање талога у мировању.

Методе чишћења су различите. Појашњење са бентонитом је једно од најпопуларнијих, јер је ова супстанца добар сорбент. Недостатак ове методе је један: смањење запремине сладовине за око 10 процената.

Треба напоменути да се бистрење бентонитом користи само за житарице или шећерну кашу, јер се заједно са квасцем елиминише непријатан почетни мирис сировине. Желатин се користи за пречишћавање воћних дестилата.

Шта је бентонит

Ово је природни минерал глине назван по налазишту Бентон у Монтани (САД). Будући да је фино порозна супстанца, бентонит има висока својства упијања воде и адсорбовања. Чишћење каше бентонитом изазива таложење квасца, а сама каша добија светлу нијансу меда.

Где купити бентонит

Највећа налазишта бентонита у Русији налазе се у Курганској области и Републици Хакасији. ЈСЦ "Кхакасски бентонит" производи производ дизајниран посебно за произвођаче вина. Продаје се у специјализованим продавницама, укључујући и путем Интернета. 100 грама таквог бентонита кошта око три стотине рубаља.

Постоји лакши начин. Бентонит је основа за отпатке за мачке, који се производе од сировина које добија Бентоните Курган ЛЛЦ.Само треба пажљиво проучити етикете на амбалажи и осигурати да пунило не садржи укусе. Поуздани брендови: Котиара и Пи-Пи-Бент.

Трећа опција: купите у апотеци козметичку белу глину на бази бентонита. Када ово радите, такође треба да се уверите да нема ароматичних адитива.

Важне карактеристике

• Бентонит треба да буде чист, без страног мириса.
• Бистрење бентонитом траје до 30 сати. Брага се уклања из талога сламком.
• Брагу не треба превише експонирати, иначе ће бити киселкастог укуса.
• Не сипајте муљ бентонита у одвод. Формира се цементни чеп, који се не може уклонити без механичког дејства.
• Пре процеса бистрења, уверите се да је каша потпуно ферментисана. Спреман за даљу обраду, производ се не пени, не шишти, има горак укус и карактеристичан мирис на алкохол.

Бистрење каше са бентонитом

Бентонит се користи у млевеном стању у размери: кашика на десет литара каше. Технологија осветљења:

• Умлети праву количину бентонита блендером или млином за кафу.
• Бентонит прелити врелом водом у количини од: 0,5 литара воде на једну супену кашику супстанце. Смесу мешајте док се кашиком или миксером не добије хомоген раствор (без грудица).
• Добијени раствор у танком млазу сипајте у посуду са кашом. Промешати, затворити и ставити на 24 сата у просторију са температуром од 19-25 степени. Под утицајем бентонита, квасац ће се таложити у љуспицама или у равномерном слоју.
• Оцедити кашу, пажљиво одвајајући је од талога.
• Брага престиже.