Како направити мјесечину од багрема? Једноставан рецепт за кување

Преглед садржаја:

Anonim

Цвасти белог багрема садрже супстанце које изазивају излучивање уреје из организма и снижавају ниво амонијака у крви. Због тога се користе у фармацији за производњу лекова за унутрашњу и спољашњу употребу. Они третирају:

  • продужене прехладе;
  • депресија, умор;
  • чир на желуцу;
  • реуматизам, болести зглобова.

Мјесец припремљен на цветовима багрема задржава неке хранљиве материје, па се може користити као профилактичко средство у разумним дозама.Осим тога, то је оригинално пиће које је веома пријатно по укусу и мирису, што ни признати мајстори домаћег пиварства не раде тако често.

Правила за припрему сировина

  • Дрвеће багрема се бира даље од аутопутева и других могућих извора загађења ваздуха.
  • Дрвеће треба да има што мање лисних уши и других малих инсеката.
  • Сакупљено цвеће мора бити пажљиво сортирано, уклањајући лишће, гранчице и друге остатке.
  • Не морате да перете цвасти: они садрже дивљи квасац који ће помоћи купљеним у продавници да убрзају процес ферментације.
  • Воду треба користити чисту: добро (извор) или добро пречишћену од тешких метала и хлора. Вода из славине се може филтрирати кроз угаљ и песак. Или га ставите да се слегне неколико дана, а затим га оцедите од талога кроз танку епрувету.

Рецепт

Састојци:

  • Цвеће багрема - тегла од 3 литра;
  • вода - десет литара;
  • гранулирани шећер - два килограма;
  • суви квасац - четрдесет грама (или пресовани - двеста грама).

Производња:

  1. Убаците све састојке у резервоар за ферментацију. Добро промешајте да се сав шећер раствори. Инсталирајте водени печат (можете користити медицинску рукавицу). Ставите посуду у просторију са температуром од 23-27 степени.
  2. У току ферментације неће бити пене, њено стварање спречава плутајући багрем. Пивницу треба мешати два пута дневно. Процес ферментације траје око десет дана. Брага ће достићи тврђаву од 11-13 степени.
  3. Можете осветлити кашу бентонитом, то ће побољшати укус будућег пића. Правила разјашњења су уобичајена за мјесечину. Овај процес ће трајати до тридесет сати.
  4. Сипајте сладовину у резервоар месечине кроз сито. Направите прву вожњу. "Глава" за ову запремину ће бити 100 милилитара, мора се одвојити. Затим сакупљајте сирови алкохол („тело“) док тврђава не падне у млазу на четрдесет степени.
  5. Производ прве дестилације не можете очистити активним угљем. Производ ће изгубити своју природну арому, претварајући се у обичан моонсхине са карактеристичним укусом и мирисом.
  6. Након разблажења дестилата водом до двадесет степени, производ треба дестиловати други пут по аналогији са првом дестилацијом.
  7. Очистите добијени производ угљем такође не би требало да буде. Потребно је само оставити да одстоји један дан у отвореном контејнеру. Потребно је само завити врат газом како инсекти не би ушли у производ.

Мјесец од багрема је спреман, можете га флаширати и одложити за складиштење. Његова снага ће бити око 55 степени. Моонсхине можете разблажити на традиционалних четрдесет степени, али то није неопходно: лако се пије чак иу овом стању.

Дринкс

Опширније: